人生第一句學(xué)會(huì)的英文諺語就是“An apple a day，keeps the doctor away”，讓我們都知道了蘋果的強(qiáng)大健康效果。

那么，每天1個(gè)蘋果有什么好處？是否還能發(fā)掘更多的保健養(yǎng)生功效？

每天一個(gè)蘋果的好處

減肥

蘋果為高纖維、低熱量食品，常吃蘋果不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。

需要強(qiáng)調(diào)的是，這里不是指“每天只吃1個(gè)蘋果”哦！這種不健康的減肥方法，很容易導(dǎo)致“早更”的呢！因?yàn)槿梭w中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的供需平衡一旦被破壞，很容易出現(xiàn)身體虛弱、臟器衰老，導(dǎo)致早更、閉經(jīng)。

降血壓

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外，從而降低高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，以及幫助控制血壓。

降低膽固醇

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。另外，蘋果當(dāng)中含有的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，

防中風(fēng)

吃蘋果最好連皮一起吃，因?yàn)榕c蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強(qiáng)，并能防止中老年女性中風(fēng)。

美容美白

蘋果中含有大量的維生素C，我們都知道，維生素C具有美白肌膚的作用。經(jīng)常食用蘋果可以提高體內(nèi)的血色素，讓皮膚變得細(xì)膩紅潤。尤其是貧血的朋友，平時(shí)不妨多吃點(diǎn)蘋果。

預(yù)防心臟病

蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)。

抗衰老

蘋果中含有豐富的維生素E、蘋果酸和酒石酸，這些營養(yǎng)成分都具有明顯的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，幫助我們延緩衰老的速度。

止瀉通便“兩面派”

蘋果中含有豐富的膳食纖維，能起到通便作用。另外，蘋果中含有豐富果膠，這是個(gè)“兩面派“，未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻具有收斂、止瀉的功效。

鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。

緩解焦慮

蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它能消除心理壓抑感。

防治大脖子病

蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

蘋果煮熟后，會(huì)怎樣？

將蘋果煮熟以后再吃，營養(yǎng)成分是不是就會(huì)流失呢？

1、營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善

蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更好。

2、減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

3、抗氧化作用強(qiáng)

研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

4、減少脂肪攝取

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因?yàn)樘O果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

由于蘋果在栽種過程中可能使用了大量農(nóng)藥，食用蘋果時(shí)如果不仔細(xì)清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農(nóng)藥可能導(dǎo)致白血病等多種疾病，所以，如果不能保證蘋果的“天然”，吃蘋果前最好洗凈、削皮。

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