1.洋蔥去皮，切掉頂端，然后切成花球，但要注意千萬(wàn)不可下刀太重切斷洋蔥。

2.烤箱預(yù)熱至200度，烤盤(pán)上鋪好烘焙油紙或錫紙。

3.將雞蛋打散，另取一碗，混合面粉以及生粉、辣椒粉、紅椒粉、鹽。

4.將洋蔥倒過(guò)來(lái)浸入蛋液中，盡量讓每一片都沾取到。

5.然后將洋蔥裹上步驟3。重復(fù)步驟4和5。

6.用錫紙將洋蔥包裹起來(lái)，放在烤盤(pán)上，然后送進(jìn)烤箱烤7分鐘左右，出爐，去掉錫紙，放回烤箱再烤8分鐘左右。

7.在洋蔥表面刷上一層椰子油，回爐再烤個(gè)15分鐘，到顏色變金黃，外層變脆即可。

Tips: 家里沒(méi)有烤箱的朋友可以直接用180度油炸4-5分鐘即可。

搭配醬汁：

醬汁方面則比較隨意，可以直接用市售的蛋黃醬、蕃茄醬，或者是塔塔醬都可以，想要味道濃厚一點(diǎn)但又不要太膩，可以將蛋黃醬與蕃茄醬混合來(lái)用。

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