坊間相傳癌癥病人不能吃雞，特別是公雞不能吃，認為雞是'發(fā)物'，容易導致腫瘤的復發(fā)和生長，應改吃鴨。對此，醫(yī)生有自己的觀點。'俗話說，三分治七分養(yǎng)。合理的膳食和營養(yǎng)對癌癥病人非常重要。'

醫(yī)生稱，癌癥是一種消耗性疾病，癌細胞生長非?？?，在生長過程中會大量攝取人體的營養(yǎng)，這種對營養(yǎng)的需求是'瘋狂'的和'掠奪'性的，即使病人完全不進食，癌細胞也不會停止生長，他們會通過分解人體的脂肪和蛋白質(zhì)來獲得營養(yǎng)。因此，試圖通過減少營養(yǎng)來限制癌細胞的營養(yǎng)是不現(xiàn)實的。

其次，明確診斷癌癥后，大部分患者都要接受漫長的癌癥綜合治療，如手術、放療和化療等。目前大部分對癌癥有效的治療手段對人體都是有損傷的，為了承受眾多的抗腫瘤治療，患者必須要有較好的身體條件。此時，充足、合理的營養(yǎng)是必不可少的。

醫(yī)生指出，雞含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，根據(jù)營養(yǎng)學檢測和研究，除了蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分比例的細微差別外，雞和鴨在營養(yǎng)上沒有本質(zhì)的不同。而且長期的實踐和觀察證明，吃雞對癌癥病人沒有特別的危害。其他食物也是同樣的道理，只要是對正常人無害的食物，癌癥病人都能吃。

那么，癌癥病人飲食有沒有特殊要求和講究呢?醫(yī)生說，因為癌癥病人特別是正在進行腫瘤治療的病人，身體往往較虛弱，抵抗力低下，食欲不佳，消化吸收能力較差，因此，癌癥病人的飲食應以營養(yǎng)豐富、清淡和易消化吸收的食物為主，忌過于辛辣刺激性食物，忌過食生冷及油膩之物，隔夜食物和冰箱存放食物一定要經(jīng)過高溫燒開或蒸煮后食用。伴有其他疾病的患者如果有飲食要求(如糖尿病)，要根據(jù)情況適當控制飲食。

醫(yī)生主張，癌癥病人的食譜不宜太窄，忌口不宜太嚴，視病情和消化吸收功能的強弱，給予均衡而營養(yǎng)豐富的膳食，以高蛋白、高能量、高維生素的飲食為主。