生活中多吃蔬菜是一種很健康的飲食方法，但要注意吃東西的方法，吃錯(cuò)而且更傷身體！
生活中多吃蔬菜是一種很健康的飲食方法，但要注意吃東西的方法，吃錯(cuò)而且更傷身體！  西紅柿應(yīng)該在吃完飯后再吃。這樣可以避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，產(chǎn)生腹痛、胃不適的情況。  過(guò)多食用胡蘿卜或者制成的汁，都有可能會(huì)引起胡蘿卜血癥，使手、面部變黃，從而出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、甚至睡眠不踏實(shí)等變現(xiàn)。 苦瓜中含有的草酸會(huì)妨礙鈣吸收。因此，在吃之前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。  菠菜中含有大量草酸，不能過(guò)多吃。草酸會(huì)影響鈣和鋅的吸收，容易引起缺鈣、缺鋅，導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良，還會(huì)影響智力發(fā)育。  豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。不然，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。  韭菜隔夜變成毒。存放過(guò)久，其中大量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起毒性反應(yīng)。消化不良也不能吃韭菜。  綠葉蔬菜在烹調(diào)時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮。否則，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。 |
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