癌癥患者營(yíng)養(yǎng)極為重要。吃得下消化得了營(yíng)養(yǎng)吸收好，方能提高肌體抵抗力和免疫力 。

是否能吃或不能吃並沒有嚴(yán)格的界定。西醫(yī)沒有忌口之說，而中醫(yī)卻有，如被稱為發(fā)物的海鮮，含激素的蜂王漿，辛辣的調(diào)味料，以及煙酒。但曾與幾位戰(zhàn)勝病魔生存期長(zhǎng)達(dá)20年以上的人交流飲食習(xí)慣經(jīng)驗(yàn)，大致忌口的是辛辣、不新鮮、腌漬、難以消化以及烈性酒煙等，日常應(yīng)偏重食品的多樣性、新鮮度、葷素搭配、黑色食品等，並適量吃些堅(jiān)果(可自行粉碎)。度過醫(yī)療期，適當(dāng)吃些海鮮也是可以的。就一般而言，不要相信什么營(yíng)養(yǎng)品，還是以食補(bǔ)為主，以提高胃口為要。

這些患者的口頭語是：只有吃得下才能抗得住(指抵抗病魔丿！當(dāng)然烹調(diào)得當(dāng)也切莫忽視。

這也不能吃，那也不能吃，整壞了好多癌癥病人，愁壞了很多家屬，不知道從那個(gè)天涯海角能找點(diǎn)對(duì)癌癥有好處、既能抗癌、又不復(fù)發(fā)的東西來吃吃。于是乎，各種保健品，各種神乎其神的抗癌食物在黑市上、網(wǎng)絡(luò)上廣受歡迎。 有一個(gè)病人得了結(jié)腸癌，一個(gè)朋友告訴她，她的某某朋友的媽媽就得的這病，吃了白藜蘆醇，半年癌癥就完全沒有了，建議她有錢就買國(guó)外的白藜蘆醇膠囊，沒錢就多吃花生、桑椹，多喝紅酒，她就信了，按照沒錢的辦法辦了，天天吃大把大把的花生，天天喝半斤紅酒，3個(gè)月后一復(fù)查，肝多發(fā)轉(zhuǎn)移了，這壞了，咋回事？不是花生天天在吃、酒也在喝嗎？這位朋友說是光靠吃這些，量是不夠的，不足以達(dá)到有效抗癌水平，好，于是乎，咬緊牙關(guān)訂購了國(guó)外所謂的“白藜蘆醇”，按照說明書吃，并按照這位朋友指定能吃東西吃，如西藍(lán)花、白菜、蘆柑、蘆筍等等，想必這下肯定會(huì)好，至少腫瘤不會(huì)發(fā)展了，就這樣，3個(gè)月過去了，該復(fù)查的時(shí)候到了，復(fù)查的結(jié)果大大出乎她預(yù)料，肝上原來瘤子不但大了，而且數(shù)量也多了。她再也不相信她的朋友了。 這是一個(gè)真實(shí)的故事，經(jīng)常能聽到這種情況。這種情況根源，在于國(guó)人醫(yī)學(xué)常識(shí)缺乏?？梢钥隙ǖ恼f，沒有一個(gè)食物，吃了就能控制癌癥；至于癌癥患者不能吃哪些東西呢？和正常人一樣，有毒的，過期的，還有少吃滾燙食物，少吃煙熏火燎的、少吃烤制的、少吃油炸的、少吃加工肉，多吃新鮮蔬菜和水果，不能飲酒，不能吸煙，不要吃過多保健品，很多保健品對(duì)癌癥病人并沒有多少好處，反而可能因?yàn)檫€有激素會(huì)危害病人。

身患癌癥，究竟哪些食品不能吃，害怕吃了會(huì)引起的復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移。對(duì)這個(gè)問題的認(rèn)識(shí)，首先要認(rèn)識(shí)到復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移，主要是體內(nèi)的抵抗力低下，原有的癌細(xì)胞沒有被完全消滅，而出現(xiàn)血行或淋巴播散的結(jié)果，不是吃了某一食物而引起的。

癌癥忌口是一個(gè)很受人們關(guān)心的問題，很多病人及其家屬都向我詢問過這個(gè)問題。并且忌口也不是僅存在于中國(guó)，忌食什么食品，理也不一致，有些國(guó)家的文字，“癌”字和“蟹”是同一詞，所以他們的癌癥病人不吃蟹和蝦。

