來源：健康時報(bào)（ID：jksb2013）

許多事情可以重來，而惟獨(dú)生命和健康沒有第二次——健康失去了，我們沒有從頭再來的機(jī)會。

北京天壇醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師劉玄重教授，曾在某論壇上袒露了作為心血管病專家的健康“心”聲，濃縮起來就是14句話。

什么是佛造的？就是大自然賜予的。人造的就是違背自然規(guī)律，這種東西大自然本來沒有，人硬把它造出來。

比如很多文章里提到反式脂肪酸。順式脂肪是自然界的，反式脂肪是人造的。反式脂肪酸吃到人體內(nèi)，會導(dǎo)致動脈硬化，還會導(dǎo)致我們的記憶力減退、認(rèn)知功能受損等。

哪里有反式脂肪呢？酥皮點(diǎn)心，吃著香香的、酥酥的那一層就是反式脂肪。炸雞腿、炸雞翅、漢堡包、冰激凌等也都是反式脂肪藏身地。

我個人認(rèn)為，食品一成“精”，就不是好東西。比如說：

糖精：煤焦油提取出來的，現(xiàn)在大家都不吃糖精了。

味精：加熱到150℃后會變成致癌物，在歐美國家基本不用。

雞精：袋子上畫上一只老母雞，其實(shí)它和雞毫無關(guān)系，就是味精加咸鹽。

瘦肉精：吃了會引起心律失常。

健康的飲食還要注意烹調(diào)的方法。我認(rèn)為，東北人對全國的最大貢獻(xiàn)，不是出了趙本山，而是一道東北亂燉。各種菜、肉，一鍋燉，100度多一點(diǎn)，非常好的吃法。

我們都知道要吃紅橙黃綠藍(lán)靛紫，現(xiàn)在要吃“彩虹食物”，還有白和黑。

白：就是牛奶、豆腐等。

黑：就是黑五類，黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。

有人問，你們這些搞健康的，整天說這不能吃，那不能吃，那我們吃什么？總不能等食品問題都解決了才動筷子吧？

的確有一些客觀上我們無能為力的問題，但我們自己至少要把握好最后一道防線，就是細(xì)嚼慢咽，好處無限。

很多壽星都是瘦瘦的，他們共同的飲食習(xí)慣都是細(xì)嚼慢咽。而如果我們稀里糊涂把食物往嘴里一倒，5分鐘就把飯全倒進(jìn)去，總有一天要出事。

所以說，放松心情，浪漫地吃；放緩速度，慢慢地吃?？斐猿猿鑫ｋU(xiǎn)，慢吃吃出安全。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“三有理論”，飲食有節(jié)，起居有常，勞逸有度。千百年來，這絕對是真理。

穩(wěn)住心，管住嘴，勤動腿，做好了這三點(diǎn)，慢性病的病死率會大大減小。

壽命是從嘴巴省出來的，但沒必要按照膳食寶塔那樣去吃，每天吃多少克，多少卡路里，只要總體保持平衡就好。

在醫(yī)生看來，“癌”字三個口，第一個“口”，是一口污染了的空氣，第二個“口”是不清潔的飲水，第三個“口”是有問題的食物。

惡性腫瘤的形成，是一個比較慢長的癌變，等這些不干凈的“三口”東西堆積成山時，不就成癌了嗎？

皮膚松了，頭發(fā)脫了，肚子大了，耳朵背了，眼睛花了，動脈硬了，腿腳軟了，脾氣急了，反應(yīng)慢了，體力弱了，心智鈍了，血壓高了，血脂亂了，食欲差了，排便難了……人一老，這些問題都會慢慢出現(xiàn)。

很多人，特別是富裕起來的人，不惜重金瘋狂養(yǎng)生，拉皮啊，磨面啊，讓皮膚光潔緊繃；肚子胖，就去抽個脂。這樣就能重返青春了嗎？

什么才是正確的抗衰老？真正的抗衰老，應(yīng)該從每個年齡階段開始，保持當(dāng)下的最佳狀態(tài)。你今天把煙戒了，少喝一點(diǎn)酒，不就是抗衰老么？

