那么如何正確選址，最大程度地保證餐飲店的正常經(jīng)營呢？食為先小編就來告訴大家！

有關人士認為“租金越貴越容易做的好，租金越低越?jīng)]生意。”這個道理大家都懂，租金貴的自然是地段好的，但是最重要的卻是是否與你的人群定位吻合。

餐飲經(jīng)營六大地段的定位

選址需要考慮的基本元素中最重要的是：人群對口，人群對了一切都對。餐廳的目標顧客一定要精準，再高檔的場地目標客戶不匹配都沒用。以下是餐飲店常見的6大地段定位：

1.人口流動點

車站無疑是中國人口流動量最大的地點，在車站附近，顧客群是來往的乘客，包括上班職工、學生等，適合開設快餐店。

2.辦公點

在公司集中區(qū)，最主要的顧客為上班職工，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。主要考慮午餐高峰時期、假日及周末情況。茶餐廳，咖啡廳等中高檔兼?zhèn)洹?/span>

3.學校

在學校街道經(jīng)營餐飲，考慮季節(jié)性的差異。平時學生聊天、消遣、同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利，并準備書報雜志。麥當勞、肯德基等。

4.商圈

商業(yè)鬧市區(qū)等地段是約會、聊天、逛街、休息的場所，當然是開店最適當?shù)牡攸c。什么類型的店都較適合，但要有自己的特色。如星巴克、麥當勞及各類西餐廳等。

5.社區(qū)

在人口聚集的住宅區(qū)，必須明確體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。如設置布告欄，主辦交友、比賽等趣味性活動。如烤鴨店，蛋糕等。

6.市郊路段

在該地段餐飲店必須設有停車場，并且要有醒目引人的廣告招牌。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營業(yè)重點。各類農(nóng)家院及主題休閑餐飲場所。

小結

餐飲選址并非絕對的，有人選址的地段一般生意卻很好，也有人選了好地段但是生意卻很一般。

后期經(jīng)營不當，地段好也并不能代表一切。但無可否認的是，科學合理的選址絕對可以讓餐廳走得更快更好。所以，花多點心思選址總比選址不當后期花大力氣整改、搞活動拉人氣來得好。

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