很多人買了大量生鮮食品，回來后會將一部分食品放入冰箱冷藏以便延長保存期限。

但是你知道食品放冰箱冷凍要注意些什么嗎？怎樣合理的歸類各種食品才可以既環(huán)保又新鮮呢？冰凍的肉類該如何解凍才正確？

保鮮方法

1、冷凍食品的包裝最好采取密封式包裝。這樣保存空氣就不容易進入也不容易和其它食品味道相交叉。

2、為確保食品的質(zhì)量和新鮮，需要處理過再放進密封塑料袋里。不可以放入保鮮袋直接放入冰箱。

3、冰箱里可以設(shè)計冷凍庫分隔區(qū)，用隔板區(qū)分開每一種食物。味道比較大的食材盡量隔遠些。

冷凍肉解凍，經(jīng)過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的，大家平常都是直接用水沖解凍，這樣解凍過的肉口感非常不好，想要吃出鮮肉的口感以后就不要再用這種方法了。

三明治解凍法：只要用了這個辦法，解凍后的肉還能像剛買的一樣新鮮。

取一個鋼鍋倒置在桌面，鍋底朝天，將凍肉放在鍋底上，再用一個鋼鍋放在凍肉上壓住形成干鍋底--凍肉--干鍋底的三明治狀(鋼鍋要先預熱，溫熱即可)

小編在這里提醒大家：解凍過的食材容易產(chǎn)生細菌，水分也會流失，所以解凍過的食物就不適合再放入冰箱啦

只要保存方法正確，加上解凍方式正確，每頓吃上新鮮食物一點都不難，這對于經(jīng)常一次采購多多的朋友來說真的是超級超級超級重要。

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