白龍馬——心猿意馬，不斤斤計(jì)較；

孫悟空——空字是人生的第一境界；

豬悟能——做些該做的實(shí)事，一個人應(yīng)該具備為社會貢獻(xiàn)的能力；

沙悟凈——心凈能夠防百病。

觀——善于觀察生活，注意學(xué)習(xí)積累；

世——明白世道人際，待人充滿真情；

音——濾雜音，傾聽自己內(nèi)心的聲音；

菩薩——有菩薩心，滿腔熱情關(guān)愛眾生。

我們常形容是“十分快樂”，其實(shí)，只要八分快樂就是最佳心態(tài)了。留兩分，給生氣、發(fā)怒、發(fā)愁、憂慮、傷心……任何事情，都是做不到十分的。

情緒波動，在正常范圍內(nèi)，對身心健康是有益的。即使是負(fù)性情緒，淡淡的哀愁、隱隱的心痛、適度的憤怒、理智的恐懼，只要在合理范圍內(nèi)，都對身心健康有好處。

適度冷靜的郁悶、焦慮、煩躁，可以放緩腳步，促進(jìn)我們思考，總比一帆風(fēng)順，突然栽個大跟頭要好。

適度的憤怒：非常好，是一種情緒，憤怒是一種能量，你這個人不會怒，早晚要憋出問題了。當(dāng)然不要隨時發(fā)脾氣，要注意時間、場合、對象。

適度的恐懼：也是好的。我們起碼要保持對大自然的敬畏，與大自然和諧。

欲望只有在合理的范圍內(nèi)去滿足它，才能緩解它。古往今來，凡成就大事者，都有強(qiáng)烈的欲望，欲望有激發(fā)創(chuàng)造力、競爭力，以及審美熱情等正面效應(yīng)，有欲望，用在事業(yè)上會是成功的動力，用在享樂上是陷阱，因?yàn)橛蛛y填。

其實(shí)名利本身是件好東西，人活著如果不為名利所累，可能要為生計(jì)所累，大多數(shù)人愛名利，就是為了擺脫尋常生活的煩惱，試想從小就淡泊名利的人，他這輩子干什么事能有動力？合理所得，適度擁有，知止長樂。

我們需要酸葡萄心理和甜檸檬心理。

酸葡萄心理：就是伊索寓言里的狐貍，夠不到的葡萄就是酸的，不值得吃，就是珍惜自己有的。

甜檸檬心理：我有的東西，哪怕是檸檬也是甜的。心理學(xué)的問題，說起來好像很復(fù)雜，但想明白了，其實(shí)很簡單。

人若有一百歲的境界，八十歲的襟懷，六十歲的智慧，四十歲的意志，二十歲的激情，兩三歲的童心，就太好了，如果再加上六十歲的人，四十歲的心臟，那你就更棒。

無知無為：生于無知，死于無知，自認(rèn)命；

有知難為：透支健康，我以青春，賭半生；

有知不為：人性弱點(diǎn)，知易信難，行更難；

有知有為：行動起來，健康長壽，不是夢。

拇指經(jīng)常上翹，鼓勵效應(yīng)奇妙；

食指盡量少伸，是對別人指教；

中指自然彎曲，對人才有禮貌；

環(huán)指戴上鉆戒，想把愛人套牢；

小指偶爾有用，可把耳朵掏掏。

很多病就好像海洋上的冰山，露出來的是一個個獨(dú)立的山頭，其實(shí)在水下都連在一起，醫(yī)學(xué)上叫代謝綜合征。

因此我們就不妨沿著人類發(fā)展足跡去追溯。很多人年紀(jì)輕輕就腰酸背疼，為什么？因?yàn)榧棺瞪斫Y(jié)構(gòu)決定了不能整天趴在桌子上打電腦，而是要像祖先那樣，雖然不用像猴子那樣上竄下跳，但每天都要做各種活動。

