俗話說：“一日吃三棗，郎中不用找?！?/p> 大棗是《黃帝內經》中記載的“五果”之一，是健脾之果。營養(yǎng)價值豐富，起到飲食調節(jié)的作用，自古以來深受人們的喜歡。 作為傳統(tǒng)美食，大棗成為了家喻戶曉的補血養(yǎng)氣的圣品。特別是女性，經期期間，最喜歡泡一杯熱騰騰的紅棗水來滋補身體，以此緩解生理上的痛苦。而且紅棗甜甜的，作為零食，一口塞一個，不僅健康還低脂，簡直完美！人人都說紅棗好，但是到底好在哪呢？
小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫(yī)的方子里，常常見到它的蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能，能補氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)品。
中醫(yī)認為，棗具有調養(yǎng)臟器、滋補氣血的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘的作用。
紅棗炒黑之后泡茶喝，可以治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補氣、補血的茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率高的人服用。
唐代古書《必效方》中記載過，將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可以止咳潤肺。
紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗，可以補養(yǎng)身體、滋潤氣血。
女性患躁郁癥、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到養(yǎng)血安神、疏肝解郁的功效。
參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方。認為大棗如此使用，能夠補氣養(yǎng)胃，延年益壽。如果體質虛弱、氣血不盛、睡眠質量差等，服用之后，可使人血氣暢通，身輕不倦。
不要認為“食物相克”只存在于電視當中，現(xiàn)實生活中食物吃不對也會有這樣的副作用，雖然不會殺人于無形當中，但食用方法不當，即使是大棗這么健康的食物，也會對身體造成傷害。
紅棗和大蔥結合起來容易導致消化不良，再者，中醫(yī)認為，蔥是辛辣助火的食物，棗也屬于辛熱之物，兩者同食，使火氣更大。
海蟹與紅棗相克，同食容易患熱病，至多間隔兩小時才可以吃，不然會給身體帶來嚴重危害。
吃棗后不要立馬吃高蛋白食品，因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊，不易吸收。
這樣的人表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐及面部浮腫等癥狀，大棗容易助濕，使痰濕停留在體內不易清除，進而加重上述不適。這種體質的人更合適吃薏仁、紅小豆、山藥等食物。
這類人體質偏熱，經常出現(xiàn)便秘、口臭等上火癥狀，而大棗性寒甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
感冒入侵人體是風邪正盛之時，若此時食用大棗，其粘膩的性質常常會導致邪氣滯留，使體內病邪難以清除。
大棗含糖量較高，不適合糖尿病人食用。
紅棗的食用方法很多，蒸、燉、煨、煮均可。 比如，從事腦力勞動的人及神經衰弱者，用紅棗煮湯代茶飲，能安心守神，增進食欲；失眠者飽受輾轉不眠之苦，若每晚以紅棗煎湯，有助安眠；春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶飲，可預防傷風感冒；夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮，可利氣消暑；冬日嚴寒，紅棗湯加生姜紅糖，可祛寒暖胃。 在這里，我們推薦幾款簡單又美味的吃棗方法，讓大家享受美食的同時又增強了體質！
▲ 豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；紅棗更有補血養(yǎng)顏的作用，這款五谷豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。
▲ 在米飯里加10粒大棗，不僅米飯更加粘稠，口感好吃十倍，而且具有補氣養(yǎng)胃的功效，能改善體質虛弱、氣血不盛和睡眠質量差，讓普通白米飯都變成養(yǎng)生之物！而這，僅僅需要將10枚大棗就可以做到！
▲ 將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續(xù)用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，用此水煮雞蛋既滋補又養(yǎng)顏。
▲ 將棗子蒸熟，不僅能延長保質期，一天吃5枚蒸棗，可以預防哮喘，并能大幅度提精神、增強身體免疫力。
▲ 這是熱播電視劇《羋月傳》里非常亮眼的一道湯品。將洗凈的紅棗、鵪鶉一起放入鍋中，加水煮沸，撇掉浮沫，加入生姜、蔥、精鹽和花椒，用小火煮爛即可。紅棗鵪鶉湯可以滋陰補腎，改善疲勞、高血壓、動脈硬化癥，是冬秋日的大補！ 秋冬季是疾病多發(fā)季節(jié)，大家一定要勞逸結合，注重身體健康。不能只在得空時，才想起來要保重身體，養(yǎng)生這件事是和生活緊密聯(lián)系在一起的，只有這樣，才有力量撐起一片天，成為家里的支柱。
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