很多疾病的發(fā)生及發(fā)展與日常飲食是密切相關(guān)的，如果能做到起居有時，飲食有節(jié)，很多疾病都可以控制甚至避免。對于肌酐高的病人來說，日常飲食尤其需要注意。那么，什么是肌酐？正常值是多少？肌酐高不能吃什么？飲食應(yīng)該注意什么？下面給您介紹一些飲食的建議。

下面由我來給大家介紹肌酐分為血清肌酐和尿肌酐參考值為7000-10000靘ol/L。血肌酐的正常值在44~133靘ol/L不同醫(yī)院使用的測試試劑不同，其正常范圍略有差異，當血肌酐超過133umol/L時意味著腎臟出現(xiàn)損傷，腎的排毒功能受損、體內(nèi)毒素得不到有效排出，意味著病情已經(jīng)為發(fā)展為腎功能不全、這個階段飲食尤為需要注意。

肌酐高的飲食原則：基本維持蛋白質(zhì)代謝平衡，并且使血清尿素氮保持在較低水平，使酸堿、水電解質(zhì)紊亂得到改善；保護殘余腎單位，延緩腎衰進展。

一、低蛋白：根據(jù)腎功能損害程度及醫(yī)囑調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)攝入量。限制蛋白攝入并提高優(yōu)質(zhì)蛋白比例。即含必需氨基酸的動物蛋白要占50%～70%。含蛋白的飲食多用蒸湯烹調(diào)，少用煎熬。

推薦食物：雞蛋、鯽魚、瘦肉、雞肉、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白。

禁忌食物：豆類及其制品、硬果類花生、核桃、瓜子、杏仁等植物蛋白高的食品。

二、高維生素：患者飲食上應(yīng)注意補充維生素,尤其是B族維生素和維生素C,葉酸等食物。

推薦食物：西紅柿、油菜、韭菜、柑橘、山楂等新鮮蔬菜和水果。

三、高碳水化合物攝入：應(yīng)盡量選擇含蛋白質(zhì)低的淀粉類食品，如藕粉、荸薺、南瓜、菱角粉等。

四、飲水量：無水腫及血壓不高時，可多飲水，使尿量達2500毫升以上；伴水腫者，應(yīng)減少飲水量，量出而入。

五、低磷飲食：禁忌食物：含磷豐富的食品，如蛋黃、動物內(nèi)臟、腦、骨髓等；一般瘦肉、魚可水煮后去湯再食用。

根據(jù)每個人的指標、癥狀、腎功能受損程度的不同，每位慢性腎功能不全病人的飲食也有所差異，點擊這里，可獲取專業(yè)腎病醫(yī)生的聯(lián)系方式，獲得一對一的飲食指導。

六、限制鈉、鉀：伴水腫及高血壓者，需低鹽(每天食鹽3克)或無鹽；尿量減少(<1000毫升>

禁忌食物：香蕉、桃子、杏、醬油、味精、土豆、山藥、芋頭、菜花、玉蘭片、榨菜、冬菜、蘿卜干、菇類、木耳、銀耳等高鉀食品。

七、忌食刺激性飲食：

禁忌食物：辣椒、胡椒、茴香、大蒜等辛辣食品；蚌、蝦、蟹等海鮮食品以及五香料、大料、香菜等發(fā)物。

八、慎食高嘌呤食品：

禁忌食物：動物內(nèi)臟、啤酒、菇類、豆尖包括菜豆、菠菜、芹菜、海鮮等。