吃早餐好處多多，比如能夠幫助我們提高記憶力和注意力，預防肥胖及膽結石。一日之計在于晨，早餐這么重要，來看一看你的早餐夠營養(yǎng)嗎？

營養(yǎng)早餐四要素

1.包含淀粉類食物

我們身體主要的能量來源是淀粉類食物，早餐可以食用包子、菜團子、粥、餅等等。如果能增加雜豆、薯類或者雜糧就更完美了。

2.包含蛋白質類食物

早餐至少吃2種以上富含優(yōu)質蛋白質的食物。優(yōu)質蛋白質可以補充人體必需氨基酸。長期蛋白質攝入不足，可導致營養(yǎng)不良。早餐適量食用優(yōu)質蛋白質可以幫助增加餐后飽腹感，延長胃排空時間。如果只食用淀粉類食物，2-3個小時可能就會產生饑餓感。常見的牛奶、雞蛋、肉類、魚蝦、豆制品都屬于優(yōu)質蛋白質豐富的食物。

3.蔬菜和水果

蔬菜和水果富含豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及植物化學物（番茄紅素、多酚等）。大家平時多準備一些可以生吃的蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等。水果可以洗好，帶到公司吃。

4.堅果

早晨吃一小把花生、腰果、杏仁等堅果，就能提高早餐質量。堅果中富含豐富的礦物質和不飽和脂肪酸，對保護心臟及預防肥胖都有好處