防

　　寒

　　如何正確防寒?

　　防冬寒 先養(yǎng)腎

　　冬天給人的感受是寒。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，寒為陰邪，易傷陽(yáng)氣。由于人身之陽(yáng)氣根源于腎，所以寒邪最易中傷腎陽(yáng)。由此可知，數(shù)九嚴(yán)冬，若御寒，先養(yǎng)腎。

冬天的生活起居要有規(guī)律，宜多開(kāi)展力所能及的體育活動(dòng)，這不但能增強(qiáng)與人體免疫有關(guān)的腎氣功能，提高抗病力，還因“腎主納氣”，而幫助肺氣呼吸，預(yù)防多種慢性呼吸系統(tǒng)疾病。

“腎主骨”，冬天經(jīng)常叩齒有益腎、堅(jiān)腎之功。腎“在液為唾”，冬日以舌抵上腭，待唾液滿口后，慢慢咽下，能夠滋養(yǎng)腎精。腎之經(jīng)脈起于足部，足心涌泉為其主穴，冬夜睡前最好用熱水泡腳，并按揉腳心。

　　腎與膀胱，

　　一臟一腑，互為表里。

　　膀胱經(jīng)脈行于背部，寒邪入侵，首當(dāng)其沖，故冬天應(yīng)注意背部保暖，以保腎陽(yáng)。古人認(rèn)為，“腎者，主蟄封藏之本”，因此，冬天切忌房事過(guò)度，運(yùn)動(dòng)不可出汗過(guò)多，防止腎之陰精虧損，陽(yáng)氣耗散。

　　對(duì)于養(yǎng)腎防寒來(lái)說(shuō)，

　　飲食調(diào)攝也很重要。

冬天宜選食羊肉、狗肉、雀肉等溫腎壯陽(yáng)、產(chǎn)熱量高的食物，這對(duì)素體虛寒者尤其有益。還可進(jìn)食一些具有補(bǔ)腎益腎功能的食品，如核桃、板栗、桂圓等。黑色食品能入腎強(qiáng)腎，亦宜擇食，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、烏骨雞、海帶、紫菜之類。

冬日宜常食各類溫性熱粥，若將上述食品置入粥中煮食，既可祛寒，又會(huì)給養(yǎng)，還能療疾。我國(guó)明代著名醫(yī)家張景岳有句名言：“善補(bǔ)陽(yáng)者，必于陰中求陽(yáng)；善補(bǔ)陰者，必于陽(yáng)中求陰。”對(duì)于腎之陰精漸衰的中老年人，冬天可配食鱉、龜、藕、木耳等護(hù)陰之品。冬令飲食不可過(guò)咸，因咸味入腎，會(huì)致腎水更寒，有擾心陽(yáng)。另切忌寒涼食品，以免“雪上加霜”，折傷元陽(yáng)。

　　寒頭暖足 宜于養(yǎng)生

中醫(yī)《脈法》中有這樣一句話，“圣人寒頭暖足，治病者取有余而益不足也”。寒頭暖足，既是古代中醫(yī)學(xué)的治病準(zhǔn)則，也是養(yǎng)生保健的重要方法。

頭為“諸陽(yáng)之會(huì)”，是人體陽(yáng)氣最盛的地方，適當(dāng)?shù)暮梢源碳ゎ^部血管及神經(jīng)，有助于保持大腦清醒，在一定程度上可起到保健作用。經(jīng)常用冷水洗臉或冷毛巾敷頭面幾分鐘，不僅會(huì)使頭腦冷靜清醒，還能提高機(jī)體免疫力，對(duì)感冒有預(yù)防作用。

　　那冬天不是要戴帽子保護(hù)頭部嗎？

其實(shí)老人們常說(shuō)“頭是不怕凍的”，在冬天不戴帽子也凍不了頭，而一旦戴上了，只要偶爾不戴可能就會(huì)感冒，這是一個(gè)身體的習(xí)慣和適應(yīng)問(wèn)題。當(dāng)然，由于個(gè)體差異的不同，保持頭部的涼爽要有度，如體質(zhì)虛弱的人、老人和孩子要根據(jù)各自情況而定，任何事都不是絕對(duì)的。

足離心臟最遠(yuǎn)，是全身血液循環(huán)的末端，熱量傳到腳部很慢，腳又在身體的最下部，是陰氣聚集的部位。足本身就容易寒，我們常說(shuō)“寒從腳起”也就是這個(gè)意思。中醫(yī)認(rèn)為，足為三陰經(jīng)（肝、脾、腎）之始，三陽(yáng)經(jīng)（胃、膽、膀胱）之終，足部以下有60余個(gè)穴位與五臟六腑有密切聯(lián)系。腳部受寒會(huì)影響到身體健康，因此，足部保暖很重要，其中溫水泡腳就是個(gè)簡(jiǎn)便易行的好方法。水溫以自己適應(yīng)為好，水溫降低后，持續(xù)加熱水保證水的溫度。臨睡前泡腳，每次20分鐘左右即可。

　　冬天可用艾葉泡腳。

艾葉可祛寒、除濕、通經(jīng)絡(luò)，艾葉泡腳正取它的藥物功效。將艾葉撕碎放入泡腳桶里，用滾開(kāi)的水沖泡開(kāi)后自然冷卻到溫水泡腳，并配合雙手按摩足底，使藥物更好地刺激足部穴位和反射區(qū)，從而達(dá)到通經(jīng)絡(luò)、促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、改善睡眠的作用。需要注意的是，泡腳要泡到全身微微出汗，但不可大汗，再喝上一杯生姜紅棗水，既去了寒又不瀉氣。用艾葉泡腳每周一次即可。氣血不足者，建議在泡腳前喝一碗紅棗桂圓湯，可補(bǔ)充體內(nèi)元?dú)狻?/p>

　　飲食御寒 事半功倍

　　進(jìn)入冬天之后，陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲(chóng)伏藏。天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，人體易出現(xiàn)手腳冰涼、腰酸背痛、嗓子發(fā)干、口腔潰瘍等癥狀。立冬后的養(yǎng)生原則是，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)對(duì)御寒有好處的食物。

　　進(jìn)補(bǔ)前先調(diào)理

　　冬季進(jìn)補(bǔ)先養(yǎng)腸胃，腸胃養(yǎng)好了，才能更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。冬季調(diào)理腸胃應(yīng)從起居、情緒、飲食、運(yùn)動(dòng)鍛煉等多個(gè)方面進(jìn)行，給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過(guò)程。如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等食物。冬季喝熱粥是養(yǎng)生的好選擇，如茯苓粥可健脾養(yǎng)胃，小麥粥可養(yǎng)心除煩，芝麻粥可益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可消食化痰。

　　多溫?zé)嵘俸疀?

　　增加富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)的食物，對(duì)抵御低溫很有益處，可適當(dāng)多吃一些糯米、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。

　　南吃雞鴨北吃餃子

　　立冬以后，南方人可吃一些雞鴨魚(yú)肉，北方人要吃餃子。因雞鴨魚(yú)肉富含豐富的肽類物質(zhì)，具有提高人體免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)血脂和抗疲勞等多方面作用。

　　適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒

　　辣椒能促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲。咸味入腎補(bǔ)益陰血，根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰，冬季養(yǎng)腎”的原則，立冬后可適量多吃點(diǎn)海帶、紫菜以及海蜇等食物，具有補(bǔ)益陰血、安度寒冬等效果。

文/錢(qián)培康

成都市第二人民醫(yī)院副主任醫(yī)師 寧蔚夏

河南省中醫(yī)院傳統(tǒng)診療中心主任醫(yī)師 周軍麗

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