文圖/卡米

摩洛哥的前國(guó)王哈桑二世曾經(jīng)形容：“摩洛哥，像一棵大樹(shù)，根部深植非洲土壤，枝葉卻呼吸著歐洲吹來(lái)的微風(fēng)?！蓖鈦?lái)的訪(fǎng)客最常以“充滿(mǎn)異國(guó)情調(diào)”來(lái)形容摩洛哥的印象，然而，摩洛哥的豐盛如何能夠盡述，復(fù)雜的歷史機(jī)遇，早就了今天極為多樣性的摩洛哥，而位于北非與歐洲大陸南部的交叉處，作為面向歐洲的橋頭堡的卡薩布蘭卡則更加如此，這里既是摩洛哥的經(jīng)濟(jì)中心，也是一個(gè)國(guó)際商業(yè)中心，你可以看到其傳統(tǒng)的一面，也可以看到其受歐洲的微風(fēng)影響的各種痕跡。

初到卡薩布蘭卡，就恍如置身南歐的地中海城市，綿延的歐式建筑、寬闊的街道、典雅的公共建筑、噴泉廣場(chǎng)，以及悠然行駛的地面電車(chē)，都是這里常見(jiàn)的景觀。

作為摩洛哥第一大城市的卡薩布蘭卡，7世紀(jì)的時(shí)候柏林人在此筑城，稱(chēng)為Anfa，羅馬統(tǒng)治時(shí)期Anfa是大西洋沿岸最繁榮的港口，15世紀(jì)，一伙海盜來(lái)到地中海沿岸大肆破壞，一路直至里斯本，葡萄牙國(guó)王阿方索五世大為惱火，一怒之下在1468 年發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)摧毀了Anfa。

到16世紀(jì)葡萄牙在此建立軍事要塞，把附近的村落稱(chēng)為“白色的房子”后來(lái)西班牙人跟著沿用了，于是有了“Casablanca”之名，并且西班牙人開(kāi)始在這里定居，他們創(chuàng)建了帶有木質(zhì)凸肚窗陽(yáng)臺(tái)的街區(qū)，采用和伊斯蘭教區(qū)那些阿拉伯鄰居不同的建筑風(fēng)格，讓人一目了然。

Mahakma du Pacha 是本地區(qū)最有特色的建筑，建筑設(shè)計(jì)為歐式“裝飾藝術(shù)”風(fēng)格與后摩爾式風(fēng)格的完美結(jié)合，建于1956 年，曾經(jīng)是穆斯林法院和國(guó)王代理官員舉行儀式的地方。

1907年法國(guó)占領(lǐng)卡薩布蘭卡，由于摩洛哥是距離法國(guó)最近的海外殖民地，法國(guó)對(duì)這塊處女地的期望極高，而當(dāng)時(shí)首任摩洛哥總督是一位尊重被征服者傳統(tǒng)的將領(lǐng)，開(kāi)始致力與摩洛哥蘇丹合作，進(jìn)行現(xiàn)代化基礎(chǔ)建設(shè)，更從法國(guó)請(qǐng)來(lái)都市計(jì)劃先去及建筑師Henri Prost在拉巴特與卡薩布蘭卡推進(jìn)雄心勃勃的遠(yuǎn)大計(jì)劃，Prost引進(jìn)法國(guó)最新的新藝術(shù)、裝飾藝術(shù)建筑風(fēng)格，糅合摩洛哥本地的藝術(shù)特色，令卡薩布蘭卡成為當(dāng)時(shí)世界上最受矚目的前衛(wèi)建筑舞臺(tái)之一。如今，在這座獨(dú)具一格的城市里，依舊可以看到各類(lèi)建筑流派相互交疊：裝飾藝術(shù)和東方主義，新藝術(shù)，包豪斯，構(gòu)成主義和法西斯理性主義，當(dāng)然還有現(xiàn)代主義。

在卡薩布蘭卡這座獨(dú)具一格的城市里，到處可以看到各類(lèi)建筑流派相互交疊

純白色的圣心大教堂

垂直風(fēng)格的BMCI大廈

著名的好萊塢老電影《卡薩布蘭卡》的電影海報(bào)長(zhǎng)年被懸掛在完美的裝飾主義藝術(shù)派設(shè)計(jì)風(fēng)格的Rialto電影院門(mén)口

建于1920年的聯(lián)合廣場(chǎng)（PLACE DES NATIONS UNIES）舊稱(chēng)法國(guó)廣場(chǎng)，是一個(gè)狹長(zhǎng)的三角形廣場(chǎng)，新城市的建設(shè)即以廣場(chǎng)為中心向南開(kāi)展，餐廳、商店林立，廣場(chǎng)北面老城城墻邊的鐘塔重建于1940年，象征殖民統(tǒng)治帶來(lái)的時(shí)間觀念與新秩序。

與汽車(chē)公用車(chē)道的輕軌捷運(yùn)電車(chē)沿著穆罕穆德五世大道從東而來(lái)，在廣場(chǎng)展90度大轉(zhuǎn)彎，再沿著哈桑二世大道向南而去，兩條路圍出的街區(qū)內(nèi)有許多法國(guó)殖民時(shí)期的建筑精品，比如具有百年歷史的林肯飯店遺址，就是當(dāng)時(shí)法國(guó)流行的裝飾藝術(shù)風(fēng)格建筑，它由建筑師Hubert Bride 于1916年設(shè)計(jì)，現(xiàn)在這棟建筑已被列入了摩洛哥的國(guó)家遺產(chǎn)。

