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豆芽味道鮮美，很多朋友都愛吃，但有報道稱，菜市上有些是用“無根水”制發(fā)中的毒豆芽，吃了對人體有害。如果你愛吃豆芽，在家用可樂瓶就能發(fā)出來，方便簡單，更主要是新鮮安全！ 一、準(zhǔn)備材料： 豆子（今天發(fā)綠豆，你也可以準(zhǔn)備黃豆，豌豆哈）； 大可樂瓶(大瓶裝，2.5L)； 紗布； 黑色塑料袋（或其他遮光的布）； 噴壺(家里噴花的，或者把礦泉水瓶蓋戳幾個小洞，自己做一個)。 二、發(fā)豆芽方法： 1.豆子放盆里，用40度左右的溫水，泡發(fā)綠豆約一天時間。 2.將大可樂瓶上面切掉，在瓶底扎幾個孔，便于漏水。 3.把泡好的綠豆裝進瓶子，放在墊著紗布的盤子上（紗布可以吸水是因為要保持綠豆的濕潤環(huán)境），每天用噴壺噴幾次水，隔一天拿瓶子在水龍頭下沖下水（沖水是為了起到清潔的作用，防止?fàn)€根）。 4.為防止豆芽遇光變色和徒長，前四五天用黑色塑料袋蓋住遮光（也可以放進不透光的柜子中，但要保持通風(fēng)）。 5.一周時間就可以了，看，大豐收 6.剪掉根須，取下來有滿滿一盆，洗洗就可以下鍋啦! 小貼示： 1.不要等豆芽長太長，那樣味道就不太好了。 2.多準(zhǔn)備幾個這樣的瓶子，每天發(fā)一點，基本上每天都有新鮮豆芽吃了。 |
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