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米蕎是蕎麥中的精品,生育期短,只有三個月,不能施化肥、農(nóng)藥,是世界獨有的一個蕎種,是營養(yǎng)豐富的綠色農(nóng)作物?!栋俣劝倏啤?/span>
據(jù)云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院測試中心ICP-AES法測定:西盟米蕎富含蘆丁及人體必需的氨基酸和微量元素,其中蘆丁、蛋白質(zhì)、鈣、鐵含量較其它同類蕎食品高。被譽(yù)”雜糧之王“的美譽(yù)。
來自: 微微傳奇 > 《糖友食譜》
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