“溫州人為什么那么厲害，就因為不論是紐扣、拉鏈、打火機(jī)，還是皮鞋、馬桶、廁紙，人家都能把它發(fā)展成一個大的產(chǎn)業(yè)。就連在街頭擦皮鞋，溫州人都能把它搞成一個個連鎖店，創(chuàng)出一個大的事業(yè)。”

美國有個傳奇的創(chuàng)業(yè)者，他5歲喪父，14歲輟學(xué)開始流浪，66歲時拿著幾百美元的社會福利金，開著一輛破汽車，向餐廳出售他研制的一種炸雞配方，88歲時才獲得成功。這個人就是肯德基的創(chuàng)始人山德士上校。

中國也有個傳奇的創(chuàng)業(yè)者，他50歲時，辭去省會市級醫(yī)院副院長的職務(wù)，蹬著三輪車賣起了自己研制的速凍湯圓，如今，73歲的他已經(jīng)成為世界公認(rèn)的中國速凍食品的創(chuàng)始人。這個人，就是鄭州三全食品公司掌門人陳澤民。

50歲下海也能做成河南首富，他，就是鄭州三全食品公司掌門人、中國速凍食品的開創(chuàng)者陳澤民。

“一個人在幼年、青年時代受到的磨煉，是他一生中最寶貴的財富?！标悵擅裾f，“小時候勤工儉學(xué)和青年時的艱苦勞動，造就了我不怕吃苦的性格，并且讓我深深地認(rèn)識到：只有通過勞動，才能創(chuàng)造財富?！?/span>

陳澤民3歲起就跟隨身為炮兵專家的父親過著隨軍生活，輾轉(zhuǎn)各地。從小開始，陳澤民就利用課余時間勤工儉學(xué)。10歲時，和同學(xué)們一起到電影院、戲院里，撿煙頭、廢品賣錢，支援“抗美援朝”。上初中時，學(xué)校提倡勤工儉學(xué)，陳澤民學(xué)會了理發(fā)。周末，他就背著書包帶上理發(fā)工具，到農(nóng)村給農(nóng)民理發(fā)。他還和同學(xué)們一起出去打小工，泥瓦工、裝卸工他都做過。到處找活干，培養(yǎng)了他聯(lián)系業(yè)務(wù)的能力，通過勞動，他更學(xué)到了技能。

陳澤民從小就是個無線電愛好者。從礦石收音機(jī)到真空管收音機(jī)，再到后來的半導(dǎo)體收音機(jī)和電視機(jī)、錄音機(jī)、錄像機(jī)，他都能組裝和維修。高中時，他利用理發(fā)推子的使用原理，幫農(nóng)民制作了一臺收割機(jī)模型。

1965年，陳澤民從醫(yī)學(xué)院畢業(yè)，主動要求到四川工作。在工作中也搞了不少發(fā)明創(chuàng)造，還被評選為“科技標(biāo)兵”。1979年，陳澤民調(diào)回鄭州市第五人民醫(yī)院工作。當(dāng)時單位里有一臺價值幾十萬元但是被水淹后報廢的大型X光機(jī)，陳澤民硬是利用幾個星期的業(yè)余時間把它拆開修理好了。他甚至還仿照在北京展覽會上看到的一臺日本產(chǎn)的洗衣機(jī)，制造了當(dāng)時鄭州第一臺土造洗衣機(jī)。1984年，陳澤民被調(diào)到鄭州市第二人民醫(yī)院當(dāng)副院長。但他在業(yè)余時間還是總想干點什么。1989年，陳澤民和愛人借了1.5萬元辦起了“三全冷飲部”，專門經(jīng)營軟質(zhì)冰淇淋。第二年，冷飲部用陳澤民自制的設(shè)備制作、批發(fā)鄭州當(dāng)時惟一的夾心冰淇淋，生意非?；鸨??？墒敲磕?0月之后，冷飲業(yè)進(jìn)入淡季，冷飲部幾十個工人就不知道干什么好。

在四川的十幾年里，陳澤民和愛人向當(dāng)?shù)厝藢W(xué)會了做湯圓、米花糖等特色食品?；剜嵵菀院?，逢年過節(jié)，陳澤民夫妻都要做許多湯圓送給親戚、朋友嘗鮮。品嘗過的人，無不交口稱贊。這時候，陳澤民想起來有一年冬天到哈爾濱出差，見當(dāng)?shù)厝税溩右淮伟芏?，吃不完就放到戶外凍著，于是他突發(fā)奇想：

