家常菜首先菜肴，這2道家常菜吃不膩，營養(yǎng)又下飯！

一、家常菜長豆角燒茄子

做法：

1、茄子切長條，適量鹽，腌15分鐘。

2、熱鍋熱油，提前掰斷，洗干凈的豆角下鍋煸炒，炒變色盛出備用。

3、熱鍋繼續(xù)倒油，茄子倒入炒軟盛出。

4、炒茄子剩下的油放入蒜末，姜末和紅辣椒爆香，接著放入適量生抽，白糖，耗油。

5、倒入之前炒好的茄子和豆角，炒勻出鍋。

二、家常菜辣椒炒肉

做法：

1、豬肉切片，用鹽、生抽、紅燒醬油腌入味。

2、青椒切成如圖。

3、取鍋下油，加豬肉爆炒，出鍋備用。

5、留油下入蒜末，辣椒炒香至斷生。

6、調(diào)味后下入瘦肉拌均勻，撒蔥段，美味的家常菜辣椒炒肉出鍋。

這2道美味下飯的家常菜大家學會了么？歡迎吐槽！