圓悟克勤的墨跡”茶禪一味”，不僅是禪門重寶，更是茶道至高的圣物。茶道融合了儒釋道思想，使得三家都對茶道情有獨(dú)鐘，茶道成為了東方哲學(xué)思想和美學(xué)理念的集大成者之一而受到推崇。對于佛家弟子來說，禪茶一味，可以看到茶的本源與禪的本性?！兊李}記

中國人的喝茶的習(xí)俗被認(rèn)為最早起源于佛家寺院，自古以來的僧人多愛茶、嗜茶，并以茶為修身靜慮法門之一。為了滿足僧眾的日常飲用和待客之需，建在山中的寺廟大多有自己的茶園，同時(shí)，在古代也只有寺廟最有條件研究并發(fā)展制茶技術(shù)和茶文化。佛門的茶事活動(dòng)為茶道的精神體系與表現(xiàn)形式提供了基礎(chǔ)與方向。

《晉書·藝術(shù)傳》記載： “敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已?！边@是較早的僧人飲茶的正式記載。單道開是東晉時(shí)代人，在螂城昭德寺坐禪修行，常服用有松、桂、蜜之氣味的藥丸，飲一種將茶、姜、桂、桔、棗等合煮的名曰“茶蘇”的飲料。

漢地的僧人自古習(xí)文、誦經(jīng)、品茗，在佛家文化中凝鑄著深厚的茶文化。佛教禪寺多在高山叢林中，得天獨(dú)厚，云里霧里，極宜茶樹生長。環(huán)繞在寺院周圍的茶園天然與寺院相伴相生，因此早有“自古名寺出名茶”一說。鄭板橋有一副對聯(lián)寫得很妙：“從來名士能萍水，自古高僧愛斗茶。

“禪茶一味”，是如今人們廣為知曉的四個(gè)字，其源頭可以說是來自于趙州和尚的“吃茶去”。趙州和尚，就是著名的唐代名僧從諗（778-897年），因常住趙州（今屬河北省趙縣）觀音院（今柏林禪寺），對傳揚(yáng)佛教不遺余力，時(shí)謂“趙州門風(fēng)”，他對禪學(xué)與茶學(xué)都有很高的造詣。

《廣群芳譜·茶譜》引《指月錄》文曰：“有僧到趙州從諗禪師處，僧曰： ‘新近曾到此間么？’曰： ‘曾到?！瘞熢唬?‘吃茶去?！謫柹唬?‘不曾到?！瘞熢唬骸圆枞?。’后院主問曰：’為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？’師召院主，主應(yīng)諾。師曰：’吃茶去?！壁w州和尚的幾番“吃茶去”， 在于點(diǎn)明不要執(zhí)著“曾到”與“未曾到”。諸事現(xiàn)成，不向外覓，只向內(nèi)求，吃茶當(dāng)中即可悟道，這便是茶禪一味的意境。

這種意境，到了夾山和尚，就更進(jìn)了一步。據(jù)史料記載，善會(huì)（805-881年），人稱“夾山和尚”，俗姓廖，廣東人。善會(huì)于唐咸通11年，受朝廷之派，“定居夾山，聚二百眾，自成一個(gè)農(nóng)禪基地”，“有眼不窺天子樂，目前且取老僧歌”。他居夾山十余年，首先倡導(dǎo)起了茶禪境味之說?！蹲嫣眉肪砥咻d： “夾山和尚自號 ‘佛日’，人問： ‘日在什么處？’對曰： ‘日在夾山頂上?！瓎枺?‘如何是夾山境地？’對曰： ‘猿抱子歸青嶂嶺，鳥銜花落碧巖泉?！边@便是千古流傳的“夾山境”名偈。其指的“夾山境”不單是指夾山的自然環(huán)境，主要是指夾山的禪境、茶境、茶禪機(jī)緣之境。夾山和尚的“夾山境”，表述了夾山茶禪境界，為日后提出的“茶禪一味”之說奠定了基礎(chǔ)。

明確提出“茶禪一味”，并從理念上發(fā)揚(yáng)光大的，則是兩宋時(shí)期的圓悟克勤。圓悟克勤（1063-1135年），宋代高僧，四川彭縣人，俗姓駱?？饲谟诔啥紡膱A明禪師學(xué)習(xí)經(jīng)論，后至五祖處修行，蒙五祖印證，嗣其法，成為一代宗師。宋高宗曾召其入對，很贊賞他的修為，賜號“圓悟”，故世稱“圓悟克勤”。宋徽宗政和年間，圓悟克勤在荊州弘揚(yáng)佛法，受澧州刺史之邀，入住夾山靈泉禪院。