餃子能凍，湯圓也應(yīng)該能凍，自己家做的湯圓冷凍起來拿到市場上賣，肯定會受歡迎。而且冷凍可以解決長時間保鮮的難題。

3個月后，從原料配方到制作工藝程序，從單個粒重到包裝排列，從包裝材料到包裝設(shè)計，從營養(yǎng)、衛(wèi)生到生產(chǎn)、搬運(yùn)等等，陳澤民拿出了整體的設(shè)計，做出了中國第一顆速凍湯圓，并先后申請了速凍湯圓生產(chǎn)發(fā)明專利和外形包裝專利。1990年下半年，電視劇《凌湯圓》在中央電視臺熱播，陳澤民立即給剛剛研制出來的速凍湯圓起名為“凌湯圓”，并在第一時間注冊申請了“凌”、“三全凌”、“三全”商標(biāo)。如今，小小的湯圓已經(jīng)為陳澤民帶來了數(shù)以億計的財富，更為中國開創(chuàng)了上百億元的速凍食品市場。

發(fā)明出市場上獨一無二的產(chǎn)品，成功的大門向陳澤民敞開了。但是，如何讓商家和客戶接受？下了班，年近五十的陳澤民蹬著三輪車開始推銷產(chǎn)品。他拉著燃?xì)庠詈湾佂肫芭瑁绞袃?nèi)的副食品商店，現(xiàn)場煮給人家品嘗。1990年12月底，陳澤民把速凍湯圓拉到了鄭州市很有名氣的一家副食品商場。商場負(fù)責(zé)人在嘗了“三全凌湯圓”后，半信半疑地答應(yīng)先進(jìn)兩箱試試。他又拜訪了鄭州市的幾大商場，也爭取到了“送兩箱試試”的待遇。然而，第二天，經(jīng)理們就希望陳澤民長期大量供貨。

那年春節(jié)前，陳澤民去北京開會，他帶著速凍湯圓模型到了西單菜市場。經(jīng)過耐心講解，商場負(fù)責(zé)人同意進(jìn)兩噸來試銷。結(jié)果會還沒開完，商場經(jīng)理就打來電話，讓他以最快速度再送來5噸。此后，陳澤民先后在西安、太原、沈陽、濟(jì)南、上海等中心城市建立了銷售渠道。 經(jīng)過一年多的市場開拓，陳澤民認(rèn)識到速凍食品將成長為一個龐大的產(chǎn)業(yè)，便于1992年5月辭職下海專心賣湯圓，并開始組建“三全食品廠”。    

當(dāng)時，一套進(jìn)口的速凍機(jī)需要1000多萬元，國產(chǎn)的也得100多萬元，陳澤民就自己買材料，自己設(shè)計制造，硬是建起了當(dāng)時國內(nèi)第一條速凍湯圓生產(chǎn)線，正式走上工業(yè)化生產(chǎn)的軌道。1992年下半年，陳澤民把生產(chǎn)管理交給家人，一個人開著一輛4000元買來的二手舊面包車，拉著冰箱、鍋碗瓢盆、燃?xì)庠?，到全國各地現(xiàn)煮現(xiàn)嘗地跑推銷。在陳澤民看來，這是一段非常艱辛的經(jīng)歷?？删褪怯眠@種最笨的方法，“三全凌湯圓”在全國各地的市場迅速打開。1993年起，三全的日產(chǎn)量達(dá)到了30噸。

由于市場形勢良好，1995年前后，全國出現(xiàn)了大量仿制“三全凌湯圓”的企業(yè)。這時候，陳澤民審時度勢，決定放棄對同行侵害自己專利的追究。他說：

“速凍食品是個技術(shù)門坎很低的行業(yè)，專利官司打不勝打，耗費(fèi)精力得不償失。中國的速凍食品業(yè)正處于起步階段，僅靠一個三全是無法滿足巨大的社會需求。海外的速凍食品工業(yè)比我們先進(jìn)得多，你擋住了身邊的同胞，也擋不住別人登陸上岸，與其讓海外企業(yè)長驅(qū)直入，倒不如本土同胞齊心協(xié)力，把市場迅速做大，在較短的時間里形成有一定抵抗力的民族速凍產(chǎn)業(yè)。而我要做的，就是苦練內(nèi)功，永遠(yuǎn)保持領(lǐng)先的位置?！?/span>

也就是從1995年起，三全的發(fā)展速度明顯加快，并且越來越快。

回顧創(chuàng)業(yè)之路，陳澤民認(rèn)為，一個人創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)可以很遠(yuǎn)大，但都要從小處一點一點做起。

