特向： 鬃人藝術(shù)家_白大成老先生 曹氏風(fēng)箏的傳人_費(fèi)保齡老先生 臉譜藝術(shù)家 _馬福立老先生 “面人湯”湯金章老藝人第三傳人_馮海瑞老先生 等正在恢複老北京傳統(tǒng)絕活的老藝人們 致敬！ 
泥 塑 “兔兒爺真叫神，大紅帥袍穿在身，將軍鎧甲金閃閃，背插靠旗好威風(fēng)?！?/font> 這是一首老北京的童謠。陪伴著老北京的兒童長(zhǎng)大成人。老北京的兒童可沒(méi)有現(xiàn)在這麼多玩具，泥塑的玩具就成了兒童們的最愛(ài)。泥娃娃、泥公雞、泥響貓、泥果果、泥餑餑……別看這些玩具簡(jiǎn)單古樸，卻是小商販們、挑貨郎擔(dān)的走街串巷的暢銷品。其中，“兔兒爺”是最走俏的泥塑品了。在京城老百姓心中，兔兒爺是一位受人尊敬的神仙。八月十五中秋節(jié)，家家戶戶在皎潔的月光下供兔兒爺--那位在月宮中搗了幾千年藥的“玉兔兒”。 舊時(shí)醫(yī)療條件差，北京春秋季多發(fā)瘟病，北京人認(rèn)為搗藥的玉兔兒能保佑人間太平，故而供奉玉兔兒，按北京人的習(xí)慣將它尊稱為“爺”。 這是普通的泥塑，高級(jí)一些的是在攤兒上現(xiàn)場(chǎng)制作泥捏人物塑像。老北京前門外的勸業(yè)場(chǎng)有一個(gè)泥人攤，陳列著各族、各國(guó)泥人，尤其是民間熟知的名人，無(wú)不惟妙惟肖、形神兼?zhèn)洹７彩侨偵腺I泥人的，主人一邊與買主講價(jià)，一邊就在大袖筒中塑買者形象，塑好後向買者出示，多數(shù)買者都欣然接受，遇有不買的，就將泥塑當(dāng)場(chǎng)捏碎。 泥塑傳統(tǒng)工藝，藝人們奉孫臏、女媧為祖。孫臏?zhǔn)菓?zhàn)國(guó)時(shí)期齊國(guó)的軍事家，他在研究行軍布陣時(shí)，常捏些泥人泥馬，在泥沙堆成的盤上對(duì)陣，這是世界軍用沙盤之始。有些藝人奉女媧為祖，這源於古代女媧捏土為人的故事傳說(shuō)。 老北京人把從小一起長(zhǎng)大成人的交情，說(shuō)雅了叫“總角之交”，說(shuō)俗了就是“從小就一塊撒尿和泥，玩泥巴”。玩泥巴，是老北京兒童的遊戲，泥巴玩來(lái)玩去，就成了老北京的一種民間工藝品。 
泥塑臉譜 臉譜就是假面具，源於古代祭神用的頭飾，到西漢時(shí)發(fā)展成歌舞演出的道具，多為木制品、金屬制品、革皮制品，始稱為“代面”。元雜劇中，因嫌代面過(guò)於呆板，無(wú)法突出舞臺(tái)人物特征，而采用在演員臉上直接化妝的方法。此後，代面在演出中被逐漸取消。代面除在少數(shù)表演鬼神的劇目中運(yùn)用外，很大一部分轉(zhuǎn)化成為兒童們的遊戲品。但是，經(jīng)過(guò)藝人長(zhǎng)期的改革演化，泥塑臉譜又從玩具中脫穎而出，成為一種深受人們喜愛(ài)的有著鮮明民族特色的藝術(shù)欣賞品了。 北京泥塑彩繪臉譜，是京劇舞臺(tái)臉譜與民間泥塑相結(jié)合的北京手工工藝品。
清光緒年（1894年）前後，住在北京西城的一位姓桂的滿族人，稍通文墨，雅好丹青，又是京劇票友，專工花臉，玩票時(shí)自己勾臉，由於有繪畫基礎(chǔ)，勾出的臉常常被票友們贊不絕口。這位閑人，閑來(lái)無(wú)事，用膠泥在傭人臉上做了一個(gè)臉型模子，翻做了一些泥坯，幹後模仿舞臺(tái)臉譜勾畫上色，自己覺(jué)得很有趣，並饋贈(zèng)給親友們觀賞，親友們都說(shuō)好。於是，一傳十，十傳百，天長(zhǎng)日久，上門求繪的人逐漸多起來(lái)，於是便有了小名聲。因?yàn)檫@位閑人最擅長(zhǎng)繪制“淨(jìng)角”臉譜，因淨(jìng)又俗稱“花臉”，所以人們稱他為“花臉桂子”。
