怎樣鑒別蜂蜜是否摻入蔗糖 蜂蜜鑒別方法發(fā)布日期：2016-05-04 23:46 來源：admin 瀏覽量：308 ★點我評論★
導(dǎo)讀: 鑒別蜂蜜摻入蔗糖的方法 （1）物理檢驗：將樣蜜少許置于玻璃板上，用強烈日光曝曬 （或用電吹風(fēng)吹），摻有蔗糖的蜜會因為糖漿結(jié)晶而成為堅硬的板結(jié)塊，純蜂蜜仍呈粘稠狀。 （ ……
鑒別蜂蜜摻入蔗糖的方法
?。?）物理檢驗：將樣蜜少許置于玻璃板上，用強烈日光曝曬 （或用電吹風(fēng)吹），摻有蔗糖的蜜會因為糖漿結(jié)晶而成為堅硬的板結(jié)塊，純蜂蜜仍呈粘稠狀。
?。?）化學(xué)檢驗：取樣蜜1份加4份水，充分振蕩攪拌，若有混濁或沉淀，滴加2滴1％的硝酸銀溶液，有絮狀物產(chǎn)生者，證明是摻入了蔗糖的蜜。
擴展閱讀：鑒別蜂蜜摻入了水的方法
取蜂蜜數(shù)滴，滴在濾紙上，優(yōu)質(zhì)的蜂蜜含水量低，所以滴落后不會很快浸滲入濾紙中，摻水的蜂蜜滴落后很快浸透、消散。
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