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01當(dāng)歸煲雞  材料：老母雞半只、當(dāng)歸30克、紅棗4顆、生姜2片、鹽 做法： 1、雞去皮切成塊，過(guò)冷河，并沖去血水瀝干 2、當(dāng)歸洗凈，紅棗去核，姜去皮切片 3、瓦煲內(nèi)加入適量清水，放入所有材料，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮約兩個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可 02豬腳姜醋  材料：豬腳1000克、老姜1000克、雞蛋6只、添丁甜醋1500克、紅片糖50克 做法： 1、將姜整塊放到炭火中烤至皮略為金黃，去皮切片，加水放進(jìn)鍋中反復(fù)煮出兩至三次辣水 2、熱鍋下油，將姜塊加一點(diǎn)鹽翻炒透，并加入醋、紅片糖煮開(kāi)，倒入大砂煲內(nèi)，慢火煲約30分鐘，關(guān)火 3、雞蛋放在冷水里煮熟，連殼放進(jìn)醋中 4、兩天后，買豬腳，去毛、斬件、飛水、過(guò)冷河，沖晾干后，放進(jìn)煲內(nèi)煮約20分鐘，關(guān)火即可 03酒釀煮雞蛋  材料：雞蛋1個(gè)、酒釀200克、水2碗、去核紅棗4顆、糖適量 做法： 1、加入酒釀、水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮約20分鐘 2、把打發(fā)好的雞蛋倒入酒釀，順時(shí)針攪拌均勻，加入糖，關(guān)火即可 04薏仁紅豆蓮子湯  材料：紅豆200克、蓮子200克、薏米100克、水適量、枸杞適量 做法： 1、準(zhǔn)備好薏米、紅豆、蓮子，三種食材洗凈 2、加適量水放高壓鍋中大火煮開(kāi)后小火壓20分鐘 3、煮好開(kāi)蓋，放適量的枸杞煮幾分鐘即可 05益母草荷包蛋湯  材料：益母草20克、雞蛋1個(gè)、大棗20克、紅糖適量 做法： 1、大棗洗凈泡10分鐘 2、鍋內(nèi)放水，加入益母草，放入大棗 3、煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮，最后轉(zhuǎn)大火略微收汁，一共煮15分鐘左右 4、煮好的湯汁用漏網(wǎng)過(guò)濾，把大棗用筷子撿出來(lái)，再次過(guò)濾一次 5、過(guò)濾好的湯汁和大棗燒開(kāi) 6、打入雞蛋加入紅糖，煮至雞蛋熟即可 06杞米豆?jié){  材料：黃豆40克、小米20克、枸杞10克、冰糖適量 做法： 1、準(zhǔn)備所需材料，黃豆提前泡軟 2、將泡軟的黃豆洗凈，倒入豆?jié){機(jī)內(nèi) 3、小米洗凈加入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入枸杞，再添加適量的清水，打成豆?jié){ 4、將打好的豆?jié){倒出濾渣 5、最后加入適量的冰糖調(diào)至溶化即可飲用 07紅糖黑棗姜茶  材料：姜10克、黑棗5粒、紅糖8克、水350毫升 做法： 1、姜切片，黑棗沖冼 2、準(zhǔn)備紅糖 3、鍋中煮沸水放入姜片、黑棗，小火煮20分鐘 4、放入適合自己甜味的紅糖攪均 08桂圓紅棗茶  材料：紅棗3個(gè)、桂圓4個(gè)、開(kāi)水適量 做法： 1、將紅棗洗凈去核，桂圓去殼去核 2、將紅棗、桂圓放入壺內(nèi) 3、加入開(kāi)水，然后蓋上蓋子悶15-20分鐘 4、泡至出味即可飲用 09黃芪枸杞紅棗茶  材料：黃芪15克、枸杞15克、紅棗15個(gè)、蜂蜜適量 做法： 1、準(zhǔn)備的食材泡洗干凈 2、砂鍋加水，加黃芪、紅棗、枸杞 3、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)即可 4、用濾網(wǎng)濾出茶汁，加蜂蜜拌均勻即可飲用 10烏雞湯  材料：烏雞500克、陳皮3克、高良姜3克、草果5克、大蔥10克，醋5克，胡椒6克 做法： 1、烏雞洗凈，切塊，加姜和枸杞、水 2、用明火煲煮30分鐘后，加入藥材 ，溫和熬煮3小時(shí) 各位“冰山”美人學(xué)會(huì)嗎？ 別說(shuō)圈妹不支教， 各位男士也動(dòng)手煮湯羹，溫暖你另一半吧~  如果你有任何建議或想法， 歡迎來(lái)撩妹（圈妹微信：z33225） 或撩漢（圈少微信：xh22558） ?。▓D片：綜合網(wǎng)絡(luò)） |
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來(lái)自： 一葉一如來(lái) > 《湯譜》
