冬天到了很多的植物都種植不起來了，農(nóng)民們?yōu)榱松嬞u菜賺錢于是農(nóng)民們就搭起了大棚，農(nóng)民們就將蔬菜在大棚里種植，不過農(nóng)民們種植的這個蔬菜必須要在大棚里才能夠生長的起來。

這個菜叫做韭黃，它必須要在溫暖的環(huán)境下才能夠生長，它要隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，所以這個韭菜的葉子才會變成黃色變成韭黃。

長期農(nóng)民們將韭黃種植在自己搭好的大棚里，農(nóng)民們只需要灑下種子讓它自己生長，不需要很多的人工力，就能夠收獲很多的韭黃。韭黃黃色的很像是金子，它一樣給農(nóng)民們帶來了豐富的財產(chǎn)。吃韭黃對身體也有好處，它的種子和葉等可以入藥。具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。

韭黃散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，用韭黃炒菜十分的美味，它也是一種調(diào)味食物，人人都十分的愛吃這道菜肴。