由于飲食與疾病的發(fā)生、發(fā)展有密切關(guān)系，必要的忌口是需要的。身患癌癥，究竟哪些食品不能吃？

1.不要吃壯陽食物。

比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動(dòng)物體內(nèi)含有激素。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。有些人說牛和雞，也屬于發(fā)物，尤其是雞屁股不能吃。

2.癌癥病人不能吃味精。

不能吃碘鹽，任何海產(chǎn)品不要吃高碘食物。癌病人吃了海產(chǎn)品，比如：螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等，包括加碘食品和加碘鹽，腫塊會(huì)破潰。碘劑廣泛存在于海水之中，碘劑能夠促使軟組織溶解，因此具有化痰作用，對(duì)于良性腫瘤和血管硬化，有好處。但是對(duì)于出血性疾病和癌癥，歷來是忌用的。因此，癌病人要買腌菜鹽吃。

3.不要吃辛辣，做菜時(shí)也不能放這些調(diào)料。

比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發(fā)物，極易造成血熱妄行。有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在于在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買的飯菜，都放了辛辣之物。怎樣讓食物鮮美呢?不要用這些辛辣之物提味，要用老湯。最簡(jiǎn)單的老湯，就是把鯉魚和雞熬化了 。用這種湯去做菜燉肉。

4.特別強(qiáng)調(diào)的是，不要飲酒。

不提倡飲酒。高濃度酒還會(huì)造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會(huì)造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。西醫(yī)也認(rèn)為酒精可以促進(jìn)有毒物質(zhì)的吸收，是一種促癌劑。

5.蔬菜應(yīng)該削皮后生吃，病人最好榨成汁喝。

人的胃不是垃圾桶，不能隨便吃東西。有病之后更不能隨便吃東西。因?yàn)椴皇遣∪嗽诔运幤陂g要忌口，而是癌癥本身就要忌口。

再一方面，癌癥病人的飲食還在于飲，不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調(diào)理，癌癥破壞人體水和電解質(zhì)的平衡是一樣嚴(yán)重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復(fù)過程中，就很需要注意病人飲水的正確調(diào)理。

但是，臨床上常見有的患者忌口很嚴(yán)，很多東西不吃，但癌仍復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移。有的患者飲食多樣化，不偏食，飲食節(jié)制有規(guī)律，卻生活得很好。過多的“忌口”對(duì)病人是有害的。

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每個(gè)癌癥患者的家屬都想知道什么食物是不能給患者吃的?應(yīng)該在飲食上注意些什么?

　　1.不要吃壯陽食物。比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動(dòng)物體內(nèi)含有激素。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。有些人說牛和雞，也屬于發(fā)物，尤其是雞屁股不能吃，但是書上沒有記載癌癥病人不能吃有溫理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋蔥頭、柿子椒、荔枝;不能吃有行氣作用的茄子 、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆;不能吃有滋陰作用的菜花、百合、玉竹、檸檬;不能吃有化痰作用的靈芝、冬 筍、紫菜、金橘、柚子、馬蹄、花生;不能吃有活血作用的絲瓜、蕨菜、蘆薈、桃子、栗子、薜荔果;不能吃有壯陽作用的韭菜、核桃。

　　2.癌癥病人不能吃味精。不能吃碘鹽，任何海產(chǎn)品不要吃高碘食物。癌病人吃了海產(chǎn)品，比如：螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等，包括加碘食品和加碘鹽，腫塊會(huì)破潰。碘劑廣泛存在于海水之中，碘劑能夠促使軟組織溶解，因此具有化痰作用，對(duì)于良性腫瘤和血管硬化，有好處。但是對(duì)于出血性疾病和癌癥，歷來是忌用的。因此，癌病人要買腌菜鹽吃。

　　3.不要吃辛辣，做菜時(shí)也不能放這些調(diào)料。比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發(fā)物，極易造成血熱妄 行。有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在于在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買的飯菜，都放了 辛辣之物。怎樣讓食物鮮美呢?不要用這些辛辣之物提味，要用老湯。最簡(jiǎn)單的老湯，就是把鯉魚和雞熬化了 。用這種湯去做菜燉肉。

　　4.特別強(qiáng)調(diào)的是，不要飲酒。中國(guó)在明朝以前是低濃度的酒，因此水滸傳里宋朝的武松打虎，三碗不過崗，純屬虛構(gòu)。到了明朝才有了蒸餾造酒，酒精的濃度大幅度提高。這就是癌癥從明朝開始增多的原因。酒在中藥學(xué)里 ，歷來標(biāo)明有毒。不提倡飲用。高濃度酒還會(huì)造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會(huì)造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。西醫(yī)也認(rèn)為酒精可以促進(jìn)有毒物質(zhì)的吸收，是一種促癌劑。

