親朋好友相聚,在酒桌上表現(xiàn)得優(yōu)雅大方,反應(yīng)一個(gè)人的素養(yǎng)和品味。中國(guó)人吃飯的桌子多種多樣,以圓桌最為常見(jiàn),其次還有長(zhǎng)桌,八仙桌,對(duì)于不同的桌子主次位置各有不同,下面我們一一來(lái)看。 總原則:座次是“尚左尊東”、“面朝房門(mén)為尊”。圓桌最常見(jiàn),我們重點(diǎn)說(shuō)下圓桌座次 一、圓桌 對(duì)于圓桌,正對(duì)房門(mén)的為主位,若大型包間中沒(méi)有正對(duì)房門(mén)的位置,上菜位置的反方向就是主位。主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來(lái)看,越靠近主客位置越尊;“開(kāi)會(huì)左為上,吃飯右為上”,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。 第一種情況:家庭聚會(huì) ①輩份最高、年齡最長(zhǎng)者要面向門(mén)口坐(俗稱(chēng)上座);接下來(lái)按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還需在長(zhǎng)輩旁安排一位老人喜歡的小孩。 ②如果是長(zhǎng)輩請(qǐng)客,要指派一人坐在靠近門(mén)口的位置,負(fù)責(zé)招待工作;如果是晚輩請(qǐng)客,請(qǐng)客者應(yīng)坐在靠近門(mén)口的位置。 第二種情況:朋友聚會(huì) ①誰(shuí)請(qǐng)客,誰(shuí)坐莊主座位。 ②有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。 第三種情況:商務(wù)聚會(huì) ①接待客人分主客兩方,“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。 ②一間雅座時(shí),請(qǐng)客的主人正對(duì)著門(mén)口坐,便于看到每一位來(lái)臨的客人,可以及時(shí)站起來(lái)迎接客人。多間雅座時(shí),沖著裝飾門(mén)的就是主陪。一般主陪、副陪、主賓、副賓桌上的手絹都有特殊造型。主賓沒(méi)來(lái)時(shí),不要隨便入座,請(qǐng)?jiān)谛菹㈤g的沙發(fā)上等候。 二、長(zhǎng)桌 對(duì)于長(zhǎng)桌來(lái)說(shuō),既有像歐式貴族男主人和女主人分坐長(zhǎng)桌兩頭的坐法,也有請(qǐng)客的人分坐在桌子中央的兩側(cè),邀請(qǐng)的客人依次坐在主人周?chē)淖ā?/strong> 三、八仙桌 對(duì)八仙桌來(lái)說(shuō),正對(duì)著房門(mén)的為主位,主位右面為主客位,左面為副客位,下面坐小輩。具體說(shuō)來(lái)八個(gè)人的座次應(yīng)如下排列(下方是房門(mén)的方向,數(shù)字越小座次越尊): 如果做客時(shí)你不知道如何落座,那么最簡(jiǎn)單的辦法就是去坐末位(最后一個(gè)入座),這樣,講究的主人就會(huì)主動(dòng)將你帶到適合你的位置去。 |
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