 自制草莓醬的做法
1.
草莓先用小蘇打水浸泡15分鐘，然后洗凈
2.
洗凈的草莓去蒂，對(duì)半切開成四瓣，放在干凈的碗中
3.
加入細(xì)砂糖、
4.
擠入檸檬汁，翻拌
5.
靜置約半小時(shí)，待出汁
6.
倒入料理碗內(nèi)
7.
用攪拌棒攪打30秒，攪打至成細(xì)小顆粒的糊狀
8.
將攪打好的草莓糊倒入不沾平底鍋
9.
大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火熬煮
10.
不停翻炒，熬煮至草莓醬呈粘稠狀即可關(guān)火
11.
待草莓醬完全冷卻后，裝入消毒好的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏保存（抹土司或者拌酸奶，都很好吃哦）
烹飪技巧攪打時(shí)，喜歡果肉的攪打時(shí)間可縮短。 |
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