 祖國醫(yī)學(xué)《黃帝內(nèi)經(jīng)。四氣調(diào)神大論篇第二》云：“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少?！鼻锶轮傅氖寝r(nóng)歷的七、八、九三個月，又分別稱為首秋、仲秋、季秋。 古人將秋三月的時令稱為“容平”，是說自然界的萬物經(jīng)過一個夏季的生長已趨成熟，不再繁盛地生長，處于一種豐碩、從容待收的景象。王冰注解為：“萬物夏長，華實已成，容狀至秋平而定也”；王玉川曰：“容，受盛之意；平，豐收之意。收獲物裝滿容器，是謂容平。此處容平者，即豐收季節(jié)的別稱?！薄稘h書》食貸志：“進(jìn)業(yè)曰登，再登曰平，三登曰泰平”，可見“平”有豐收之義。秋天是萬物成熟收獲的季節(jié)，所以秋三月稱為容平。這個季節(jié)，天空的風(fēng)氣勁急，地面景象清肅。 在這個季節(jié)里，人們應(yīng)當(dāng)早睡早起，好像與雞的活動規(guī)律相仿，天亮?xí)r就開始活動，天黑就入舍歸宿。張志聰解釋說：“……與雞俱興，與春夏之早起少遲，所以養(yǎng)秋收之氣也?！薄额惤?jīng)》認(rèn)為秋季“陽和日退，陰寒日生”所以要保持神志安寧，以避免秋季的肅殺之氣；同時秋季主收，人與之相應(yīng)，氣機逐漸肅收，因此要收斂自己的神氣，不要使神志外馳，調(diào)攝精神起居，以隨順秋令的特點。否則就會損傷肺氣，在冬天容易患腸道疾病。因為人體經(jīng)絡(luò)中的肺經(jīng)與大腸經(jīng)緊密相關(guān)，互為表里，被中醫(yī)視為相同的系統(tǒng)。肺病會累及大腸，大腸有病則會影響冬天人體儲存精氣的功能。  秋天在方位屬于西方，在五行屬于金，在人體與肺臟對應(yīng)，氣候從炎暑轉(zhuǎn)為涼燥，是萬物收獲的季節(jié)，也是舊病易復(fù)發(fā)的季節(jié)。秋季早晚溫差較大，處暑前后甚至出現(xiàn)“秋老虎”炎熱天氣跡象，而白露后早晚比較涼快，應(yīng)當(dāng)在穿著衣物上適當(dāng)把握。早秋不要急于添加厚衣服，要適當(dāng)?shù)貎鲆粌觯m時地增減薄衣服和夾衣，適應(yīng)外界氣候，增強身體應(yīng)變抵抗力。這也就是“春捂秋凍”道理所在。老年人或者幼弱兒童抵抗力差，容易受涼，當(dāng)秋季冷風(fēng)吹來，早晚應(yīng)適當(dāng)加一些衣服，抵御寒涼的侵襲。尤其是晚上睡眠時關(guān)閉窗戶，以防邪風(fēng)侵入體內(nèi)。  仲秋之后，秋高氣爽，濕氣減少，氣候干燥。樹木也枝枯葉落，以保持津液養(yǎng)護(hù)自身，等待冬天的到來。人體也要將津精收斂，以養(yǎng)內(nèi)臟。到了九月季秋，初九是重陽節(jié)，傳統(tǒng)上有賞菊登高的習(xí)俗，如果陪伴父母老人，一起回歸到大自然中，登高遠(yuǎn)眺，飽覽秋果豐碩，楓葉似火的成熟美景，盡享自然與人倫的愉悅和諧，一定會使老人忘記憂郁和惆悵，減少悲秋情緒，對緩解壓力有很好的幫助。隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，人們的食欲逐漸提高。  