蓮藕被黑不是一兩天了,連豆小果都忍不住要為蓮藕叫個冤,誰說吃藕丑了,我們美著呢~ 蓮藕營養(yǎng)價值豐富,吃法也是超多的,無論是炒著吃、炸著吃、還是拌著吃,每一種都好次~簡直完美(王祖藍(lán)金星臉哈哈哈哈) 香炸藕盒 ▽ by 小黠大癡 ·主料· 豬肉 | 250克 藕 | 1節(jié) 蔥姜末各 | 30克 面粉 | 120克 水 | 適量 雞蛋 | 1顆 ·輔料· 生抽 | 2勺 花椒粉 | 1茶匙 五香粉 | 1茶匙 ·做法· 1.我是自己剁滴肉,剁的就是比絞肉香呢。 2.加入蔥姜末。 3.生抽,花椒粉,鹽,香油,如果肉比較干可以加一點(diǎn)水進(jìn)去,朝一個方向攪上勁兒。攪出膠肉餡兒才香。 4.一顆雞蛋,加入面粉。 5.慢慢加入清水,加五香粉和適量鹽到面糊里。 6.水量掌握在面糊能挑起滴下即可 7.蓮藕去皮洗凈,切成連刀片。 8.在兩片的內(nèi)側(cè)涂抹一層面粉,這樣好把肉餡兒黏住。 9.用筷子塞上肉餡兒。 10.在外面也沾上一層面粉。 11.夾一塊兒到面糊里滾一下。 12.下到燒熱的油鍋里。小火炸至兩面金黃撈出。 13.味的炸藕盒好了。 糖醋藕丁 ▽ by 飄雪廚房 ·主料· 藕 | 200克 ·輔料· 油 | 適量 鹽1勺 糖2勺 醋1勺 生抽1勺 老抽半勺 水淀粉半碗 蔥適量 ·做法· 1.藕去皮切小丁 2.放入開水中焯下?lián)瞥鰶_洗干凈 3.用鹽、醋、糖、生抽、老抽根據(jù)自己口味調(diào)成汁,準(zhǔn)備水淀粉,蔥切末 4.起油鍋煸炒藕丁 5.放入糖醋汁翻炒均勻 6.倒入水淀粉翻炒 7.最后撒上蔥花即可 爽脆藕片 ▽ by 一食半刻 ·主料· 蓮藕 | 2節(jié) 小米椒 | 2個 蔥 | 1根 蒜 | 4瓣 ·輔料· 鹽 | 1勺 糖 | 1勺 辣椒油 | 2勺 醋 | 適量 生抽 | 適量 香油 | 少許 ·做法· 1.將蓮藕洗凈去皮 2.切成薄片 3.小米椒、蔥、蒜切成末備用。 4.蓮藕入鍋焯水10分鐘,撈出過冰水備用。 5.焯好的蓮藕加入鹽、糖、生抽、醋、香油、辣椒油,再加入切好的小米椒、蔥、蒜,攪拌均勻即可。 |
|