辛亥革命以後，取消了旗人錢糧“祿”的舊制，桂老閑人斷了生活來(lái)源，為了設(shè)法謀生，就做了些泥塑臉譜送到廟會(huì)上去出售。起初送去十幾個(gè)貨樣，交給了白塔寺的李記雜貨攤，很快就賣光了。以後不管送去多少，都能隨時(shí)賣出，總是供不應(yīng)求。李記商店不僅因此得利，而且因售泥塑臉譜在北京出了名。 由於泥塑臉譜既有趣又有利，在老北京以意想不到的速度、規(guī)模迅速發(fā)展起來(lái)，眾多閑人加入這一新行當(dāng)。北京的南城、北城、西城又相繼出現(xiàn)了一大批泥塑臉譜藝人，品種也由單一的花臉，發(fā)展成生、旦、淨(jìng)、末、醜，樣樣俱全，他們?cè)陂L(zhǎng)期的實(shí)踐中創(chuàng)造出了各自的泥塑臉譜風(fēng)格，形成自家獨(dú)特風(fēng)格的白如霖、汪稔田、李榮山等老藝人。 還有不少老北京人嫌泥巴髒，家境又不錯(cuò)，就用面來(lái)替代泥巴雕塑物品，使面塑有了廣泛的社會(huì)基礎(chǔ).  絨制品 小孩帽子上紅彤彤的毛絨裝飾品、婦女頭上戴的絨花、小壁掛、盆景及馬、騾、驢、家畜頭上的裝飾，都是絨花制品。絨制品在老北京處處可見(jiàn)，因以雞、禽、鳥(niǎo)類占的數(shù)量大，故稱為絨鳥(niǎo)行業(yè)。 絨制品的原材料是蠶絲。生絲染成各種顏色後，鋪開(kāi)，用細(xì)銅絲按大小不同的規(guī)格夾牢，再一條條地剪下，將剪下的一條條絨條用搓板搓成粗細(xì)不等的絨條，再慢慢用鈍刀割出絨來(lái)。割出的毛茸茸的絨條可以紮、纏、捆、卷成不同形象的絨制品。制造工具只用剪子、鑷子、小刀、銼即可，原料除生絲就是少許細(xì)銅絲、各種染料。“北京絨鳥(niǎo)”是以桑蠶絲為原料，以紫銅絲做骨架，經(jīng)過(guò)十幾道甚至幾十道工序制作而成的，主要工序包括：煮絲、著色、砰絲、披絲、熏活、拴拍、剪撮、刀絨、剎形、熨燙、組裝等多個(gè)複雜的工藝過(guò)程。 清末時(shí)，北京有很多家這類鋪?zhàn)?，大多是前店後廠，較著名的有“瑞和永”、“東勝永”、“鴻興德”等幾十家。絨花制品還是崇文門外花市大街一年四季的暢銷貨，每逢京城各處廟會(huì)，絨制品會(huì)占廟會(huì)商品很大份額。京城的老少爺們、姑娘、媳婦們都愛(ài)在花攤上買一兩件中意的絨制品，圖個(gè)吉祥喜慶。 
面塑 面塑，俗稱捏面人，以面粉為主要原料，加進(jìn)顏色，捏出各種人物、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)等，是一種小巧的觀賞、陳列品。 面塑藝術(shù)是受戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的“俑”和漢代木偶等民間工藝的影響發(fā)展起來(lái)的。據(jù)宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》記載：“以油面糖蜜造笑靨兒，謂之果食，花樣奇巧百端?！泵鞔虬裨凇锻鹗痣s記》中記載了當(dāng)時(shí)北京地區(qū)面塑在民間的普及盛況：“七月，宛農(nóng)家歲以是月祈禱年豐，各用面果送紙錢，掛田禾之上，號(hào)曰掛地頭?！边@裏所記載的，都是用熟或生面捏後蒸熟的面塑祭品、供品。 在北京民間，面塑是婚、喪、嫁、娶等風(fēng)俗活動(dòng)中不可缺少的工藝品。