在夾山靈泉禪院期間，圓悟克勤應(yīng)參學(xué)門人之請，評唱五代重顯禪師雪竇的《頌古百則》，門人記錄匯編成《碧巖錄》十卷，書名即出自夾山和尚“猿抱子歸青嶂嶺，鳥銜花落碧巖泉”之“夾山境地”。他潛心研習(xí)禪與茶的關(guān)系，以禪宗的觀念和思辯來品味茶的奧妙，終有所悟，揮筆寫下了“茶禪一味”四個(gè)字?！侗處r錄》問世后，禪林對此書評價(jià)甚高，被譽(yù)為“禪門第一書”！

圓悟克勤寫下的“茶禪一味”，據(jù)稱其真跡被其日本弟子帶到了日本，現(xiàn)珍藏在日本奈良大德寺，作為鎮(zhèn)寺之寶。筆者手頭上有三卷本古裝《日本高僧墨寶跡》及幾大日本寺院的珍寶集，但均沒有看到圓悟克勤書寫的“茶禪一味”字跡圖片，如果他的真跡果真還妥善珍藏著，當(dāng)是一大重要文化遺產(chǎn)，也是中日文化交流的重要見證。不過，在日本茶道的發(fā)展史中，圓悟克勤書寫的“茶禪一味”四字，還不時(shí)被提及到。

“徑山茶宴渡東洋，和敬寂清道德?lián)P?！比毡静璧涝从谥袊憬膹缴讲柩纭Ｄ纤味似侥觊g，日本圣一國師圓爾辨圓從徑山嗣法回國，帶回《禪苑清規(guī)》一卷。后來，圓爾依此為藍(lán)本，制訂了《東福寺清規(guī)》，《清規(guī)》中有程序嚴(yán)格的茶禮。茶禮逐漸流傳至日本民間，發(fā)展為通過品茶藝術(shù)來接待賓客、交誼、懇親的特殊禮節(jié)，即日本茶道。

生于日本古都奈良的村田珠光，幼年時(shí)在凈士宗寺院出家，但因違反寺規(guī)而被逐出山門，正當(dāng)他走投無路之時(shí)，聽聞大名鼎鼎的”瘋僧”一休宗純在京都大德寺弘法，便跟隨這位禪宗大德、 “聰明的一休”參禪悟道。大德寺是日本著名的臨濟(jì)宗寺院，19歲的村田珠光于是就進(jìn)了大德寺酬恩庵（今稱一休庵）參學(xué)。在這里，村田珠光有機(jī)會(huì)欣賞到了藏在大德寺內(nèi)的圓悟克勤書寫的“茶禪一味”真跡。

村田珠光從一休宗純那里汲取禪宗精華，用禪的精神來改造自己的茶事活動(dòng)，他將圓悟克勤的墨跡”茶禪一味”恭敬地掛在茶室壁龕中，讓每個(gè)來參加茶事的客人都要先向圓悟克勤的手跡行禮，從此這副墨跡不僅成為禪門重寶，而且也成為茶道至高的圣物。村田珠光通過禪的思想，把茶道由一種飲茶形式提高為一種藝術(shù)、一種哲學(xué)、一種宗教，開啟了茶與禪相結(jié)合的時(shí)代，也讓茶事活動(dòng)有了深邃的思想內(nèi)涵。

在村田珠光以后的歷代日本茶人，幾乎都參禪悟道，茶道因此被認(rèn)為是 “在家禪”的一種。茶道傳入日本，禪茶一味成為日本茶道主要思想。安土桃山時(shí)期茶圣千利休將“侘寂”（wabi-sabi）引入茶道，結(jié)合禪茶一味，形成了如今日本茶道的基礎(chǔ)。茶道與禪宗，殊途同歸，而又相輔相成，故“茶禪一味”被視為日本茶道的最高境界。

日本的茶道中有許多儀式會(huì)的規(guī)程，這在如今的中國茶道中已經(jīng)不多見，但它卻同樣發(fā)源于中國的佛教界，只是日本人把這種茶道精神用一種唯美的方式固定并傳承了下來，成為如今日本茶道的精髓。在南宋宗開禧年間，中國各地經(jīng)常舉行上千人的大型茶宴，并把飲茶規(guī)范納入了《百丈清規(guī)》，近代有學(xué)者認(rèn)為《百丈清規(guī)》是佛教茶儀與儒家茶道相結(jié)合的標(biāo)志。

佛教為茶道提供了“梵我一如”的哲學(xué)思想，以及“戒、定、慧”三學(xué)的修習(xí)理念，深化了茶道的思想內(nèi)涵，使茶道更有神韻，更有體系。特別是“梵我一如”的世界觀與道教的“天人和一”的哲學(xué)思想相輔相成，形成了中國茶道美學(xué)對“物我玄會(huì)”境界的追求。正因?yàn)椴璧廊诤狭巳遽尩廊业乃枷?，也使得三家都對茶道情有?dú)鐘，均不排斥，茶道成為了東方哲學(xué)思想和美學(xué)理念的集大成者之一而受到廣泛推崇。當(dāng)然，對于佛家弟子來說，禪茶一味，可以看到茶的本源與禪的本性。（待續(xù)。敬請期待下部：一期一會(huì)）