By 思思小妹妹

用料

• 土豆 1個(gè)
• 香蔥 1小把
• 雞蛋 1個(gè)
• 米飯 1小碗
• 生抽 1勺
• 鹽 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備土豆一個(gè)洗干凈切塊上鍋蒸熟，我額外放了點(diǎn)山藥，可忽略

2、香蔥切碎

3、雞蛋打勻

4、土豆蒸熟后放涼碾碎

5、把土豆泥放進(jìn)米飯里，加入香蔥

6、加一勺生抽

7、適量鹽

8、慢慢攪拌揉成小餅，如果太粘手上可以沾些水，我的太濕了不好成型，可以再略微干點(diǎn)

9、放入雞蛋液里均勻包裹

10、平底鍋刷油，中小火兩面煎變色即可

小貼士

土豆：和胃、解毒、消腫 雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目 再加上吃剩下的米飯

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