今天帶大家認(rèn)識一種大自然的“咸味調(diào)味料”，這種植物新奇有趣，口感還非常特別，它就是鹽膚木。

這種布滿白色的晶體，長得很像鮮花椒的嫩綠果實(shí)叫做鹽膚木，五桂山人一般稱之為鹽桑柏樹，柔軟多汁的嫩莖葉可做綠肥，還是動物的食物來源。一串串白色的花朵，是初秋優(yōu)質(zhì)的蜜粉源，不過它最特別的地方，還數(shù)果實(shí)上那層白白的晶體。

有資料顯示，鹽膚木的果實(shí)之所以是咸咸的，是因?yàn)樗卸喾N豐富的有機(jī)酸，所以吃起來不是單純的咸，而是酸酸咸咸的，而且鹽膚木的花、果、葉及根均可入藥，有散瘀止血、澀腸止瀉、降火化痰等多種功效。

特別值得一提的是，鹽膚木還會變魔術(shù)，有的蚜蟲喜歡寄生在它的葉片上，然后逐漸形成蟲癭，當(dāng)這種蟲癭被采集，經(jīng)曬干加工后，就會變成一種價格不菲的，名叫五倍子的藥材，有止血、解瘡毒的功效。

中山發(fā)布編輯部

編輯：文穎