“溫州人為什么那么厲害，就因為不論是紐扣、拉鏈、打火機(jī)，還是皮鞋、馬桶、廁紙，人家都能把它發(fā)展成一個大的產(chǎn)業(yè)。就連在街頭擦皮鞋，溫州人都能把它搞成一個個連鎖店，創(chuàng)出一個大的事業(yè)?！?/span>

============

第一顆速凍湯圓的發(fā)明者、中國速凍食品的開創(chuàng)者——這些都是陳澤民的標(biāo)簽。他掌舵的“三全食品”，在各個商超的速凍專柜里都有蹤影。

五十歲，應(yīng)該是守業(yè)的時候，大多數(shù)人不會在這個歲數(shù)開始再打拼。在知天命的年齡創(chuàng)業(yè)，這可能是很多人想都不敢想的事情。陳澤民偏偏就是這樣。

在創(chuàng)業(yè)前，陳澤民是鄭州第二人民醫(yī)院副院長，家庭幸福、事業(yè)蓬勃，擁有一個五十歲男人應(yīng)該擁有的一切。

但是他卻覺得這樣的日子很不充實，時間被浪費(fèi)了。雖然是一家三甲醫(yī)院的副院長，一個月僅一百多元的工資不能夠給家人更好的生活。

時代造就英雄，1989年，剛好趕上了改革開放的大潮，他萌生了下海的念頭。身邊一批做生意的朋友逐漸富了起來。于是，陳澤民毅然放棄已有的地位和榮譽(yù)——下海經(jīng)商。

陳澤民絕對算是白手起家，他的第一筆創(chuàng)業(yè)資金一萬五千塊錢是向鄰居借來的。他用一萬二千塊錢買了個冰淇淋機(jī)，另三千塊錢作為買原料的流動資金，在商場租了一個柜臺，成立了一個冷飲部，叫“三全冷飲部”。之所以叫三全，是為了感謝黨的十一屆三中全會。

由于肯動腦筋，積極創(chuàng)新，三個月就把借款還了。然后，陳澤民就開始擴(kuò)大再生產(chǎn)搞批發(fā)。場面紅火，為了進(jìn)到貨，很多人半夜就來排隊。

后來他又發(fā)現(xiàn)在上海有一種冷狗牌夾心冰淇淋很暢銷，但是引進(jìn)生產(chǎn)這樣的設(shè)備就要十萬元，這個對于剛創(chuàng)業(yè)的他來說是個天文數(shù)字。陳澤民搞清楚原理，一分錢沒花，用原來做冰糕的鹽水槽生產(chǎn)出來夾心冰淇淋。這項技術(shù)就是二次速凍法，這也為以后的速凍湯圓奠定了基矗

剛開始創(chuàng)業(yè)遭遇很多阻礙，但是陳澤民想好了，就干。

“開始的時候落差很大，外科醫(yī)生這個職業(yè)很好，我又是醫(yī)院的副院長，職位也不低，都是大家來求我辦事。但是自從我下海以后，我的身份轉(zhuǎn)變了，什么事都得求別人。”陳澤民描述當(dāng)初的境況。

并且，陳澤民的家人對他的創(chuàng)業(yè)并不支持，反對的聲音大。家人都認(rèn)為他是不務(wù)正業(yè)，冒這么大的風(fēng)險不值得?！澳憧煳迨畾q了，工齡快三十年，馬上就可以退休?！币灿腥私ㄗh他病假休息半年，自動轉(zhuǎn)入勞保系列。

但陳澤民沒有受到這些聲音的影響，他決定斷了后路，背水一戰(zhàn)。“等下去可能會失去機(jī)會，有后路的話，也不會破釜沉舟。沒有退路可走，只能往前沖。沒有條件，沒有錢，都是靠自己有動力去創(chuàng)造條件。”

陳澤民又開始每天睡不著覺，不斷地想發(fā)明，改良設(shè)備，改良產(chǎn)品，為了讓跟隨者，跟都跟不上。

把心放在產(chǎn)品上是陳澤民的生意經(jīng)，他常掛在嘴上的話是，“你越是不想賺錢，結(jié)果你越賺錢?！睘槭裁?？他說，要把思想用到產(chǎn)品上，用到怎么為消費(fèi)者服務(wù)上，用到食品的安全上，這樣有了好的產(chǎn)品，有了好的市場，自然而然就賺錢。