　　5.蔬菜應(yīng)該削皮后生吃，病人最好榨成汁喝。

　　人的胃不是垃圾桶，不能隨便吃東西。有病之后更不能隨便吃東西。因?yàn)椴皇遣∪嗽诔运幤陂g要忌口，而是癌癥本身就要忌口。

　　再一方面，癌癥病人的飲食還在于飲，不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調(diào)理，癌癥破壞人體水和電解質(zhì)的平衡是一樣嚴(yán)重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復(fù)過程中，就很需要注意病人飲水的正確調(diào)理。

癌癥患者不能吃的東西如下：第一，不能吃油鹽醬醋葷腥，第二，不能抽煙，第三，不能喝酒，第四，不能抽煙，第五，不能喝茶，第六，不能喝咖啡，第七，不能吃味精，第八，不能吃化學(xué)工業(yè)食品，比如餅干咖啡，第九，再想想

癌癥患者不能用的東西：1，手機(jī)空調(diào)電燈電視電風(fēng)扇，2，不能用化學(xué)用品化妝品沐浴露牙膏

癌癥患者可以有的東西：不能有的，都可以有

　　惡性腫瘤的發(fā)生，跟年齡、家族史、環(huán)境、個(gè)人生活習(xí)慣、情緒以及飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)都可能有一定的關(guān)系。正是因?yàn)橛行盒阅[瘤跟人的飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)相關(guān)，使得很多癌癥患者在營(yíng)養(yǎng)的攝入方面存在諸多誤區(qū)。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院胃腸腫瘤外科主任劉海鷹認(rèn)為，所謂的“饑餓療法”、“發(fā)物說”、“吃素療法”、“抗癌食品”都缺乏明確的科學(xué)根據(jù)。從某種意義上來說，癌癥的治療，營(yíng)養(yǎng)的攝入是其中不可或缺的重要組成部分。臨床中，不合理的飲食，可能會(huì)導(dǎo)致患者營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)下降，從而導(dǎo)致免疫力和抵抗力下降，最終導(dǎo)致疾病的惡化。

　　誤區(qū)1：減少營(yíng)養(yǎng)攝入可“餓死”癌細(xì)胞

　　澄清：營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)好，治療效果更好

　　劉海鷹說，不少患者聽信網(wǎng)絡(luò)上流傳的“饑餓療法”，認(rèn)為自己吃得太有營(yíng)養(yǎng)，會(huì)讓腫瘤細(xì)胞快速增長(zhǎng)，因此限制自己的營(yíng)養(yǎng)攝入。

　　“這個(gè)說法肯定是不對(duì)的。目前無證據(jù)顯示，人體增加營(yíng)養(yǎng)會(huì)使癌細(xì)胞成長(zhǎng)更快。”劉海鷹說，癌細(xì)胞的生長(zhǎng)速度并不取決于患者的營(yíng)養(yǎng)攝入。因?yàn)閷?duì)人體而言，吸收營(yíng)養(yǎng)的，并非只有癌細(xì)胞，還有正常的“好細(xì)胞”。蛋白質(zhì)、脂肪通常是合成人體免疫系統(tǒng)的主要成分，是組織細(xì)胞修復(fù)的重要原料。如果患者的營(yíng)養(yǎng)攝入不夠，造成營(yíng)養(yǎng)不良，人體的免疫力和對(duì)癌癥的抵抗力就會(huì)下降，這樣癌細(xì)胞反而會(huì)快速增長(zhǎng)，從而加速疾病的惡化。相反，營(yíng)養(yǎng)狀況好的患者，治療效果要好于營(yíng)養(yǎng)狀況差、消瘦的患者。根據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)研究的結(jié)果，癌癥患者膳食熱量至少應(yīng)比平時(shí)增加 20%。

　　誤區(qū)2：癌癥患者不能吃紅肉、海鮮等

　　澄清：無證據(jù)表明“發(fā)物”會(huì)致癌癥惡化

　　劉海鷹介紹，在民間，關(guān)于癌癥患者的飲食忌口有很多。他們認(rèn)為，豆芽、韭菜、鵝肉、雞肉、狗肉、牛肉、海鮮都屬于“發(fā)物”，會(huì)導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)或惡化。

