1. 出土、上架　北方埋土防寒的葡萄園，當(dāng)土溫穩(wěn)定在8℃時(shí)，根系開始活動(dòng)，地上枝蔓樹液逐漸流動(dòng)時(shí)即可出土。出土后要平整地面，以利澆水。

                      圖1 葡萄出土上架

籬架園按所整樹形將枝蔓按主從關(guān)系綁好。一般強(qiáng)枝（蔓）、大枝、長(zhǎng)枝角度要大；弱枝、小枝、短枝角度要小。就生產(chǎn)而言，出土、上架是同步進(jìn)行的。上架應(yīng)在芽眼萌發(fā)前結(jié)束，以免損傷芽眼影響發(fā)芽。葡萄出土上架見圖1。

2. 補(bǔ)施基肥和催芽肥　對(duì)上年秋季未施基肥的葡萄園，可在4月上中旬補(bǔ)施?？山Y(jié)合葡萄出土清理防寒溝將基肥施入?；h架園采用條狀溝施肥法?；室赞r(nóng)家肥為主，適當(dāng)配合速效性氮、磷、鉀肥。施肥量可根據(jù)品種、樹齡、負(fù)載量而定。一般每生產(chǎn)50kg漿果，需施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50～100kg、尿素0.25kg、硅鈣鎂鉀肥0.5～1kg。施入的基肥要用土摻和，然后覆土。隨后澆水，以利葡萄的根系吸收利用。

3. 防治病蟲害　葡萄芽眼萌發(fā)前，為防治葡萄黑痘病、白腐病、炭疽病等，可噴600～800倍必備（80%波爾多液）。

4. 預(yù)防早春凍害　根據(jù)北方的氣候特點(diǎn)，葡萄相對(duì)出土安全期定為4月25日左右，其目的是減輕春季低溫凍害。但是部分農(nóng)戶為了在行間間作農(nóng)作物，提早了葡萄出土?xí)r期，為葡萄早春低溫凍害人為的埋下隱患?？刹扇∫韵麓胧╊A(yù)防早春霜凍：

（1）覆土。對(duì)于出土過早的幼齡或成齡葡萄，應(yīng)及時(shí)覆土埋壓，覆土厚度（在葡萄枝蔓以上）10～15cm，可避免低溫凍害的發(fā)生。

（2）覆膜。依據(jù)當(dāng)?shù)貧庀笳绢A(yù)報(bào)的低溫凍害時(shí)間，提前在已經(jīng)出土的葡萄上覆膜，提高地面溫度，防治凍害發(fā)生。

（3）灌水。葡萄出土后要及時(shí)灌水，提高葡萄抗性，增強(qiáng)抗凍能力。

（4）熏煙。花期遇到寒流或霜凍時(shí)，人工施放煙霧升溫，可有效減輕凍害。用硝銨35%、鋸末60%、柴油5%混合后作為引燃品，每3kg一堆，頂部放一些柴草，一般每畝葡萄園設(shè)3～5個(gè)煙堆。

（5）噴植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。在霜凍或低溫凍害后，噴施2000倍液金彩（海藻酸葉面肥），減輕低溫凍害造成的損傷，提高葡萄植株的自身修復(fù)能力，提高植株抗逆性。