鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之功效，而清蒸，則保留了鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

這樣好吃有營(yíng)養(yǎng)的美味其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，在家中就可以嘗試。

首先要選取鮮活的鱸魚，這樣蒸出來(lái)才有鮮味。然后將鱸魚洗凈，去內(nèi)臟，在魚身上打花刀，兩條道，魚肚花開(kāi)，然后在盤底放上姜片，將魚擺好放在盤子上，魚身上撒上蔥絲、紅絲，再倒入適量蒸魚豉油，上汽蒸15分鐘左右。清蒸鱸魚就完成啦。

清蒸鱸魚與我們平時(shí)吃的家常菜不同，家常菜講究火候，而鱸魚吃的就是本味，追求的是本質(zhì)生活，有興趣的可以自己嘗試做一下哦。

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