根據(jù)五臟得令肺主氣當(dāng)旺，唐代孫思邈《千金方》認(rèn)為：“應(yīng)少辛增酸以養(yǎng)肝氣”而減少金對木的克制之性。由于天氣干燥，食補最好選用平補的食物，即不燥不膩的食品。由于“秋燥”易出現(xiàn)口干、唇焦、鼻燥等癥，宜選用滋養(yǎng)、潤燥的補品。配膳可選用養(yǎng)陰潤燥、生津養(yǎng)肺的食物，如：黨參、麥冬、燕窩、百合、銀耳、白扁豆、南瓜、黑芝麻、核桃、蜂蜜、香蕉、梨、柿子、菠蘿等。脾胃虛弱，消化不良可選用蓮子、紅棗、山藥。立秋后，西瓜、菜瓜均應(yīng)少食用，以防損傷脾胃的陽氣，辣椒、生蔥也要減量。食譜參考如下： 1、粥類：山萸肉粥、二冬粥、黃精粥、山藥枸杞粥、麻仁粥、菜花粥、菠菜粥、木耳粥、薺菜粥、百合粥等。  2、主食類：薺菜肉餛飩、山藥湯圓、天冬燒賣等。 3、菜肴類：枸杞燉雞、豆蔻草果雞、銀杏蓮子雞、鯉魚香菇、桑椹里脊、苦瓜燜雞翅、黑豆雞丁、蓮子百合燉豬肉、薺菜豆腐羹等。 4、補酒類：天門冬酒、三蛇酒、松子酒、菊花酒、桑椹酒、烏發(fā)益壽酒、地黃酒等。  秋季養(yǎng)收之道白話解 內(nèi)經(jīng)原文： 秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。  白話解： 秋季申酉戌，也就是農(nóng)歷七八九三個月，這個季節(jié)叫作容平。容者，土之德也，厚德載物之象也；平者，金之勢也，心平氣和之象也。容則寬綽有余，平則神不躁擾。 這個季節(jié)表現(xiàn)在天地之氣上，特點是降大于升，收斂過于生發(fā)，天氣下降，地氣內(nèi)斂，外現(xiàn)清明，所謂秋高氣爽就是指的這個氣象。  人在這個季節(jié)，應(yīng)該早睡早起，與雞同步。使腎之志安寧穩(wěn)定，以緩和秋氣的肅殺（順生水氣也）。令心之神氣收斂內(nèi)藏，使秋氣得以平和（順承火氣也）。不要志向外露，以使肺氣清明。 這是秋季之氣與人體相應(yīng)的規(guī)律，為養(yǎng)收之道。不能順應(yīng)秋氣的收斂則傷肺，金傷則不能生水，腎氣不藏，冬季變?yōu)殁笧a，完谷不化，令奉藏的精微稀少。  腎藏志，五行屬水。秋季志當(dāng)收斂，不宜像春季那樣“以使志生”（生發(fā)于外）。也就是涵養(yǎng)沖虛，不宜過分躍躍欲試之意。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》：秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興。使志安寧，以緩秋刑。收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。  白話解：秋季的7、8和9月，是萬物成熟收獲的時令，自然景象因—竺萬物成熟而平定收斂。此時天氣勁急，地氣清明。為適應(yīng)這一時令，人應(yīng)齔早睡早起，和雞的活動時間相仿為宜，以保持神志的安定寧靜，緩和秋季肅殺之氣對人體的傷害。收斂自己的心緒，控制自己的感情，以適應(yīng)秋季容平的特征。不使神志外馳，以保持肺氣的平和勻整，這便是適應(yīng)秋令的特點而保養(yǎng)人體收斂之氣的方法。