在日常生活中，很多朋友都同時具有氣虛和陽虛的癥狀，比如氣虛的典型癥狀是頭暈犯困、中氣不足、氣短、免疫力差，而陽虛的典型癥狀是手腳冰涼、畏寒怕冷、夜尿頻多。氣虛和陽虛的人到了夏天還好過一些，但是一旦入秋或入冬了，就比較受罪，特別是上了歲數(shù)的人。

那么，有沒有什么辦法可以一步改善這兩種體質呢？今天就給大家介紹一個管用的食療方——黃芪羊排湯。把黃芪和羊排這兩樣聽起來不搭的食物做成湯，會有怎樣的功效呢？我們一起來看看吧。

你需要準備：

羊排500g，黃芪50g、大棗10個，枸杞10g，姜片10g，蔥段10g，鹽、料酒適量。

做法：

1. 羊排洗凈，切塊；黃芪洗凈切4厘米斜段；枸杞用冷水浸泡10分鐘

2. 羊排放入沸水中，去浮末，加料酒去膻，小火焯約5分鐘，撈出待用

3. 鍋置火上，加水大火燒開，放羊排、蔥段、姜片、大棗，倒入適量料酒，蓋上鍋蓋，小火燉2小時

4. 打開鍋蓋，放入枸杞、鹽，再煮5分鐘出鍋

注意事項：

• 若怕羊肉的膻味過重，在煲湯時可多放點料酒

• 加枸杞和大棗使湯汁更甜美，且枸杞具有滋陰益腎的功效，防止羊肉過于燥熱

健康功效：

羊肉性溫，可以益腎助陽，溫中暖下，對于虛寒怕冷、體質虛弱者尤適。黃芪益氣固表，可以加強身體抵御外邪的能力，預防感冒。黃芪羊肉湯適合秋冬進補時節(jié)食用，能驅寒溫陽，增強老年人體質，延年益壽。但黃芪羊肉湯均偏于溫補，若有口舌生瘡、牙痛、發(fā)熱等上火癥狀者慎食。

作者介紹：亞楠，資深營養(yǎng)師，國家高級食療藥膳調(diào)理師，本文出自她的《營養(yǎng)師天天都在煲的養(yǎng)生湯》，內(nèi)含102道重要養(yǎng)生湯膳。