鮑汁菇片

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主料:

杏鮑菇 2根、青椒 1個(gè)、紅黃彩椒 各半個(gè)

調(diào)料：

鮑魚汁、鹽、糖、老抽、生粉

STEP 01：食材切片

• 杏鮑菇斜切成1厘米左右的厚片。

• 青椒、紅黃彩椒去籽切菱形片。

STEP 02：炒制

• 鍋內(nèi)倒少許油，倒入所有食材翻炒。
  

• 用少許老抽、2勺鮑魚汁、1勺鹽、1勺糖調(diào)味，加少許水翻炒。

• 快出鍋時(shí)加入濕淀粉勾芡。

• 厚實(shí)的口感，濃郁的醬汁，一道色香味俱全的快手美食，分分鐘就做出來啦！
  

1. 鮑魚汁是一樣關(guān)鍵的調(diào)味料，一般超市都有出售。

2. 濕淀粉：生粉加水?dāng)噭蚝箪o置，將上面的水倒出留下的沉淀。

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