豆豉蒸排骨食材：排骨、生姜、鹽、料酒、豆豉、大蒜、玉米粉、水、紅辣椒 做法： 1、排骨洗凈，清水浸泡15分鐘，瀝干放入碗中，加姜絲、鹽、料酒，腌制3半小時。 2、豆豉壓扁，蒜頭、辣椒切碎。 3、將2勺玉米粉和3勺水混合 4、將混合好的玉米粉和豆豉，蒜末一起倒入裝排骨的碗中，拌勻。 5、撒上辣椒圈，入鍋蒸25分鐘。 6、排骨熟透，即可出鍋~ 嗯~蒸排骨，原汁原味，味道不要太好哦。 泡菜燉排骨食材：排骨、辣白菜葉（不吃辣可以用白菜葉）、豆瓣醬、洋蔥、紅辣椒、姜、鹽 做法： 1、將排骨洗凈切成小段，大火入油，排骨煎至四周金黃，撒胡椒粉和鹽巴，關(guān)火。 2、用辣白菜把排骨卷起來。
3、，把卷好的排骨放在鋪滿洋蔥絲的鍋里，再在上面放一些排骨
4、鍋中倒水，撒上蔥和辣椒圈，小火燉煮25分鐘左右。
5、揭開鍋蓋的一剎那，憂愁煩惱全忘了?。。?！
酥炸排骨
食材：排骨、油、醬油、料酒、五香粉、紅腐乳、胡椒粉、白砂糖、蒜香粉、小蘇打、玉米粉、面粉 做法： 1、排骨洗凈切段放入碗中加五香粉、料酒、醬油、腐乳、白砂糖、蒜香粉、小蘇打，拌勻，腌制一到兩小時。
2、熱油時，將玉米粉和面粉倒入排骨中，拌勻。
3、油熱后，中火，將排骨放到鍋中炸，約炸7分鐘。
4、控油，然后開吃?。?！注意燙嘴~
排骨飯
食材：腌排骨（排骨、油、鹽、老抽、胡椒粉） 其他食材：胡蘿卜、醬油、香菇、姜、蒜、白砂糖、米、鹽、青豆 做法： 1、（腌排骨步驟略過）大火熱油，倒入腌好的排骨煎至表面金黃。
2、排骨變金黃色后，中火，將切好的姜、蒜和糖倒入鍋中，炒1分鐘左右。
3、倒入胡蘿卜碎、醬油和少許水，煮至汁水全部蒸發(fā)。
4、煮的過程中，電飯煲放入洗好的米，加水適量以及泡發(fā)的香菇和鹽。
5、將煮好的排骨倒入電飯煲中，鋪在米飯上面，按下煮飯鍵，靜待。
快好的時候?qū)⑶喽沟谷脲佒?。馬上蓋好繼續(xù)煮~
人間美味啊??！
芋頭燜排骨
食材：排骨、芋頭、油、料酒、醬油、蔥、蒜、鹽、糖 做法： 1、排骨洗凈切段，加料酒、醬油、鹽、糖腌制1小時。
2、芋頭打皮切塊，煎至表面金黃，盛起備用。
3、熱鍋入油，蒜末炒蒜香，倒入腌好的排骨炒至上色，加清水燒開。
4、加入煎好的芋頭、醬油和鹽，燜30分鐘。
5、大火收汁，即可。
椒鹽排骨
食材：排骨、油、生粉、醬油、辣椒、蔥、蒜、椒鹽、鹽、糖 做法： 1、排骨洗凈切段，加醬油、蒜末、鹽、糖，腌制1小時。
2、將腌好的排骨均勻的粘上一層生粉。
3、將粘好生粉的排骨放入油鍋炸熟，撈起備用。
4在炒鍋中加入炸好的排骨、蔥末、蒜末、辣椒炒勻，ok完成。
糖醋排骨
食材：排骨、黑醋、糖、油 做法： 1、排骨洗凈切段，清水煮沸，去腥。
2.熱鍋入油，加入排骨、黑醋、糖，炒10分鐘。
3、加入清水中火30分鐘。
4、大火收汁，搞定！
韓式辣排骨
食材：排骨、土豆、紅蘿卜、、豆瓣醬、油、姜、蒜、鹽、糖、辣椒醬 做法： 1、排骨洗凈切塊，清水浸泡30分鐘，瀝干備用。
2、在鍋中加入所有食材，包括調(diào)味料和清水，中火燜2小時。
3、大火收汁，即可。感覺這種傻瓜式的做法適合所有人呢，晚上回家就試試。
京都排骨
食材：排骨、雞蛋、生粉、醬油、料酒、番茄醬、鹽、糖、油 做法： 1.排骨洗凈切段，加雞蛋、料酒、鹽、糖，拌勻，腌制1小時。
2、腌好后，裹一層生粉，放入油鍋炸熟。
3.炒鍋入油燒熱，加適量番茄醬、醬油和清水燒開，再倒入炸好的排骨炒勻。
這么多做法，總有一款是你喜歡的~~~ |
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