|
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫 經(jīng)常有糖友在問：
糖尿病醫(yī)生非常理解大家的心情，畢竟「怎么吃」對血糖影響很大，是糖友們最關(guān)心的問題。 所以，我們準備為糖友們開一個叫「糖友食」的專欄，每篇文章為大家分析一種食物，講解它的營養(yǎng)成分、是否適合糖尿病病人等問題。 雖然說光靠飲食調(diào)整不能完全控制血糖，但是吃得講究一點，對于血糖還是大有益處的。 圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫 今天我們將介紹「雜糧界」的明星 —— 燕麥 對于糖尿病患者而言，平常的主食，像米飯就不能多吃，一般建議選擇吃全谷物類食物。在谷類食物中，燕麥含有豐富的膳食纖維，有助于穩(wěn)血糖，非常值得推薦。 燕麥中的膳食纖維有助穩(wěn)血糖 上文提到過，燕麥中的膳食纖維特別豐富，是大米的 10 倍多，而膳食纖維對于糖尿病患者調(diào)節(jié)血糖很有幫助。 首先，膳食纖維可以減緩消化速度，血糖上升就比較慢。有助于將餐后的血糖控制在適中的水平。其次，膳食纖維還能帶來飽腹感，幫助糖友「管住嘴」，不至于吃得太多。 糖尿病最主要的危害是各種并發(fā)癥，其中包括心血管并發(fā)癥。燕麥中含有的 β - 葡聚糖，有助降低膽固醇水平。 可以在煮米飯的時候，少加一些精米，換成燕麥粒。其次，不要煮太久，盡量做成干飯（加燕麥），而不是燕麥粥；同時，不要覺得口感不好而加入糖或油，這樣一來就得不償失了。 糖尿病醫(yī)生提醒：再好的食物也不能多吃。畢竟，糖尿病飲食，均衡最重要。 關(guān)于糖尿病飲食還有其他想問的？ |
|
|
