檸檬之所以排在第一位，是因為研究發(fā)現(xiàn)，檸檬中的檸檬酸可以和鈣離子結(jié)合形成一種可溶性物質(zhì)，具備明確的局部抗凝作用，能輔助治療高脂血癥。另外，檸檬還富含維生素C、維生素P，可以增強(qiáng)血管的彈性和韌性。

注意：檸檬每天吃半個就可以了。有齲齒的人，胃潰瘍和胃酸分泌過多的人，不要吃太多檸檬。檸檬和山楂不可以一起吃。

2，菠蘿

菠蘿含有一種神奇的物質(zhì)，叫做菠蘿蛋白酶。它可以分解消化蛋白質(zhì)，因此在食用油膩食物時，吃點菠蘿特別有好處。另外，菠蘿蛋白酶經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn)還可以改善聚局部血液循環(huán)，防止血栓的形成。菠蘿含有膳食纖維，有利于膽固醇排出，其較多的維生素C更可以維持血管壁的完整。

注意：菠蘿每天吃三分之一個就可以。有潰瘍病以及其他胃病的人不宜多吃菠蘿。有過敏史的人不宜多吃菠蘿。

3，橘子

研究發(fā)現(xiàn)，橘子不但味道鮮美，富含維生素C，可以抗感冒，而且還含有一種豐富的生物活性物質(zhì)橙皮苷。該物質(zhì)可以降低血液粘稠度，減少血栓的形成，同時還可以擴(kuò)張冠狀動脈，增加毛細(xì)血管的韌性。吃橘子的時候，不要把橘絡(luò)扔掉。橘絡(luò)所含的蘆丁可以保持血管的彈性。

注意：橘子每天最多吃兩個。愛上火的人，身體有炎癥的人，胃腸功能欠佳的人不要吃太多橘子。

4，木瓜

研究發(fā)現(xiàn)，木瓜中所含的木瓜醇不僅可以分解蛋白質(zhì)、糖類，還可以分解脂肪，通過分解脂肪來縮小肥大的脂肪細(xì)胞。因此，常吃木瓜可以減肥和降低血脂。另外，木瓜有一定的防癌功能。

注意：木瓜不要用鐵器來切裝。脾胃虛寒的人、愛拉肚子的人不要吃太多木瓜。木瓜每天吃100克就夠了。

5，梨

梨含有較多的果膠。這是它的過人之處。果膠可以降低血液膽固醇濃度，防止脂肪積聚。梨所含的豐富的維生素B2和葉酸，可以輔助降血脂、降血壓、增強(qiáng)心肌活力。梨中的磷、鉀含量很高，鈉含量很低，因此可以幫助我們優(yōu)化血液環(huán)境。

注意：梨每天吃100克就夠了。由于梨性味寒涼，所以一次不能吃太多，且容易腹瀉的人不要吃太多梨。

6，山楂

山楂所含的降脂酶，可以促進(jìn)脂肪類物質(zhì)的消化，并且可以加速胃內(nèi)消化酶的分解作用。另外，山楂中的黃酮類物質(zhì)可以擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血壓，促進(jìn)膽固醇排泄，從而降低血脂?？梢哉f，經(jīng)常吃一點山楂，對于改善高脂血癥和動脈硬化是十分有效的。

注意：山楂每天吃60克即可。而且，連續(xù)吃山楂不要超過一周。尤其是胃部泛酸或者經(jīng)常胃痛的人，以及有胃潰瘍的人，不要吃太多山楂。

7，獼猴桃

獼猴桃中的葉酸可以提高血管收縮與舒張的能力。泥猴桃中所含的精氨酸可以降低血液中膽固醇、甘油三酯，阻止血栓的形成。另外，獼猴桃中的維生素C和膳食纖維含量也都很可觀。

注意：獼猴桃每天吃2個就足夠了。愛拉肚子的人，尿頻的人，孕婦以及月經(jīng)量較大的人，不要吃太多獼猴桃。

8，葡萄

葡萄幾乎全身都是寶。葡萄皮含有大量的白藜蘆醇。它是一種天然的抗氧化劑，可以降低血液粘稠度，防止血管中血液凝塊的形成，保持血液通暢，抵抗動脈硬化。另外，葡萄籽含有可觀的元青花素，是非常高效的抗氧化劑，能清除自由基，保護(hù)肝臟功能。

注意：葡萄每天吃100克即可。