正因為有這樣的思想，也因為他就這樣做了，雖然三全沒有設(shè)備，也沒有廠房去抵押。銀行卻主動給了貸款，財神上門了。

1995年，銀行看到三全食品廠門口，各地的車輛帶著現(xiàn)金來提貨，沒貨！要久久排隊，有的還要等十幾天。銀行行長和信貸科長看到生產(chǎn)銷售的旺勁，對陳澤民說，盡管你不符合貸款的條件，我們還是根據(jù)你的定單，根據(jù)你市場的銷售情況，考慮給你貸款。

這種樸素的精神反倒堅定了銀行貸款的決心。行長說，這是他們有史以來，第一個不要任何擔(dān)保，任何抵押，就憑信任的貸款。

專注主業(yè)做百年老店

在三全同一條街上的鄰居——鄭州思念食品有限公司，除了經(jīng)營主業(yè)，還搞多元化：搞資本運(yùn)作、搞房地產(chǎn)，用不安分的跳躍式發(fā)展快速追趕三全，成了三全強(qiáng)有力的競爭對手。

十幾年來，陳澤民只做速凍食品，三全的擴(kuò)張之路是否太過保守？陳澤民用了一個比喻，叫做“滾雪球似的發(fā)展”。

沒搞過多元化，陳澤民不遺憾。在他的觀念里，要打造百年老店就要專注主業(yè)。

“如果我把精力用到其他方面去，那主業(yè)肯定要受影響?，F(xiàn)在把精力、時間、財力全部集中到主業(yè)上，天天動腦筋，結(jié)果是非常不一樣的?！标悵擅裾f。

“如果在主業(yè)上還有發(fā)展的空間，我還是要圍繞著主業(yè)不斷地發(fā)展。如果在能力富余的情況下，我們主業(yè)已經(jīng)達(dá)到某一個點的時候，也許我會介入其他的行業(yè)?！标悵擅癫]有把話說死，“那就是到時候看，起碼近幾年我們不會搞別的行業(yè)?！?/p>

面對這樣的財神爺，陳澤民卻又犯起了“摳”勁，他沒有排場招待。在銀行行長考察了企業(yè)后，陳澤民請他吃了十塊錢一碗的燴面。

有人說，銀行肯定不會給他貸款，銀行的行長來了，卻這樣給打發(fā)走。而陳澤民心里想的則是，要趕緊回去搞生產(chǎn)。

“也許有人說我是保守，但是我說最關(guān)鍵的是持久?！标悵擅駥λ膭?chuàng)業(yè)之路是這樣總結(jié)的?！案闶裁词露家獙Ｗ?，以小博大，什么大事都是從小做起，從基層做起，一點一點，不要貪大求洋，不要好高騖遠(yuǎn)。這樣的話，穩(wěn)中求快，在發(fā)展的同時，一定要穩(wěn)字當(dāng)頭，一步一個腳印，扎扎實實的，不要冒進(jìn)，要穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?！?/p>

如今，作為三全食品創(chuàng)始人的陳澤民已經(jīng)從一線退了下來，把接力棒交給了兩個兒子。但這并不意味著三全是傳統(tǒng)的家族企業(yè)。

企業(yè)剛起步的時候，大家都把陳澤民叫做陳師傅。他對員工都是手把手的教，但是發(fā)展到上萬人以后，陳澤民也說，光靠個人的力量是不行了。要靠管理團(tuán)隊，靠現(xiàn)代化的管理?！八袁F(xiàn)在我們請的是一些大的跨國公司的高管，二百多個高管人員來管理我這整個團(tuán)隊，我個人見好就收，退居二線了。”

“我兩個兒子只是占管理團(tuán)隊人員的百分之幾，他們承擔(dān)責(zé)任。但是現(xiàn)代化的管理是要聘請有能力的人去做?！?/p>

而對于兒子們的工作，陳澤民是滿意的。他說：“我沒有什么遺憾，只有欣慰。”

“他們更投入，更有朝氣，精力旺盛，接受新事物快，而且思想很活躍，步伐邁得更快了。我非常滿意三全現(xiàn)在的狀況，比我想象的要好?！?/p>

現(xiàn)在的陳澤民除了是公司最大的股東以外，公司的經(jīng)營管理，經(jīng)營活動完全交給了新的領(lǐng)導(dǎo)班子。

但是他仍然很忙，有一堆事情要忙活?，F(xiàn)在他的身份是全國人大代表、全國工商聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會的會長。他說，“要履行很多社會的責(zé)任，搞調(diào)研，為農(nóng)業(yè)做一些呼吁，向政府要一些政策，替農(nóng)業(yè)企業(yè)排憂解難。”