中國的廚房現(xiàn)狀：空間小、油煙重、清潔度不夠、收納凌亂、現(xiàn)代化思路低、不注重人的因素、家電不重視 等等。。下面我們從以下幾個方面去尋找適合中國人的現(xiàn)代廚房！

一、櫥柜設(shè)計注意細節(jié)

1、吊柜高度及深度

從圖里可以看出，我們的櫥柜臺面到吊柜底部之間的距離常規(guī)是600MM-800MM之間。。吊柜的高度以常煮飯人的身高手伸出來能觸摸到吊柜的中間部位為佳。吊柜的深度一般為30-45CM之間 。。高度常規(guī)是700、800、900MM。

2、地柜的舒適高度

有沒有這樣的感覺，我們在煮飯的時候，會覺得臺面太高了，炒菜的時候，手是抬著炒的，煮頓飯下來，手酸得不得了。。。或者櫥柜臺面太矮了，炒菜切菜都彎著腰在做，一頓飯下來，哎喲，我的老腰啊。。。那地柜的舒適高度應(yīng)該怎么計算呢？看圖吧

從圖中看到了，我們地柜的高度是計算公式應(yīng)該是：煮飯人的身高/2+5到10（CM）

有了這個，再也不擔心煮飯?zhí)哿?。。。將煮飯變成愛好。。看到家人吃得開開心心的。。高興。。

3、廚房工作區(qū)域規(guī)劃

好的中式廚房設(shè)計都是以設(shè)計廚房工作區(qū)域開始： 食品儲備區(qū)、廚具存放區(qū)、清洗區(qū)、準備區(qū)和烹飪區(qū)。一般廚房布局的順序為清洗區(qū)——》切菜區(qū)——》炒菜

如上圖，灶臺與水盆的位置合理距離有上面幾種

灶臺和水槽的距離要合理控制，要有充分的操作空間，切菜、裝配、分盆、調(diào)味放置，水槽與灶臺應(yīng)有60~90cm操作的必要距離。如果空間不夠長，可以考慮將雙盆洗菜盆換成單盆洗菜盆，灶具選擇小一點的，這樣空間就省出來了。

水盆或者灶距離櫥柜邊緣的距離至少應(yīng)為12CM

4、地柜儲存功能設(shè)計

如上圖，準備必要的拉籃，將各種刀具、調(diào)味品等放在合理的位置，方便快速找到，也方便拿出。

4、照明 的考慮

我自己在廚房的一個苦惱：背對燈光，操作昏暗，關(guān)閉吸頂燈以后，油煙機照明又不理想，食材原料區(qū)沒安全感；如果你也認同的話。可以在切菜區(qū)上面吊柜下方增加照明，在洗菜區(qū)上方增加照明。一般都安T5管，夠亮

5、轉(zhuǎn)角柜也能如此的強大

相信很多人廚房櫥柜的轉(zhuǎn)角柜都是浪費了，沒怎么利用，如果在設(shè)計櫥柜的時候設(shè)計一個如圖的拉籃，我相信各位肯定會愛上它的，而且會常常與它有“親密接觸”。

6、各種物品的神合理布置，不得不說絕啊

7、水龍頭也非常關(guān)鍵哦

可以看出選擇一款可以抽拉的水龍頭，對于清潔很方便，還有就是龍頭最好是可以180度旋轉(zhuǎn)哦，這樣的便利不是一般的。

8、選擇單盆洗菜盆的朋友千萬別忘記如圖小配件哦

如上圖，大的單盆，我們洗鍋的時候會非常方便哦，同時記得配上濾水板（濾水籃）、百潔布置物架。這樣使用起來也非常的方便哦。。。

9、↑ 擋水邊設(shè)計

*人造大理石臺面或不銹鋼臺面前端帶有積水溝或擋水邊，即使臺面上不小心有積水也不會沿臺面滴落下來，更不會沾濕衣服。

10、油煙機選擇竅門

油煙機，非常重要非常重要非常重要，重要的事兒說三遍。

與西方菜不同，中國菜講究尖底鍋猛火爆炒，極少有像這樣炒菜，以及炒菜產(chǎn)生的油煙量的。

中國式廚房選擇油煙機竅門：功率大、吸煙率強、吸油率強、激光焊接整流板技術(shù)、油網(wǎng)不要過密、油壺要易拆易洗等等

11、廚房過道要舒適

相信很多朋友都有如圖一樣的情況，自己在洗碗，朋友姐妹在邊上陪自己聊天。所以我們的櫥柜過道的寬度就有要求了，要考慮兩人以上的容身位置！需約1.2米

12、櫥柜臺面材質(zhì)選擇

13、櫥柜之省錢妙招

14、廚房高效布局重點