上世紀(jì)四十年代的北京街頭，尤其是在白塔寺、護(hù)國(guó)寺、東嶽廟以及蟠桃宮等較大廟會(huì)上，常有許多捏面人的，他們用蒸熟後著色的面團(tuán)當(dāng)場(chǎng)捏塑小娃娃、各種動(dòng)物或戲劇人物等。 北京“面人郎”郎紹安的作品多反映北京那一時(shí)期的民間風(fēng)俗，如“七十二行”、“坐洋車的女人”、“大娶親”等；“面人湯”湯子博的作品則多為曆史人物和神佛塑像，高雅、雋永、格調(diào)清新，代表作“白水灘”、“托塔李天王”、“鄭板橋”等捏塑得無(wú)不神形畢肖、生動(dòng)感人。這類面塑不光民間喜愛(ài)，就是皇室貴族也喜歡把玩收藏?，F(xiàn)今存放在故宮博物院的各式各樣面塑，就是清朝末代皇帝溥儀的玩賞品。 自從《西遊記》、《三國(guó)演義》、《水滸》、《紅樓夢(mèng)》四大名著相繼問(wèn)世，其中的主人公就成了泥塑、面塑中的人物造型，在老北京各種民間工藝品中被廣泛采用，尤其是孫猴子的形象，更為北京人喜愛(ài)，藝人們挖空心思，用各種各樣的材料、各式各樣的藝術(shù)手法來(lái)表現(xiàn)孫猴子的“光輝形象”。 
鬃人 “這是一種紙糊的戲裝小人，最精彩的是武將，頭上插著翎毛，背後紮著四面小旗，全副盔甲，衣袍底下卻是一圈鬃子。這些戲裝小人都放在一個(gè)大銅盤上，耍的人一敲那銅盤子，個(gè)個(gè)鬃人都旋轉(zhuǎn)起來(lái)，刀來(lái)槍往，煞是好看。”在冰心的散文《我到了北京》中，有這樣一段生動(dòng)的描寫。 相傳，清末有一位叫王春佩的民間藝人，酷愛(ài)京劇。在京劇與皮影的雙重靈感啟發(fā)下，他以膠泥做頭和底托，以秫秸做身架，用彩紙做外衣，制成了一個(gè)整體呈圓錐形，兩臂能來(lái)回?cái)[動(dòng)的小人，也就是第一代“鬃人”。因?yàn)樽兹擞媚z泥制成的底座下面，粘有一圈豬鬃，故而得名。王春佩在去世前，將這門自創(chuàng)的手藝傳給了兒子王漢卿。1915年，北京鬃人曾在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/font> 制作一個(gè)鬃人大約需要40多道工序。首先是選材，每做一個(gè)鬃人，都要選擇合適的綢布給鬃人做衣裳，挑選純正的孔雀翎做頭飾；其次是做鬃人身，用膠泥做好鬃人的頭部、身體以及底座。膠泥質(zhì)地堅(jiān)硬，不會(huì)使鬃人“缺鈣”而“骨折”；第三階段就是量體裁衣並上色；最後則是在底座上粘上剪切整齊的豬鬃毛。
讓人贊歎的是，每一個(gè)鬃人都是一個(gè)獨(dú)立的京劇人物，具有自己獨(dú)特的面部表情，沒(méi)有重複。這其中的難度極大，就像描繪微型京劇臉譜一樣，先要勾勒出人物的五官，再根據(jù)角色需要塗上顏色。且稍不留意就會(huì)讓鬃人變成“大花臉”，需要深厚的美術(shù)功底和長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累才可以完成。 “鬃人底座的鬃毛取材於鬃毛刷子，依靠物理學(xué)的共振原理，當(dāng)人為敲打銅盤時(shí)，上面的鬃人也會(huì)隨之運(yùn)動(dòng)起來(lái)。鬃毛的稀疏密度直接影響著鬃人的運(yùn)動(dòng)，如果棕毛太密集，鬃人運(yùn)動(dòng)起來(lái)後會(huì)顯得行動(dòng)呆滯；如果太疏松，鬃人的身體就得不到平衡，連站立都困難。