　　但事實(shí)上，目前并沒有證據(jù)表明，這些“發(fā)物”會(huì)導(dǎo)致癌癥的復(fù)發(fā)和惡化，也沒有證據(jù)表明，腫瘤細(xì)胞會(huì)因?yàn)檫@些“發(fā)物”的刺激而快速增長(zhǎng)。因此，癌癥患者不必過于忌口，每天保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入即可。

　　此外，老百姓也普遍認(rèn)為，癌癥患者務(wù)必戒除辛辣食物。對(duì)此，劉海鷹認(rèn)為，國(guó)內(nèi)很多習(xí)慣吃辣的地區(qū)，在癌癥的發(fā)病率、死亡率上，并沒有高于其他地區(qū)。目前也沒有證據(jù)表示，吃辣會(huì)刺激腫瘤的生長(zhǎng)。癌癥患者是否適宜吃辣，要因患者的飲食習(xí)慣而定?！叭缭玖?xí)慣辛辣食物的患者完全戒辣，可能會(huì)影響食欲，從而減少營(yíng)養(yǎng)的攝入，導(dǎo)致抵抗力的下降，抗癌效果也會(huì)下降。”

　　不過，劉海鷹也指出，臨床上發(fā)現(xiàn)，過多食用狗肉，的確對(duì)腫瘤患者有一定的影響?！熬唧w原因也不明確，可能跟狗肉過于燥熱有關(guān)，尤其是如果食用的是公狗肉，可能會(huì)存在雄性激素過高的問題?！彼f，同時(shí)，以下幾類食品，癌癥患者應(yīng)該“忌口”：咸菜、咸蛋、咸肉等腌制品;煙熏、油炸制品;加工肉類;霉變腐敗的不新鮮食物。

　　誤區(qū)3：長(zhǎng)期吃素更利于癌癥治療

　　澄清：植物蛋白質(zhì)無法替代動(dòng)物蛋白質(zhì)

　　劉海鷹說，很多患者認(rèn)為肉類是患癌的根源，因此不敢吃一切含有動(dòng)物蛋白質(zhì)的食物，每天只吃蔬菜、水果和各種雜糧。

　　“這是大錯(cuò)特錯(cuò)的?！眲⒑ｚ椪f，雖然結(jié)直腸癌、乳腺癌可能跟飲食結(jié)構(gòu)中的動(dòng)物蛋白質(zhì)占比過大有一定的關(guān)系，但是，肉類、魚類、蛋類、奶類、豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源，是組織細(xì)胞修復(fù)的重要原料?？箵舭┘?xì)胞，動(dòng)物蛋白質(zhì)的作用是植物蛋白質(zhì)所不能替代的。

　　因此，跟健康人群一樣，腫瘤患者的膳食營(yíng)養(yǎng)均衡同樣也是王道。要做到營(yíng)養(yǎng)平衡，就要求食物量和種類的平衡和多樣化。而且，并沒有證據(jù)表明，吃素的人，癌癥的發(fā)病率和死亡率更低。

　　誤區(qū)4：相信“抗癌食品”或保健品的奇效

　　澄清：若真能抗癌，早已用于臨床治療

　　劉海鷹說，他發(fā)現(xiàn)不少患者過于相信所謂“抗癌食品”或保健品的功效。

　　“其實(shí)，這些保健品或抗癌食品的抗癌機(jī)理并不明確?！眲⒑ｚ椪f，“目前，也沒有證據(jù)證明人們口口相傳的那些抗癌食品和保健品具有抗癌作用。有的保健品中所含的成分，可能還會(huì)對(duì)某種癌癥產(chǎn)生負(fù)面作用。而且，如果真的有抗癌奇效，肯定早已用于臨床?！?/p>

癌癥病魔“嚇?biāo)懒撕脻h、癌其實(shí)不是病、在這不作論述、知者清“誤者迷、可見癌不是病論文“與防癌治療、不花任何金費(fèi)、癌病者自愈、實(shí)踐是真理、其數(shù)人被恐怖癌癥嚇倒、也不會(huì)相信事實(shí)的真相、今天問答、癌病人那食物不能吃、這是疫防“很好、想想“為什么癌病比前輩多、與生活有關(guān)的原因所在、酸性食物促使癌細(xì)胞發(fā)育、堿性植物是癌的克星、那些食物屬酸堿性、不一一提名人人知、百份之百癌病人體質(zhì)是酸性、堿性體質(zhì)不會(huì)有癌病。

