立冬正式宣告了冬天的降臨。在寒冷的冬季,除了有空調(diào)暖氣和其他的保暖工具外,最美兒向大家介紹幾款養(yǎng)生暖身湯,讓人體由內(nèi)而外的溫暖起來(lái),讓這個(gè)冬季不再嚴(yán)寒。01 紫蘇生姜紅棗湯 做法 材料:鮮紫蘇葉10克、生姜三塊、紅棗15克、清水(也可根據(jù)需要,按照這個(gè)比例增減食材用量) 步驟: 第一步:加工原材料:紫蘇切絲,生姜切片,紅棗放進(jìn)清水中洗凈,去棗核; 第二步:將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘。 第三步:30分鐘之后,要將紫蘇葉、紅棗和姜片都撈出來(lái),然后再把棗挑出來(lái)放回鍋里繼續(xù)用文火煮15分鐘,15分種之后,湯就做好了。02 羊肉蘿卜湯 做法 材料:羊肉400克,蘿卜300克、香菜一棵,醬油、紹酒、精鹽各少許,色拉油一大匙,蔥一棵,生姜絲若干。 做法: 第一步:羊肉洗凈切片,用醬油、紹酒浸入味。 第二步:蘿卜洗凈去皮切片,香菜切碎。 第三步:用色拉油將蔥、羊肉炒一下,加入適量清水,加入蘿卜,中火40分鐘,下香菜用鹽調(diào)味即可。03 木瓜排骨湯 材料:排骨500克、木瓜半個(gè)(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少 步驟: 1、木瓜削皮,去籽,切大塊; 2、鍋中放入姜絲、料酒,放入排骨,水開后撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水沖凈干凈; 3、砂鍋中放水,放入排骨,蔥、姜、料酒、少許醋,大火煮開,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí) 4、放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘,加少許鹽調(diào)味即可。 |
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