四、宋代瓷器

宋代是我國瓷器發(fā)展史的一個繁榮時期。表現(xiàn)為形成了六大瓷窯體系，即北方的定窯、耀州窯、鈞窯、磁州窯系和南方的龍泉青瓷、景德鎮(zhèn)青白瓷系。

定窯：為北宋五大名窯之一，自唐代開始燒制，元代衰落，宋代為其興盛期。定窯以燒制白瓷為主，兼燒黑、醬、綠釉瓷器。白瓷中以印花為最精，多印于盤碗里部。黑瓷被稱為“黑定”，色黑如漆，其醬色瓷被稱為“紫定”，色如芝麻醬色，為仿同期漆器。

磁州窯：為我國北方最大的民窯體系，自北宋開始燒制，到元代停燒，其特點是胎體粗糙厚重，胎色呈灰白或灰褐色，瓷類品種豐富，白釉釉下黑彩是其最常見的一種裝飾方法，取材豐富且多生活小景，富有生活意趣與幽默感。其產(chǎn)出的瓷器對研究宋金時民俗、文學(xué)、藝術(shù)均有較高的價值。

耀州窯：為北方燒制青瓷最有名的窯址之一。創(chuàng)燒于唐，終于明。五代末至宋初受越窯影響，創(chuàng)燒刻花青瓷，有“越器”之稱，以刻花犀利灑脫而聞名全國。其產(chǎn)品主要以盤碗為主。

鈞窯：為北宋五大名窯之一，窯址在河南禹縣，其中禹縣的八卦洞窯為宋時燒制宮廷用瓷之窯。創(chuàng)燒于唐，終于元。屬北方青瓷系統(tǒng)，其獨創(chuàng)一種紅色窯變釉，以氧化銅為著色劑，經(jīng)高溫還原而成，為制瓷史上的一次創(chuàng)舉，為后世紅釉瓷器的燒制奠定了基礎(chǔ)。且蚯蚓走泥紋是鈞釉的重要特征之一，其因是在干燥時或燒成初期發(fā)生干裂，后在高溫作用下使一部分釉進(jìn)入裂縫而形成的。

青白瓷是宋代以景德鎮(zhèn)為代表燒成的一種具有獨特風(fēng)格的瓷器，其釉色介于青白之間，青中有白，白中泛青，故稱“青白瓷”也有“假玉器”之稱。

龍泉窯：窯址位于浙江西南龍泉縣，創(chuàng)燒于北宋，盛于南宋晚期，元代繼續(xù)發(fā)展，明中期以后衰落。其屬于南方青瓷系統(tǒng)。器物造型淳樸，器底深厚，圈足寬闊而矮，有穩(wěn)重感，在南宋晚期瓷器胎色有白胎和黑胎之分，其中白胎器物9/10，為代表龍泉特色的青瓷，因其足底露胎處成赭紅色，所以稱之為“朱砂底”；黑胎器物約占1/10，為仿南宋官窯的產(chǎn)品，俗稱“鐵骨”。此時粉青和梅子青燒制成功，粉色青釉似青玉，梅子青釉色類翡翠，代表了龍泉青瓷的最高水平。

汝窯：文獻(xiàn)記載，汝窯在北宋時為宮廷燒制瓷器，由于僅在宋徽宗趙佶在位期間的20年燒制，因此流傳下來的器物極少，南宋時就已經(jīng)“近尤難得”，至今出土及傳世品全世界僅一百件。直在1986年在寶豐清涼寺發(fā)現(xiàn)汝窯窯址，產(chǎn)品有青瓷、黑、醬釉等，其中青瓷最美。

官窯：為宋代五大名窯之一，北宋徽宗政和年間在汴京設(shè)窯專門為宮廷燒制瓷器，稱汴京官窯，南宋是在杭州修內(nèi)司和郊壇下設(shè)窯，稱修內(nèi)司窯和郊壇下窯。至今汴京官窯和修內(nèi)司窯未發(fā)現(xiàn)窯址。產(chǎn)品主要胎色呈黑灰和紫褐色，屬青釉系，釉質(zhì)肥厚滋潤，釉面多開片。

