【材料】 紫薯、地瓜、芋頭、木薯粉、砂糖、燒仙草、紅豆、薏仁、煉乳。 ①把紫薯、地瓜、芋頭切塊之后,隔水蒸熟 ②把芋頭、紫薯和地瓜搗碎,再慢慢的加入木薯粉,邊攪拌邊慢慢加少量水,知道和成光滑的面團(tuán)。 ③把三種面團(tuán)都搓成長(zhǎng)條,再切小塊。多放點(diǎn)木薯粉會(huì)更Q,更有嚼勁。 ④放入開水中煮,待浮起后再煮五分鐘。 ⑤撈出后放入冰水中冰鎮(zhèn)。 ⑥最后根據(jù)自己的喜好,在里面加入紅豆和薏仁,燒仙草、葡萄干 制作方式很簡(jiǎn)單,喜歡Q一些的,可以多放一些木薯粉,喜歡松軟一些的,可以少放一些木薯粉。來吧~一起做一份超滿足的芋圓吧~ |
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