我們顯然不適應(yīng)社會的變化。很多青年人認(rèn)為自己離危險(xiǎn)還遠(yuǎn)著呢，但是北京去“八寶山”的30%是中青年人。有許多人，平常沒時間去醫(yī)院，總有一天，別人會把您送到醫(yī)院。世界各國都是硬漢短命，而平常對自己的身體關(guān)注，經(jīng)常去醫(yī)院的人往往會長壽。■

【延伸閱讀】

最牛心血管專家胡大一的“養(yǎng)血管經(jīng)”：血管決定生老病死！

沒有健康的血管，人體就像一片沒有水灌溉的莊稼，慢慢枯萎。如果血管出了問題，幾乎全身都會有“警報(bào)”。

如果一天內(nèi)看東西，頻繁出現(xiàn)一會兒清楚一會兒模糊的情況，就要高度關(guān)注你的血管是否健康了，很可能是眼底血管出了問題，導(dǎo)致對眼睛的血液供應(yīng)不上，影響了視覺。嚴(yán)重的微血管栓塞，還可能導(dǎo)致一過性失明。

不少上了年紀(jì)的人，出現(xiàn)過走一會兒路小腿就疼，不得不停下來休息片刻。事實(shí)上，這很可能就是下肢血管硬化，導(dǎo)致血管腔狹窄、閉塞。其主要表現(xiàn)是“腿疼、走路瘸”，休息一會疼痛會減輕或消失。這種“間歇性跛行”，是外周動脈缺血性疾病的典型表現(xiàn)。

如果體力活動中出現(xiàn)胸痛、咽部不適，不明原因、規(guī)律性的胸悶，很可能是心臟供血不足，是冠心病的癥狀。胸部不適還可能是急性心肌梗死的“警報(bào)”之一，要高度警惕。

年輕人偶爾暈倒可能是意外，但若是老年人經(jīng)常暈倒，就可能是病理性的。不少暈倒是由于腦部血管或主要供應(yīng)腦部血液的血管發(fā)生循環(huán)障礙，導(dǎo)致腦供血不足。

血管對人體的重要性不言而喻，遺憾的是，很多人年紀(jì)輕輕，卻早早地出現(xiàn)了血管老化，患上心腦血管疾病。專家給出以下3個判斷血管好壞的標(biāo)準(zhǔn)：

彈

血管一旦變硬變脆，失去彈性，血管內(nèi)膜就會變得粗糙，心腦血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)也越來越大。所以，好的血管首先要有彈性，這就好比橡皮筋一樣，失去了彈性，其功能也就隨之減弱。

胡大一教授曾呼吁全國人民聚焦血管，清理血管，恢復(fù)血管的活力，“共筑長城”，抵御高血壓和高血脂對血管的“外患內(nèi)憂”。

光

如果將好血管和“生了病”的血管放在你面前，你會發(fā)現(xiàn)，好的血管看上去特別舒服，動脈血管富有活力，管壁十分光滑，看不到什么雜質(zhì)，這種血管輸送血液的能力也最強(qiáng)。

但“生了病”的血管，其管道內(nèi)壁就被各種“垃圾”占據(jù)，形成如同黃色小米粥樣的斑塊，久而久之血液流動受阻，最終因缺血引發(fā)多種疾病。

暢

這就如同自來水管一樣。血管通暢，血液流量就越大，供應(yīng)到全身各處的營養(yǎng)也就增多。

它的好處是顯而易見的，比如血流快，新陳代謝的速度也較快；上年紀(jì)后即便血脂稠，也比較不容易堵塞，被心腦血管疾病找上的風(fēng)險(xiǎn)更低；冬天更不容易體寒，手腳冰涼等等。有研究顯示，經(jīng)常運(yùn)動的人血流通暢。

1.最近情緒壓抑。

2.過于較真。

3.愛吃方便食品及餅干、點(diǎn)心。

4.偏食肉類。

5.缺少體育鍛煉。

6.每天吸煙支數(shù)乘以煙齡超過400。

7.爬樓梯時胸痛。

8.手足發(fā)涼、麻痹。

9.經(jīng)常丟三落四。

10.血壓高。

11.膽固醇或血糖值高。

12.親屬中有人死于腦卒中、心臟病。

測試結(jié)果：符合項(xiàng)越多，血管年齡越高。符合項(xiàng)在0—4項(xiàng)者血管年齡尚屬正常，符合5—7項(xiàng)者比生理年齡大10歲，達(dá)到8—12項(xiàng)者比生理年齡大20歲。

