肉這東西營養(yǎng)好，當寶寶1歲以上，要適當?shù)亩喑砸恍┤?。寶寶過小，很多時候只能燉的很爛很爛給他吃，但肉本身纖維絲粗，就算很爛寶寶吃后會覺得塞牙、嚼不爛，慢慢變得不喜歡吃肉。1歲以上寶寶我們也不能還天天喂肉泥，所以這個階段最好是吃肉丸子，比較容易消化吸收。肉丸子還有一點好處是一次做多一點，放在冷藏保存分幾次吃。

加入芋頭的雞肉丸子口感細軟，綿甜香糯，平菇口感也滑滑的，有助打散肉的纖維，這幾樣食材搭配起來營養(yǎng)又豐富。

今天這款雞肉丸子我是做給睿涵吃的，如果你寶寶還小，只需將所有材料切得更碎一點就可以啦。

今天的食譜適應(yīng)14個月以上的寶寶

+ 奶酪牛油果香蕉松餅

+ 牛奶麥圈

+ 紅薯

+ 堅果

+ 菠菜雞蛋卷

烹飪步驟1/4

烹飪步驟2/4

牛油果和香蕉用碾磨碗壓成泥，沒有碾磨碗的，可以直接用刀背壓成泥。雞蛋攪拌均勻加入牛油果香蕉泥。

PS：牛油果泥和香蕉泥可以隨便調(diào)配，喜歡吃牛油果可以多放點，不喜歡牛油果的就多放點香蕉泥，隨個人喜好。

烹飪步驟3/4

再加入面粉攪拌均勻，靜至5分鐘加入奶酪粒。

烹飪步驟4/4

不粘鍋刷少量油，熱鍋溫油小火，面糊勺到不粘鍋里，自然流動成圓形，待表面出現(xiàn)小氣泡，鏟起翻面煎至表面成金黃色即可。

+ 芋頭胡蘿卜平菇雞肉丸子

+ 蔬菜燜飯

+ 排骨玉米湯

烹飪步驟1/6

芋頭切小塊，放蒸鍋蒸13-15分鐘后將芋頭壓成泥。

烹飪步驟2/6

在雞腿骨頭下面肉上橫著轉(zhuǎn)圈切斷，再豎切1刀，用手把雞腿肉向下拽，轉(zhuǎn)一圈雞腿肉就拽下來了，最后在骨和肉連接處切一刀，這個方法能很快使肉和骨分離。

烹飪步驟3/6

雞腿肉去皮，鍋里放姜和水煮熟雞肉后切碎。

烹飪步驟4/6

胡蘿卜刨絲放鍋里炒熟，平菇切小塊炒熟。

烹飪步驟5/6

芋頭泥，胡蘿卜絲，平菇塊，雞肉碎，少許鹽攪拌均勻。帶上一次性手套，把攪拌好的材料搓成丸子。

PS：所有食材都是熟的，可以直接趁熱吃，也可以用油炸一下會更香口。

烹飪步驟6/6

剩下的餡加一勺淀粉攪拌，用手搓成圓形壓扁，不粘鍋刷油，中小火煎至兩面成金黃色即可。睿涵更喜歡這種做法的。

+ 微波爐燒鯧魚

+ 燉西紅柿花菜豆腐

+ 雜糧粥

+ 自制饃頭片

烹飪步驟1/3

將鯧魚處理干凈后改花刀，也可以直接劃幾刀。鯧魚加入料酒，姜片，蔥段，大蒜片，生抽抹勻腌制20分鐘。

烹飪步驟2/3

盤子里倒點油，放入姜絲，放微波爐里高火加熱30秒。在小碗里倒入1小勺生抽，半小勺醋，半小勺糖，5小勺碗水

烹飪步驟3/3

鯧魚放入微波爐覆蓋上保鮮膜（也可以用蓋子蓋?。?，留點縫隙加熱5-6分鐘即可。

PS：調(diào)料汁不能放少，以防燒干，我的微波爐帶有蒸汽功能，所以魚的調(diào)料汁少點。

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