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番茄豌豆炒雞蛋

 芝潤齋 2017-04-06

家常菜就要好吃又好做，美味停不下來！

食材：番茄2個、雞蛋3個、白糖適量、新鮮豌豆小半碗、蒜末、食用油、鹽、香油

做法：

1.將番茄洗凈，切成均勻的小塊，大蒜切末備用

2.新鮮的豌豆粒，放入微波爐專用盒子，轉(zhuǎn)上1分半鐘

3.雞蛋打散攪拌均勻，放入熱油中，順一個方向輕撥成蛋花后盛出

4.炒鍋留底油，用一點蒜末爆香，加入番茄塊和白糖，大火翻炒

5.加入處理過的豌豆，加入剩下的蒜末，炒香后加入雞蛋

6.最后加入適量的鹽，滴上幾滴香油，即可出鍋裝盤

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