只想吃點清淡爽口的涼菜?

這是年夜飯必不可少的小情調(diào)

學(xué)著做吧~

開胃又健康~~

新疆涼菜撒好吃?

涼拌牛肉的攢勁做法教給你

如何做好一盤涼拌牛肉?

準(zhǔn)備食材:

主料:醬牛肉300克。

輔料:蒜末10克，香菜末10克，辣椒油10克，醋2克，白糖100克，香油50克，鹽3克。

第一步:要將肉切片;蒜剝?nèi)ネ馄?，用清水洗凈，拍碎，剁成?xì)末;香菜也剁成碎末;蔥切末備用。

第二步:蒜末、香菜末、蔥末、糖、醋、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌勻。

" 皮辣紅"這道菜

看起來簡單

做起來容易

但卻是一道正宗味美的新疆"硬菜"

主料:洋蔥、西紅柿、青辣椒。

輔料:醋、鹽、糖、香油。

第一步:將皮牙子也就是洋蔥去掉外皮，切成粗條。青辣椒去蒂去籽后，切成粗條。將西紅柿洗凈切成月牙塊。

回民制作的涼粉堪稱新疆美食中的一絕

涼粉作為年夜飯里的開胃菜

讓你一吃一個不言傳

主料:涼粉400克。

輔料:大蒜四瓣、香蔥兩根、辣椒面、白芝麻、鹽、醋、生抽、食用油。

第一步:三角形的涼粉一塊洗干凈。

在年夜飯的桌子上

是不會剩下滴~

主料:面筋、芹菜。

輔料:蒜、蔥、花椒油、雞精、鹽、油潑辣子、醋、生抽、香油。

第一步:準(zhǔn)備原料。

2、芹菜燙一下就好，加點豆芽更好吃。

3、油潑辣子根據(jù)個人口味加，多一些比較有食欲。

" 茄子+蒜"

絕配喲

主料:茄子。

輔料:蒜、花椒、香菜、鹽、糖、醋、生抽、香油、米椒、雞粉。

第一步:米椒切碎，香菜切末。

編 輯/ 張夢知

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