料理機、破壁機、原汁機、榨汁機何區(qū)別?傻傻分不清料理機、破壁機、原汁機、榨汁機···很多人分不清他們的區(qū)別和優(yōu)劣,現(xiàn)在就給大家科普一下。其實,這些林林總總的機器,可以分為兩大類:Blender(攪拌機)和Juicer(榨汁機)。這兩大類的區(qū)別是,果汁和果肉會不會分開,榨汁機將果汁和果肉分開,而攪拌機則不會。 一、攪拌機和破壁機 第一類的攪拌機(Blender),它的作用很簡單,就是用旋轉(zhuǎn)刀片把各種東西絞碎混合在一起。這種機器打出來的東西不能稱之為“果汁”(Juice),在這種飲料中,水果的不溶物部分也會被絞碎,和果汁混合在一起。
★九陽(Joyoung)多功能攪拌機 ¥99.00 它還可以做冰沙,絞肉,做豆?jié){,把干貨磨成粉,因為它們歸根結(jié)底都是“攪拌”出來的。正因為如此,有很多商家會用「料理機」這個稱呼來體現(xiàn)它的全能。
★美的(Midea)料理機WBL25B36 ¥119.00 而所謂的“破壁機”,其實就是一個大功率版本的攪拌機。由于電機的功率更大,轉(zhuǎn)速快,破壁機可以把食物磨得更細(xì)膩、純粹,顆粒感更小,喝起來會更順滑一些。
★德國貝爾斯頓(Bestday)破壁機家用料理機
¥998.00 二、榨汁機和原汁機 第二類的榨汁機(Juicer),和攪拌機不同的是,它會把果汁和果肉殘渣互相分離,榨出來真正的“果汁”(Juice)。 傳統(tǒng)的榨汁機采用旋轉(zhuǎn)式的刀片快速切割水果,并采用離心力把果汁“甩”到一個特定的收集器里面,這樣我們就獲得新鮮的果汁啦!
★飛利浦(PHILIPS)榨汁機 HR1832/02 ¥269.00 現(xiàn)在又出現(xiàn)了一種通過“壓榨”和“研磨”來實現(xiàn)榨汁的機器,它是通過壓力把果肉里的水分'壓'出來。這種榨汁機就被商家稱作原汁機,原汁機的代表品牌是惠人。
★韓國惠人(HUROM)HU600WN原汁機 ¥2298.00 原汁機利用”壓榨“技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的離心技術(shù),最大的好處就是避免了高溫對果汁的影響。這樣的果汁氧化程度低,喝起來味道會更新鮮一點。
總結(jié)一下,就是: 攪拌機:把各種食材混合在一起打成漿或者磨成粉的機器。 料理機:就是攪拌機。 破壁機:高速、大功率攪拌機。 榨汁機:把水果中的果汁榨出來的機器,汁肉分開,多用刀葉離心式。 原汁機:改成了壓榨+研磨式的榨汁機。
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