高血壓患者，藥物治療雖然是最關(guān)鍵的，但堅(jiān)持科學(xué)合理的生活方式、保持平和樂觀的心態(tài)與重視飲食調(diào)整也是非常重要的，這對(duì)提高藥物療效，減少血壓波動(dòng)，保證病情穩(wěn)定意義重大。市第一人民醫(yī)院心血管內(nèi)科專家指出，高血壓患者的膳食應(yīng)注意八個(gè)原則。

嚴(yán)格控制體重肥胖與高血壓是一根藤上結(jié)的苦瓜。研究表明，肥胖者高血壓的患病率是正常人的2~6倍，體重改變與血壓的變化成正比。減肥可減少患高血壓的危險(xiǎn)性，同時(shí)還會(huì)減少降壓藥的用量。

低脂低鹽低糖高血壓患者的膳食，總的原則是低脂、低鹽、低糖、高維生素和高纖維素。鈉鹽在內(nèi)分泌激素的作用下，會(huì)使血管對(duì)各種提升血壓物質(zhì)的敏感性增加，引起細(xì)小動(dòng)脈痙攣，促使血壓升高和血管硬化。who最新提議應(yīng)將每天鹽攝入量由原來的6克以內(nèi)下調(diào)到5克以下。所以在烹調(diào)中要少放鹽，同時(shí)還應(yīng)少吃醬油與腌制類食品。在減少總脂肪量的同時(shí)，要少吃含膽固醇高的動(dòng)物內(nèi)臟、魚子等?？蛇m當(dāng)增加魚的攝入，增加多種不飽和脂酸?？蛇m量選用植物油，如玉米油有利于降低血中膽固醇并軟化動(dòng)脈血管。

適當(dāng)補(bǔ)充鉀鎂鉀在體內(nèi)可保護(hù)心臟的心肌細(xì)胞，能緩沖鈉的有害作用，促進(jìn)鈉的排出，有利于降壓。高鉀低鈉食物有黃豆、小豆、番茄、黃瓜、芹菜、西葫蘆、鮮蘑菇和綠葉蔬菜，水果中的橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、山楂、菠蘿等含鉀也比較高；鎂有鎮(zhèn)靜和解痙功能，含鎂豐富的食品有莧菜、黃花菜、蝦米、桂圓、香蕉、栗子等。

堅(jiān)持戒煙限酒長(zhǎng)期吸煙，煙草中的尼古丁會(huì)使小動(dòng)脈收縮，誘發(fā)與加重高血壓。嗜酒特別是烈性白酒也是高血壓形成的重要危險(xiǎn)因素，經(jīng)常大量飲酒會(huì)促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇合成，使血脂升高，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和加重高血壓，容易誘發(fā)中風(fēng)等?？蛇m當(dāng)喝些葡萄酒，因葡萄酒中的白黎蘆醇有益于心血管。

增加含鈣食物缺鈣是引起高血壓的重要因素。鈣能防止血管的緊張性收縮，有助于改善血管彈性。降壓治療功效不好時(shí)，補(bǔ)鈣常可提高療效。應(yīng)適當(dāng)多吃含鈣豐富的食品如牛奶、蝦皮、骨頭湯、魚、綠葉蔬菜、黑木耳、核桃等。

補(bǔ)充必要營(yíng)養(yǎng)在考慮減輕體重和減輕心臟負(fù)擔(dān)的同時(shí)，亦要重視保證患者必要營(yíng)養(yǎng)素的供給特別是蛋白質(zhì)、b族維生素和維生素c、e等。維生素b、c等，有利于擴(kuò)張血管、降低膽固醇，改善血管通透性，使血管保持彈性。只要患者消化吸收功能良好，除主食應(yīng)增加雜糧外，魚類、瘦肉、黃豆制品、雞蛋，以及新鮮蔬菜與水果等都應(yīng)滿足需要。其中尤應(yīng)適當(dāng)多吃些有利于降壓和改善血管彈性的食物，如黃瓜、冬瓜、苦瓜、芹菜、番茄、山楂、香蕉、海帶、紫菜、海蜇皮、綠豆、黑木耳，以及降壓藥膳食品。

適當(dāng)?shù)睦w維素高血壓患者要重視防止便秘。膳食中應(yīng)注意保持一定量的纖維素，這對(duì)預(yù)防便秘、促進(jìn)毒素的排泄和減肥，均有重要意義。

少吃發(fā)物食品少吃雄雞、豬頭肉、狗肉，以及鹿茸、附片、羊角椒、胡椒等辛溫香燥類食品，以免助陽升火，耗損肝陰，加重病情。

□楊光禮

來源： 連云港日?qǐng)?bào)