而且鬃毛還要同時(shí)向一個(gè)方向略微彎曲，否則也很難實(shí)現(xiàn)規(guī)律的運(yùn)動(dòng)。” 一個(gè)鬃人，從選材到完工前後至少需要花費(fèi)一整天的時(shí)間。“每一個(gè)鬃人都有自己的性格特點(diǎn)，為了賦予它們生命，工匠需要掌握繁瑣的制作步驟以及練就細(xì)致的繪畫基礎(chǔ)，並且對(duì)於京劇有濃厚的學(xué)識(shí)功底。”對(duì)於鬃人這樣難度極大的技藝傳承，鬃人是老北京民間藝術(shù)的瑰寶，但難度極大?？上г谶@個(gè)年代，願(yuàn)意沉下心來(lái)學(xué)習(xí)的人實(shí)在太少了。 
毛 猴
老舍夫人胡潔青特為其題詩(shī)：“半寸猢猻獻(xiàn)京都，惟妙惟肖繪習(xí)俗，白描細(xì)微創(chuàng)新意，二味飲片勝璣珠?！?/font> 毛猴是一種三四厘米高的老北京特有的一種民間藝術(shù)品,渾身布滿密密麻麻的棕色或白色的細(xì)絨毛，通體稍有些透明，乍一看，還以為是真毛猴兒的標(biāo)本，其實(shí)，它只是一種供人們玩賞的精巧手工藝品。仔細(xì)觀看，毛猴是用蟬蛻（知了殼）和辛夷（玉蘭花骨朵）制成的。制作時(shí)用帶有絨毛的辛夷做身子，截取蟬蛻的頭和爪子粘連上去，便能創(chuàng)作出千姿百態(tài)、別有風(fēng)趣的毛猴來(lái)。 這毛猴周身的東西全是中藥。它的四肢是用蟬蛻的四肢做成的，身體是另一味中藥--辛夷，也就是玉蘭花在秋天裏形成的花骨朵，表面一層密密的灰褐色絨毛，是保護(hù)花過(guò)冬的外衣，冬去春來(lái)，絨毛逐漸退去，花骨朵慢慢長(zhǎng)成朵朵美麗的玉蘭花。這帶絨毛的毛骨朵，和毛猴的身軀極為相似，真是妙用。毛猴的頭是用蟬蛻的頭，正好與花骨朵相配。毛猴有時(shí)會(huì)帶鬥笠，這鬥笠也是一味中藥，叫木通。把這幾部分粘結(jié)起來(lái)的東西叫白雞，也是一味中藥，真是出自天然，天然妙用。如此看來(lái)，這毛猴的首創(chuàng)者熟知中藥，並與中藥材有著密切的接觸。 相傳清同治年間，在北京宣武門外騾馬市大街有一家名為“南慶仁堂”的藥鋪。某日，店中一配藥的小夥計(jì)因沒(méi)伺候好帳房先生而挨了一頓臭罵，小夥計(jì)怕丟飯碗只好忍氣吞聲。到了晚上，他在煩悶中無(wú)聊地?cái)[弄著藥材時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)蟬蛻具有某些形象特點(diǎn)，不由心中一動(dòng)，便決定用中藥材塑造一個(gè)“帳房先生”。他選取了辛夷做軀幹，又分別截取蟬蛻的鼻子做腦袋，前腿做下肢，後腿做上肢，用白芨一粘，一個(gè)人不人、猴不猴的形象便出現(xiàn)了。拿給師兄們一看，也都說(shuō)極象尖嘴猴腮的帳房先生。小夥計(jì)覺(jué)得很開(kāi)心，算是出了一口氣。就這樣，在無(wú)意間世上第一個(gè)毛猴誕生了。流傳到社會(huì)後又被有心人加以完善，逐漸形成一種深受人們喜愛(ài)的手工藝品。 曹儀簡(jiǎn)老先生的《北京的老牆根胡同》，將過(guò)去的單件民俗作品在這裏組合，匯成了一個(gè)熱鬧的場(chǎng)面：耍手藝的、做小買賣的……內(nèi)容豐富多彩，溢透出濃鬱的老北京民間氣息。這件作品榮獲了“建國(guó)40周年民間藝術(shù)作品獎(jiǎng)”，並被中國(guó)民間美術(shù)博物館收藏。
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