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#丁酉新春# 在酒的度數(shù)上，北方人多喝低度酒，以38度居多，當(dāng)然五六十度依然可以，但是38度的白酒才是最討喜的，這個(gè)有一定原因是因?yàn)闅夂?，北方寒冷，喝酒暖身，低度酒喝完身子暖了卻不影響做活，所以逐漸就傳下來(lái)了。 而南方人喝白酒則多為度數(shù)高的，以53度為最。南方較為潮濕，喝烈酒有助于去身體里的濕氣，當(dāng)然辣椒、麻椒也有助去濕氣，自不多提。  在喝酒上，北方人也帶著那份豪邁之氣，開(kāi)局直接先喝，一杯白酒直接一口悶，講究那直奔喉嚨的爽快，兩開(kāi)都算少數(shù)，而南方人則更有情趣，上桌先吃菜，然后小口小口抿，酒入口要先經(jīng)過(guò)舌頭口腔品一品，然后入喉，講究的是入口柔和，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 在勸酒上，北方人多講舍命陪君子，認(rèn)為喝倒才是喝好，一個(gè)酒局下來(lái)不倒下一個(gè)是不算完的，南方人也有勸酒，但是感覺(jué)要到量了就隨意一點(diǎn)，如果有倒下的也是自己嚷著沒(méi)醉還要酒喝的。  在酒量上，并沒(méi)有誰(shuí)高誰(shuí)低，各有酒量高低的人，只不過(guò)喝酒方式不同，所以結(jié)果會(huì)不同，若是按照北方人的節(jié)奏走，上桌先來(lái)兩杯干掉，那南方人定然懵的快，如果按照南方人的節(jié)奏走，一點(diǎn)一點(diǎn)喝，那肯定是北方人的酒勁來(lái)的早。 同樣是二斤酒量的人，如果是北方人估計(jì)四杯一會(huì)就沒(méi)了，然后找地休息，而南方人則能慢慢品個(gè)兩三小時(shí)，邊品邊聊天。
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