刮風寨的風，一定刮到你了吧！

云南靜一號普洱 2017-01-17

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　　【易武刮風寨茶區(qū)茶樹分布】

　　刮風寨古樹分布在50平方公里的原始森林中，其中大部份沒有矮化，都是在國有林中間。每3戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶，主要集中在薄荷堂，茶王樹，冷水河，白沙河等，一年總產(chǎn)量可以達到2000公斤優(yōu)質(zhì)的古樹茶。真正去過刮風寨古樹林里的人很少，從村子里如果徒步去古樹林，需要5個小時一個單邊；而且路是狹窄的雜草路。

　　從刮風寨村子3公里往外走就是老撾豐沙里省，古樹資源也是非常豐富，主要是產(chǎn)量低，關稅重，做工略差，所以市場上表現(xiàn)普通。但茶的質(zhì)量優(yōu)秀，值得后期開發(fā)。市面上很多所謂彎弓茶，丁家寨茶都是從刮風寨偷過去的鮮葉，丁家寨已經(jīng)種橡膠，基本已經(jīng)沒有茶。

　　【刮風寨大概情況】

　　易武“刮風寨”普洱茶因刮風寨村而得名。刮風寨村位于云南省勐臘縣易武古茶區(qū)，處在與老撾邊界上，周圍多是原始森林，生態(tài)保護得非常好，是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。茶樹多是混雜在原始森林中，所以產(chǎn)量低，品質(zhì)最優(yōu)秀。由于路途偏遠，不容易開發(fā)，可謂普洱茶中的一片凈土。

　　長久以來，這里是一個與世隔絕的世外桃源，因其遠離現(xiàn)代社會，處于較為原始的生活狀態(tài)，是以生態(tài)環(huán)境保持優(yōu)良，植被極為豐茂，茶樹與眾多高大喬木、氣生植物共享共生，所產(chǎn)的茶葉有一種原始的山野韻味，茶質(zhì)超乎想象。這也是為什么近年刮風寨茶葉受到市場追棒的原因之一。

　　刮風寨古樹茶可謂“易武茶區(qū)”中的頂級茶，代表了生茶的許多優(yōu)點。易武茶香揚水柔，而刮風寨更以陰柔見長，乃江內(nèi)茶中之上品。更為可貴的是每一泡的優(yōu)雅之韻讓茶友入醉，后期變化之后能體會到越陳越香的魅力，有后期“陳化之王”的美譽。

　　刮風寨古樹分布在約50平方公里的原始森林中，其中大部份沒有矮化，都是在國有林中間。每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶，主要集中在薄荷堂、茶王樹、冷水河、白沙河等，優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境，為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件，這里生長的都是樹齡幾百年以上的古茶樹，高的有3層樓那么高，主干直徑需2人合抱。

　　在原始森林中的茶樹由于被其他雜木遮擋，受到的日照少，屬于陽光漫射，這樣的茶葉生長速度較為緩慢，茶樹生長分散，基于這些客觀的條件因素，這里的茶葉品質(zhì)是非常的好，口感厚實承重，具有強烈的山野氣息，苦澀味卻較低，回甘迅速，綿柔的后勁更是將“易武為后”這一說詞表現(xiàn)的淋漓盡致。

　　【刮風寨普洱茶特點】

　　對比易武其它寨子，刮風寨的特點是：葉底黑、長、粗、厚，湯色較淺、清亮透明，滋味清淡而香甜。外行喝回甘，內(nèi)行喝山韻。刮風寨的神秘之處就在于：入口，就能讓你感受到原始森林的粗曠與博大，和絲絲的滑潤細膩。滿身輕利，神清智明。

　　【茶友分享】刮風寨普洱茶品鑒

　　茶品總體評價：這是一款典型的甜茶?；ㄏ闱鍝P，苦澀度低，苦略強于澀，甜度很高，入口順滑綿柔，具有易武產(chǎn)區(qū)典型湯香水柔特點。這款茶的口感均衡，山野氣韻顯著，湯感厚。囗腔中的沖擊感不及勐海產(chǎn)區(qū)的古樹茶，但充分體現(xiàn)出易武產(chǎn)區(qū)古樹茶柔和甜美的風格。這款茶的甜度、喉韻及茶氣好于作者之前品過的麻黑、丁家寨等易武古樹，口感非常豐富，不愧為易武茶王。