若違逆了秋氣收斂，便會傷及肺臟，到冬天使陽氣當(dāng)藏而不能藏，便會發(fā)生陽虛腹瀉之癥。 不忙添衣 秋季，陽氣漸消，陰氣漸長，天氣漸趨涼爽?！扒镆藳觥?，“未寒不忙添衣”，避免衣多汗出，津傷氣泄，才符合陰精內(nèi)收、陽氣內(nèi)斂的秋季養(yǎng)生之道?！按何媲飪觥笨商岣咝玛惔x，增強御寒能力。 “一場秋雨一場寒，十場秋雨就穿棉”，“白露秋分夜，一夜涼一夜”。白露過后，天氣漸涼，應(yīng)隨氣候變化適當(dāng)增衣。民諺：“白露身不露。”秋初夏末，熱氣酷甚，不可脫衣裸體，貪取風(fēng)涼。秋季早晚涼，午問熱，大汗之后忌脫衣裸體，應(yīng)及時換衣，避免遭受風(fēng)寒邪氣而發(fā)病。秋季遠(yuǎn)足，應(yīng)多帶幾件秋裝，如夾衣、春秋衫、薄毛衣等，以備增減。 清潤養(yǎng)陰忌苦 金秋肺氣旺，味屬金，食辛金旺。金能克木，木屬肝，肝主酸，故秋季飲食宜減辛增酸。如食木瓜、梅子、山楂等，以養(yǎng)肝氣。油炸煎烤、辛辣香燥、肥甘厚味的食品，多吃易內(nèi)火亢盛，傷津劫陰。脾胃屬土，土生金，甘味養(yǎng)脾，脾旺則肺氣充。秋天干燥，宜多食梨、芹菜、蘿卜、蜂蜜等含水較多的甘淡滋潤食物可養(yǎng)脾利肺、生津潤燥，防治干咳、咽干、口燥、腸燥便秘、毛發(fā)枯槁等秋燥津虧病癥。肺病禁苦，多食苦，則皮槁而毛拔”，苦性燥，易傷津耗氣。 小勞小動 秋風(fēng)習(xí)習(xí)，氣候涼爽，人們可根據(jù)自己的實際條件散步、長跑、打太極拳、練氣功等，進(jìn)行戶外運動。戶外鍛煉可增強體質(zhì)，耐寒抗病，補養(yǎng)肺氣，消除秋愁。 秋季鍛煉或勞動，應(yīng)遵守“秋季養(yǎng)收”的養(yǎng)生原則，即保證陰精內(nèi)蓄，不隨陽氣外耗。情緒宜安寧清靜，收斂神氣，動作宜平緩溫和，勿汗出淋漓，周身微熱，汗出即止。 “津常咽，齒常叩”是長壽皇帝乾隆的養(yǎng)生秘訣。“漱津咽唾，可以潤五臟，悅肌膚，令人長壽不老。”日本西岡教授發(fā)現(xiàn)，唾液含免疫球蛋白，能抵御病菌侵襲，具有促進(jìn)傷口愈合的奇妙作用，是天然防癌劑。細(xì)嚼慢咽，唾液增多，胃腸病顯著減少，并有助于延緩衰老。 防泄?jié)欚B(yǎng) 秋季干燥，易傷津耗液，常見咽干口燥、皮膚皸裂、大便秘結(jié)、鼻出血等“秋燥病癥”。應(yīng)多吃梨、甘蔗、蘆根、蘿卜、西紅柿、香蕉、獼猴桃等新鮮水果蔬菜，可潤燥生津，利咽通便。秋季寒熱更迭，慢性咳嗽、哮喘、鼻炎的患者容易發(fā)病，另外也是菌痢、食物中毒、傷寒、霍亂以及嬰幼兒輪狀病毒腹瀉等多種腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。高血壓、冠心病患者在多事之秋更需小心謹(jǐn)慎。， 為冬令進(jìn)補，仲秋是打“底補”的最佳時期。打“底補”是為了健脾和胃，促進(jìn)消化?？烧堉嗅t(yī)師配制打“底補”的開路藥，或服健脾助運的中成藥，也可取芡實、薏米仁、紅棗、蓮子煮湯服食。
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