哥窯：為北宋五大名窯之一。窯址迄今仍未找到，成為陶瓷史上的有一大懸案。其屬于青瓷系，器表很少刻劃紋飾。釉面通體遍布開片，紋片大小相間，大片鐵黑色，小片金黃色，有“金絲鐵線”之譽(yù)。多為墊燒，少數(shù)為支燒，多有紫口貼足特征。

五、元代瓷器

元代制瓷業(yè)的特點首先表現(xiàn)在鈞窯、磁州窯、龍泉窯等名窯在前代基礎(chǔ)上繼續(xù)生產(chǎn)，且規(guī)模擴(kuò)大，技術(shù)更成熟；其次是景德鎮(zhèn)在制瓷工藝上有進(jìn)步，為以后成為制瓷中心奠定基礎(chǔ)。

鈞窯：元代的鈞窯與宋相比，大量生產(chǎn)民間用瓷，從釉色到裝飾，均不如宋代的更加自然。其次元代鈞窯獨創(chuàng)有堆貼花。

磁州窯：以燒制白釉黑花器為主，產(chǎn)品碩大，渾圓厚重，主要器型有白帝黑花大罐，器腹多見龍鳳、花卉、暈雁和墨書詩句。還有大瓷盆和白地黑花瓷枕。

龍泉窯：瓷器器型高大，胎體厚重，新創(chuàng)高足杯、束頸碗等。

元代青白瓷制胎原料進(jìn)步，燒制過程中變形率減少，故能燒成大型的器物。元大都出土的青白釉觀音像為元代造像中罕見的精品。

景德鎮(zhèn)：在制瓷方面取得了不少新成就，首推青花和釉里紅。元代青花采用青白釉，青華色澤略發(fā)灰，紋飾層次多，圖案滿布。釉里紅以銅紅料在胎上繪畫紋飾，之后上透明釉，在高溫下燒成，使釉下呈紅色花紋。樞府釉是元代官府機(jī)構(gòu)樞密院在景德鎮(zhèn)定燒的品種，因其胎體厚重，色白微青，似鵝蛋光澤，故稱卵白。裝飾以印花為主，花卉間印有對稱“樞府”“太禧”等字者為其中精品。

六、明代瓷器

明代因天時地利人和的原因，景德鎮(zhèn)成為全國的制瓷中心，代表了當(dāng)時全國的最高水平。除前朝的作品外，新創(chuàng)了斗彩、青花五彩等新的制瓷品種。

斗彩是釉下青花和釉上彩色相結(jié)合的一種制瓷工藝，一種是兩種拼斗成完整的圖案，二是釉下青花勾勒輪廓線，釉上以彩色填入。明代斗彩以成化最好，因其主要開創(chuàng)了釉下青花和釉上多彩相結(jié)合的新工藝，之前的釉上才為單一的紅彩，成化斗彩一般有三四種，有的達(dá)到六種以上。

嘉靖萬歷時期還有五彩瓷器，一種為釉上的紅黃綠為主的五彩，另外是以青花為一彩與釉上多種色彩相結(jié)合的青花五彩。

七、清代瓷器

依舊是在前代的基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)展，康乾盛世的景德鎮(zhèn)，代表了最高水平，也是制瓷業(yè)的黃金時代，釉上彩的品種更加豐富。

琺瑯彩瓷器是清代康熙、雍正。乾隆三朝極其有名的宮廷御器，由景泰藍(lán)發(fā)展而來。景泰藍(lán)在明永樂年間就有，因在景泰年間燒制的最好，故名。最常見的是銅胎畫琺瑯和瓷胎畫琺瑯。瓷胎畫琺瑯即琺瑯彩瓷器，創(chuàng)始于康熙年間。

粉彩是在康熙五彩基礎(chǔ)上，收琺瑯彩工藝影響出現(xiàn)的釉上彩的新品種，始創(chuàng)于康熙年間，雍正時得到空前進(jìn)步。其因燒制溫度相較于五彩溫度低，在燒成后色彩的感覺上比五彩柔和，故又名“軟彩”。