 烘焙教室 Baking classroom 生活的本質(zhì)是平淡和重復(fù)，可是偶爾給自己和愛人創(chuàng)造一點(diǎn)小小的驚喜和浪漫，就像天天喝習(xí)慣了白開水，偶爾有一次嘗到甜甜的奶蓋，備覺有滋有味。 這有關(guān)儀式感 有關(guān)明天 白色情人節(jié) 不知道你有沒有給心愛的ta準(zhǔn)備禮物 如果還沒有 那一切也都來得及 哪怕你沒有太多精力 只要兩個(gè)小時(shí) 足夠你為ta準(zhǔn)備一份愛意滿滿的禮物 試試這幾款心意烘焙吧 多少錢買來的奢侈品都不如你親手為他做的糕餅令人驚喜 Contents 1|心意曲奇餅干 2|覆盆子熔巖巧克力蛋糕 3|玫瑰紙杯蛋糕 一袋子都是你對(duì)ta滿滿的愛心 ingredients 面粉······300g 牛奶······250ml 蜂蜜······60g 杏仁（粉）······150g 可可粉······3湯匙 泡打粉······15g 黃油······150g 紅糖······120g 雞蛋······3只 70%黑巧克力······150g 稀奶油······100g 肉桂粉······1茶匙 生姜粉······1茶匙 丁香粉······1/2茶匙 肉豆蔻粉······1/2茶匙 鹽······適量 Directions 1.鍋中加入牛奶和蜂蜜，低溫煮至微沸， 2.將面粉、杏仁粉、泡打粉、可可粉、肉桂粉、生姜粉、丁香粉和肉豆蔻粉與一小撮鹽加入大碗中拌勻， 3.黃油軟化后跟紅糖混合用打蛋器打發(fā)至蓬松發(fā)白 4.依次向黃油混合物中加入雞蛋，每次一只，混合均勻后再加入下一個(gè) 5.將面粉混合物和溫牛奶交替加入黃油混合物中繼續(xù)攪拌至完全混合 6.將黃油倒入涂抹過黃油的烤盤中，鋪勻，并在工作臺(tái)上輕輕敲擊烤盤，磕出氣泡，然后放入180度的烤箱中烘烤25分鐘左右
7.同時(shí)將巧克力粗略剁碎，放入大碗中，并將稀奶油倒入鍋中低溫加熱，煮至微沸
8.將加熱了的稀奶油倒在巧克力上，攪拌巧克力至融化呈光滑狀態(tài)，靜置冷卻5—10分鐘左右
9.用心形模具切下餅干，并在上面涂刷巧克力奶糊 這是一只“有心”的巧克力蛋糕
ingredients 70%黑巧克力······300g 黃油······100g 雞蛋······4只 糖······100g 香草豆莢······1個(gè) 面粉······100g 覆盆子······300g 糖粉······適量 鹽······適量 Directions
1.巧克力切碎隔水融化，向鍋中加入黃油并攪拌均勻。將雞蛋磕入打蛋器中加入糖、香草精華與少許鹽攪打至氣泡，然后加入面粉攪拌均勻。最后拌入融化的巧克力，充分混合
2.蛋糕紙托放入烤模中，分別將巧克力面糊盛入紙杯中，半滿即可。并向每個(gè)紙杯中放入兩個(gè)覆盆子，然后加入剩余的面糊覆蓋?？灸Ｈ肜鋬龉窭鋬黾s10分鐘
3.200度預(yù)熱烤箱后將烤模從冷凍柜中取出放入烤箱，烘烤7—9分鐘后冷卻10分鐘，撒少許糖粉，再點(diǎn)綴些新鮮覆盆子，冷卻后就可以享用啦！ 收到他的玫瑰花 就還給他這個(gè)吧
ingredients 蘋果······2只 檸檬······1/2只 肉桂棒······1根 水······360ml 酥皮片······2張 杏梅醬······3湯匙 黃油······適量 Directions
1.蘋果洗凈去核切成四瓣后，橫切成片
2.將蘋果片和檸檬汁在大碗中混合均勻后，連同肉桂棒一起放入鍋中加少量水，低溫煮2—3分鐘，取出備用
3.酥皮鋪平，切成四指寬的條狀
4.烤箱預(yù)熱至190度，杏梅醬均勻地涂抹在酥皮上然后依次排列蘋果片，弧形朝上卷起做玫瑰狀，放入涂抹過黃油的瑪芬模具中烘烤30—50分鐘即可，可以綁上絲帶裝飾喔 其實(shí)情人節(jié)本身不是多么重要的事情 重要的是必要的儀式感 它使得這一天與其他日子不同 這一刻與其他時(shí)刻不同 它使你們知道 原來你們彼此的愛都還沒變 很久沒親手為喜歡的人做些什么了吧 所以 把握住明天 希望每一個(gè)情人節(jié)陪伴在你身邊的人 都還在?
最后還有三款烘焙大禮包的優(yōu)惠活動(dòng)喔 有需要的后臺(tái)評(píng)論“優(yōu)惠券”找我拿 Bon appétit 祝你有個(gè)好胃口 |
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