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山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效，用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽干；腎虛遺精。主治脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
材料：山藥50克，百合25克，凈白鱔1條（約400克） 調(diào)料：鹽、料酒、蔥姜汁、陳皮、清湯各適量。
做法： 1、山藥洗凈，切成條；百合洗凈，泡于清水中；鱔魚(yú)洗凈，剁成段，每塊剃上數(shù)刀，控干，用鹽、料酒、蔥姜汁抓勻，放置15分鐘后洗凈。
2、砂鍋內(nèi)放清湯、山藥、百合、陳皮、鱔段，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，改小火燉約2小時(shí)，至鱔段酥爛，用鹽調(diào)味即成。
小貼士：百合具有生津潤(rùn)燥，清心安神的功效，還可以抗衰老。這款湯不含有任何脂肪，即使想減肥的人也可以大膽放心的食用。 |
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來(lái)自： 青春常駐28 > 《健康養(yǎng)生》
