最近有好多小伙伴說想做飲食這一行，在下不才，并無法一一給出建議，只能盡力找找能幫到大家的東西，

首先看一下是否覺得下面的流程是否繁瑣，自己是否喜歡這一行業(yè)，真正的美食并不是有什么方子，而是那顆熱愛美食的心，畢竟開一個鋪面，人力財力都是需要投資很大的，往往很多人都是跟風(fēng)而行。卻又半途而廢。我每每走在街上看到一些經(jīng)營不下的鋪位轉(zhuǎn)讓，心里總是有股說不出來的感覺，

在你們看來·可能只是很平常的事情，可是對當(dāng)事人來說，那是希望，那是投放了很多心血，帶著對未來美好的寄望的一個寄托。

好了扯的有點遠(yuǎn)了。說正題。

超市熟食部常用的烹飪方法和操作要點

燒烤類商品的配方標(biāo)準(zhǔn)操作流程表

炸類商品的配方標(biāo)準(zhǔn)操作流程

鹵水的配方標(biāo)準(zhǔn)操作流程表（以廣東的紅鹵水為例）

鹵類熟食的配方標(biāo)準(zhǔn)操作流程表

這篇文章發(fā)出的時候應(yīng)該已經(jīng)是年三十了，不才在這里提前祝大家2017，新的一年。 一帆風(fēng)順.。 二龍騰飛。三羊開泰。四季平安。 五福臨門。六六大順 七星高照。八方來財。九九同心。十全十美。 百事亨通。千事吉祥。 萬事如意。春節(jié)快樂，祝大家好運(yùn)連連，身體健康，雞年大吉。16平安，17發(fā)財，萬事勝意。