在血管“天敵”黑名單中，以下5個殺傷力最強(qiáng)。

1，“四高”飲食堵血管

高糖、高油、高脂、高鹽這“四高”飲食，可以說是血管的頭號“天敵”，它們增加了高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，也容易導(dǎo)致膽固醇、血脂等附著于血管壁上，造成動脈硬化，導(dǎo)致血管不暢通。

2、老熬夜累血管

長期熬夜，身體會分泌腎上腺素等激素，會導(dǎo)致心率加快、血壓升高，進(jìn)而增加心血管系統(tǒng)的壓力。如果連續(xù)休息不好，加上情緒焦慮，血壓波動大，極易誘發(fā)中風(fēng)甚至猝死。

3、吸煙，血管易“中毒”

煙草是心血管健康公認(rèn)的大敵。煙草煙霧中的有害物質(zhì)易誘發(fā)冠狀動脈痙攣，使心肌缺血缺氧，還會加快動脈粥樣硬化進(jìn)程，容易形成血栓。

4、有氧運(yùn)動少，血管垃圾多

久坐導(dǎo)致體重增加，會讓心臟負(fù)擔(dān)加重，影響心臟血液循環(huán)，這些都會間接促發(fā)高血壓，加重冠心病。長期不運(yùn)動，血管內(nèi)的垃圾就會逐漸累積，形成粥樣硬化斑塊。其實(shí)，哪怕是走路，受腿部肌肉收縮的擠壓，血管的彈力都會增強(qiáng)。

5、積蓄壞心情，血管沒精神

精神壓力可引起血管內(nèi)膜收縮，加速血管老化。老生氣、壓力大，血管也容易變硬。實(shí)際上，不少心腦血管疾病都與情緒波動過大有關(guān)。要想有個健康的血管，保持良好心態(tài)是最簡單最經(jīng)濟(jì)的方法。

那么，我們該如何打敗這5大“天敵”呢？簡單說來就是一句話：飯吃八成飽，日行萬步路，吃動兩平衡。

1、給血管做套操

馬寅初活到百歲，就與他每天做“血管體操”有關(guān)。方法是：每晚睡前用冷熱水交替淋浴，熱水溫度為40℃—44℃，冷水溫度為12℃—16℃。做“操”時先冷后熱，交替5—10次，每次持續(xù)2—3分鐘，最后以熱水浴結(jié)束。

這種血管體操可以促進(jìn)血液循環(huán)，及時“沖走”血管內(nèi)的垃圾。另外，大步快走也是一節(jié)不錯的心腦血管操，可以增強(qiáng)肌耐力并增強(qiáng)血管彈性。

2、飯前運(yùn)動，幫血管駐齡

國外研究顯示，每天運(yùn)動半小時，如走路、騎自行車、游泳、打門球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬樓或登山，都能起到減肥消脂的作用，提高血管“年輕化”程度，防止變老。如果飯前適度運(yùn)動，保護(hù)血管的效果更好。

3、每周兩塊黑巧克力

黑巧克力含有天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對防治心血管疾病有一定功效。

4、飲綠茶少喝酒

綠茶中的兒茶酚能減少血液中壞膽固醇的含量，增強(qiáng)血管柔韌性、彈性，預(yù)防血管硬化。不提倡飲酒護(hù)血管。大量飲酒升高血壓、血甘油三酯，導(dǎo)致心房顫動、酒精性心肌病、脂肪肝、肝硬化，嚴(yán)重時甚至引發(fā)猝死。

5、吃點(diǎn)血管“清道夫”

山楂、燕麥、黑木耳、金橘、茄子、紅薯、大蒜、洋蔥這八大食物最能疏通血管，并保持血管壁的彈性。醋也能軟化血管、降低血脂。當(dāng)然，最重要的還是要堅(jiān)持均衡飲食，多吃蔬果，警惕“四高”食物。