還有阿拉伯聯(lián)盟公園西北角佇立著的宏偉的圣心大教堂，這座純白色雙塔教堂建于1930年，具有明顯的裝飾藝術(shù)風(fēng)格。還有不少現(xiàn)代風(fēng)格和東方主義的建筑，比如采用垂直風(fēng)格的BMCI大廈，1952年由Robert Maddalena設(shè)計(jì)的變電站等。

而自1936年起，在由Robert Lièvre設(shè)計(jì)的體育教育館La Casablancaise 內(nèi)一直彌漫著濃重的墨索里尼氣息，電影愛(ài)好者們蜂擁而至Pierre Jabin建造的 Rialto電影院（1929），以及Dominique Basciano 設(shè)計(jì)的Lynx影院（1950），兩家影院至今依然開(kāi)放營(yíng)業(yè)，風(fēng)采不減當(dāng)年。著名的好萊塢老電影《卡薩布蘭卡》的電影海報(bào)長(zhǎng)年被懸掛在完美的裝飾主義藝術(shù)派設(shè)計(jì)風(fēng)格的Rialto電影院門(mén)口。

哈桑二世（Hassan II）清真寺

光影中留個(gè)影

而位于El-hank岬角、建于1914 年的摩爾式燈塔和富麗壯觀的哈桑二世（Hassan II）清真寺可謂當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)景觀，這座峭壁上總有絡(luò)繹不絕的游客。這座非洲最大的清真寺是世界上唯一建在海面上的清真寺，三分之二的面積坐落在填海所建的地基上，由法國(guó)建筑師MICHEL PINSEAU設(shè)計(jì)，獨(dú)特的摩洛哥藝術(shù)風(fēng)格與傳統(tǒng)伊斯蘭建筑渾然一體，并以先進(jìn)的科技建造完成，恰如摩洛哥前國(guó)王哈桑二世當(dāng)初期望的那樣：清真寺建造在海面上，使信眾可以在堅(jiān)實(shí)的土地上頌贊造物主時(shí)，也能夠靜思真主的天空和海洋。

“世上有那么多的城鎮(zhèn)，城鎮(zhèn)有那么多的酒館，而她卻走進(jìn)了我的?！痹S多人來(lái)到卡薩布蘭卡都是因?yàn)槔想娪啊犊ㄋ_布蘭卡》，很多人就是跟著電影中這句經(jīng)典的臺(tái)詞慕名來(lái)到這個(gè)城市，縱使此去經(jīng)年，英格麗褒曼和亨弗萊鮑嘉的足跡卻仿佛始終存在這座城中。而Rick’s Cafe的創(chuàng)辦人前美國(guó)駐摩洛哥大使館商業(yè)參事Kathy Kriger也正是受電影啟發(fā)而開(kāi)辦了這家著名的咖啡館，如今已經(jīng)成為每個(gè)來(lái)到這個(gè)城市旅行的游客必到的地方之一。

2001年，作為《卡薩布蘭卡》超級(jí)影迷的Kathy她在任期還有1年的情況下毅然辭去公職留在卡薩布蘭卡，并買(mǎi)下這幢小樓，仿照電影中的場(chǎng)景，與一些志同道合的朋友共同投資興建了一家翻版的Rick’s Cafe?？Х瑞^的格局和裝飾幾乎復(fù)原了電影中的場(chǎng)景：相似的大門(mén)與窗扇、白色的拱形走廊、高高懸掛的七彩玻璃燈、帶著流蘇的桌燈、黑色雕花的椅子，還有一架熟悉的鋼琴。

著名的Rick’s Cafe的燈光

頭戴紅筒帽的摩洛哥侍者在咖啡館里穿梭，一部大屏幕電視反復(fù)播放著不同翻譯字幕的《卡薩布蘭卡》影片，墻上貼著許多張舊日的《卡薩布蘭卡》電影海報(bào)，電影里那首著名的“As Time Goee By”電影插曲在Rick’s Cafe里由鋼琴手一遍又一遍的循環(huán)彈奏，這些都讓你無(wú)時(shí)無(wú)刻能感受到電影里懷舊的氛圍，感受時(shí)光易逝難以捕捉。 

距離Rick’s Cafe不遠(yuǎn)的La Sqala餐廳位于古城墻內(nèi)，餐廳外還有老式的炮臺(tái)陳列，里面則別有洞天，是可以品嘗到最正宗的摩洛哥傳統(tǒng)美食的餐廳，古堡內(nèi)露天的安達(dá)魯西亞式花園，可在飽腹后溜達(dá)幾圈，聽(tīng)聽(tīng)現(xiàn)場(chǎng)的Live Music，真切地感受到摩爾文化在舌尖和耳邊的韻動(dòng)。

可以品嘗到最正宗的摩洛哥傳統(tǒng)美食的La Sqala餐廳藏在古堡內(nèi)，里面有一個(gè)美麗的露天安達(dá)魯西亞式花園

還有隱藏在老街巷內(nèi)始于1938年的摩洛哥風(fēng)味糕餅店P(guān)atisserie Bennis Habous，位于哈布斯區(qū)的中心，以其傳統(tǒng)又獨(dú)特的烹飪知識(shí)而被當(dāng)?shù)厝藦V為熟知，代代相傳以及保持原始的做法向來(lái)都是老店保持其精髓的方式，不變的不只是它的味道，還有每一代人對(duì)卡薩布蘭卡的追憶。

（未完待續(xù)，下一篇之卡薩布蘭卡的市集、海邊和酒店）