長壽的N個(gè)第一食物！太普通了，你吃過嗎？

    專家指出，花生味甘性平，營養(yǎng)豐富，能降低膽固醇，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病。

    【網(wǎng)絡(luò)資訊】下面這些長壽〝?shù)谝徊栓暋ⅷ數(shù)谝欢龚?、〝?shù)谝还暋ⅷ數(shù)谝粶?、〝?shù)谝恢啜?、還有〝?shù)谝蝗猕?，有的真沒聽說過，但千萬別錯(cuò)過！

長壽〝?shù)谝徊栓暎狐S豆芽

    據(jù)網(wǎng)絡(luò)介紹，韓國漢南大學(xué)食品與營養(yǎng)系對63名百歲老人的飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，他們的食譜具有驚人的相似點(diǎn)：一般都是米飯+大醬湯+蔬菜，其中蔬菜以豆芽為主。

    專家分析，這是因?yàn)槎寡恐泻写罅康目顾嵝晕镔|(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

    推薦吃法：對很多人喜歡把豆芽燙熟涼拌吃的做法，但高溫是維生素的天敵，高溫過水是萬萬使不得的，最好焯一下就出鍋。

長壽〝?shù)谝欢龚暎狐S豆

    黃豆享有〝豆中之王〞的美稱，每天吃點(diǎn)黃豆、豆制品或喝杯豆?jié){是眾多營養(yǎng)學(xué)家的建議。
    黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。

    推薦吃法：大豆制成豆制品后，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆?jié){、多吃豆腐。

長壽〝?shù)谝蝗猕暎耗~

    墨魚營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。

    推薦吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可。

長壽〝?shù)谝粓?jiān)果〞：花生

    〝常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷〞，花生又叫落花生，因其能滋養(yǎng)補(bǔ)益，具有養(yǎng)生延年的功效，在民間被叫做長生果，也被譽(yù)為〝素中之葷〞。

    專家指出，花生味甘性平，營養(yǎng)豐富，能降低膽固醇，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病。

    推薦吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生容易消化吸收?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病。

長壽〝?shù)谝浑s糧〞：紅薯

    越來越多的研究試驗(yàn)還證明了紅薯的保健功效很全面：預(yù)防膽固醇過高、輔助降血壓。據(jù)美國國家健康與營養(yǎng)調(diào)查，只有不到2%的美國成年人達(dá)到了每日攝入4700毫克鉀的標(biāo)準(zhǔn)。而一個(gè)中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。

    推薦吃法：生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。另外，空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。

長壽第一〝食物葯〞：山藥

    山藥不僅有〝神仙之食〞的美譽(yù)，還有〝食物葯〞的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。

    推薦吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。

    最好搭配：枸杞。如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。

長壽〝?shù)谝谎a(bǔ)〞：枸杞

    中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子味甘性平，有補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)肝明目、益氣等功效，還具有降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容功效。

    枸杞中含有豐富的鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，還有很好的藥用價(jià)值，對于幫助降血壓，降血糖，降血脂有很大好處。

    推薦吃法：枸杞可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法，就是早晚嚼食。

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