飲食宜忌是一個(gè)很重要卻又很復(fù)雜的問題，幾乎所有病人及其家屬都要提出詢問。常言道：“三分吃藥七分養(yǎng)”，忌口問題是疾病調(diào)護(hù)中重要的一環(huán)。對(duì)癌癥病人來說，尤其要把忌口貫串于整個(gè)疾病的治療和康復(fù)的全過程。 　　首先，要注意忌口與病情病性的關(guān)系，也就是針對(duì)疾病的寒、熱、虛、實(shí)，臟腑表里等病證，結(jié)合食物的性、味全面加以考慮，凡于病不利的飲食皆為所忌。如癌癥病人毒深熱盛，口渴煩躁，發(fā)燒便于結(jié)，這時(shí)宜多吃水果汁、西瓜、米粥及一些清涼健胃、消渴除煩的食品，切忌過食生冷及油膩之物。有的消化道腫瘤病人術(shù)后或某些病人放療后出現(xiàn)胃陰不足癥候，口干納少，舌光紅無苔，時(shí)有惡心，這時(shí)應(yīng)當(dāng)禁忌辛熱、香燥傷陰的藥物和食品?？傊?，病中的忌口，要與辨證相結(jié)合，病人所用膳食，必須與治療原則和方案相適應(yīng)，否則就非病人所宜。

1） 應(yīng)以新鮮、易消化，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。

2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西蘭花，蘆筍，豆類，蘑菇類，海參，鯊魚等。

3） 選用具有軟堅(jiān)散結(jié)作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海參，鮑魚，墨魚，海帶，甲魚，赤豆，蘿卜，薺菜，荸薺，香茹等。但此類食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發(fā)熱時(shí)要少吃。

4） 不同體質(zhì)選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，圓肉，生姜，大蒜，鮮菇等；肝腎陰虛可用烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鮑肉等；血虛可食用豬肝，豬骨，鵝血，菠菜，豆制品等。

5） 不同病種選用不同食物。肺癌病人可酌情選用水鴨，豬肺，百合，白木耳等；體虛舌質(zhì)紅時(shí)可選用黑白木耳，鰻魚，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹筍，大頭魚，蘿卜，枇杷等；黃膿痰多時(shí)可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虛濕熱時(shí)可食用苡仁，蓮子，豇豆，大棗，青魚等；脾胃虛寒時(shí)可用羊肉，龍眼肉，干姜等；上腹飽脹消化不好時(shí)可食用雞肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黃疸時(shí)可食用螺，鯉魚湯，苜蓿等；腹水時(shí)可選食冬瓜，萵苣，赤豆，鯉魚，西瓜等；食管癌可選用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鵝血等

　　不能飲茶：茶葉中的鞣酸易與低價(jià)鐵結(jié)合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵質(zhì)吸收，而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重

貧血

癥狀

　　不能食用大蒜：大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過多食用會(huì)抑制胃液分泌，使血紅蛋白、

紅細(xì)胞

　　不能喝牛奶：牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。

　　限制

脂肪

　　少食堿性

食物

化療是化學(xué)藥物治療的簡(jiǎn)稱，是利用化學(xué)藥物阻止癌細(xì)胞的增殖、浸潤(rùn)、轉(zhuǎn)移，直至最終殺滅癌細(xì)胞的一種治療方式。由于化療藥物的選擇性不強(qiáng)，在殺滅癌細(xì)胞的同時(shí)也會(huì)不可避免地?fù)p傷人體正常的細(xì)胞，從而出現(xiàn)藥物的不良反應(yīng)，如便秘、腹瀉、惡心嘔吐等等，癌癥病人能吃得下東西就很好了，辛辣刺激等東西不適宜食用的一般也吃不下，因此沒有太過需要忌口的東西，而且應(yīng)該從飲食上可以盡量改善化療引起的副作用。
化療期間的病人需要更多的營(yíng)養(yǎng)，但是化療藥物常讓人食欲不振?？梢院赛c(diǎn)酸奶、蔬菜湯，吃一些甜甜的零食，吃面包時(shí)抹一些花生醬或者其他的果醬。讓食物口味重一些、甜一些，可能會(huì)增進(jìn)食欲。在化療期間，少吃多餐更利于食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且能減輕惡心嘔吐的癥狀。
化療會(huì)損傷味蕾，讓一些食物味道變的怪怪的，白開水也會(huì)覺得難以下咽。這時(shí)候，就要想辦法讓食物變得更可口一些，比如可以在白開水里加上一些檸檬。如果受不了瘦肉的味道，可以多吃雞蛋、魚肉、脫脂牛奶之類的來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。